冷冻库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷冻库为宜。冷冻库的湿度以90%为宜。水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),好在采收后1-2天内入冷冻库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷冻库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。冷冻库贮藏水果的管理工作,主要是调节控制冷冻库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制冷冻库制冷剂的蒸发速度以控制冷冻库库温。如果存放特殊工业材料则应该需要防爆库,如果是医药冷冻库,就应该需要符合GSP认证标准。浙江制冷冷冻库专业
冷冻库板主要是用聚乙烯和聚苯烯为原料,此外 现在还有性能**的聚氨酯夹芯板,聚苯烯发泡出来的保温材料密度稀,不够 保温,一般用在特殊装备里面,聚乙烯就是不错的原材料,经过一定的比兑, 能发泡出密度适宜,保温效果好,承重能力高的保温材料。保鲜冷冻库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。贮藏保鲜期长,经济效益高。保鲜冷冻库贮藏是控制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。杭州海鲜冷冻库改造公司防爆冷冻库保温材料一般选用聚氨酯冷冻库保温板,厚度一般为120MM和150MM两种规格。
冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷冻库的基本组成部分。冷冻库用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷冻库的制冷系统主要包括冷冻库机组,它是冷冻库的主要,保证冷冻库库房内的冷源供应。控制装置是冷冻库的大脑,它指挥制冷系统保证冷量供应。冷冻库库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。
冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的,通常包括两部分:货物冷却和冷藏时的耗冷量;冷藏间本身(即围护结构)及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的利用率,利用率低的冷藏间耗冷多,耗电也就多。在实际操作中,由于所配备的电动机功率是按该机制冷能力选定的,也就是库房的耗冷量小于制冷机的制冷能力。冷冻库在淡季运行时,由于冷藏间存放的货物较少,运转是“大马拉小车”,浪费了电能。因此,在淡季时可将几个冷藏间内的货物按贮藏温度及时并库,以减少能耗。冷冻库是储藏水果、蔬菜、花卉和其它易腐易烂商品的**商储设施。
冷冻库是食品冷藏加工企业的主要组成部分,担负着易腐食品储藏任务。冷冻库结构复杂,技术性强,冷冻库的使用、维修、管理,必须严格按照科学办事,认真执行国家颁布的有关标准和法规,做到安全、卫生、低消耗。冷冻库管理并非仓库管理员一人负责,相应还有其他职位共同管理,如仓储主管、制冷班班长、冷冻库班班长、电工班班长、制冷工、维修工、搬运工等工作岗位,不同岗位具有不同的职责。 冷冻库应符合工艺要求,各种库房应根据设计规定用途使用,高低温库不得混淆使用。土建方面的比起单层钢结构冷冻库的投资成本要高出30%左右。大型冷冻库改造
多层土建冷冻库整体容量利用率低(柱子死角多)。浙江制冷冷冻库专业
果蔬冷藏库的价值: 在我们物质种类琳琅满目的现在,果蔬类产品长久以来都是我们生活必不可少的生活必需品,也许在以前我们还能说自己耕种,自己去收获那些劳动成果以满足自身所需,但这样毕竟对于其种类以及采摘的季节有相应的约束,因此果蔬冷藏库的价值在近代以来越来越受到大众的欢迎。在现如今,当我们在单方面专注于食品时,或许更多的是在于关注其品质,因此食品冷冻库作为食品品质的重要保障,在食品产业链中自然拥有着无可代替的作用。浙江制冷冷冻库专业