食品冷冻库制造厂家

较常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。 间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。冻库安装建设冷库库房消毒杀菌除霉除异味，是果蔬入贮前的一个重要环节。食品冷冻库制造厂家

冻库的冷却方式分类：直接蒸发式；间接冷却式；目前我国采用的制冷系统为压缩式制冷系统，而制冷系统的供液方式有：直接膨胀供液式；重力供液式；泵循环供液式这三种供液方式根据冷库的大小和冷却设备的形式而确定。冻库主要部件：冷库库体采用库体底板、侧板(隔热壁板)、顶板（天井板）角板和门组装而成，它们是通过特殊结构的子母钩拼接、固定，以保证冷库良好的隔热、气密。冷库的库门除能灵活开启外，更应关闭严密，使用可靠。机组主要功能是让冷库室内达到所需要的温度。它主要由压缩机、内、外风机、膨胀阀、过滤器、高低压保护、水塔管道等部件组成是整个冷库的心脏部份。需防水、防漏水而导致机组漏电烧坏压缩机以及其它部件。冷冻库工厂冻低温库的库温一般为-30度以下。

冻库甲醛高锰酸钾法： 目前各冷库一般按甲醛与高锰酸钾2：1的重量比将甲醛溶液慢慢注入高锰酸钾中，然后密闭48 小时再通风排气的消毒方法，一般标准用量为每立方用40%的甲醛溶液10ml与高锰酸钾5g混合，按2000m3库房计算，用20kg甲醛溶液及10kg高锰酸钾，这种方法也起到较好的库房消毒效果，但该法产生的气体对人刺激很大，库房熏蒸后长时间难以排除刺激性气体，以至于能影响果蔬入库进度，贮户不得不采取提**几天熏库、然后3—5天连续用风机排气，连续排风又将库外的一些病菌重新带入库内，造成库内消毒不彻底。

冻库设计保鲜库箱净菜： 1、箱装净菜制作工艺：原料选购→贮藏→粗选→整理→称重→包装→装箱。2、 原料选购：蔬菜原料的质量直接影响产品较终品质。选择耐贮藏、新鲜、完整、成熟度适中、大小均匀、无病虫害、无污染适宜净化加工的蔬菜品种为原料。3、 贮 藏：选购后蔬菜原料要按不同贮藏特性分别贮放于适宜温度的冷库中。4、粗 选：蔬菜入库后蔬菜要及时进行初挑选，去除腐烂、受伤或气体中毒的蔬菜。5、 清洗与修整：清洗或擦拭掉蔬菜表面的泥土、尘沙，然后晾干表面水分。修整时去掉老化、破损部分，尽量减少切分。因为伤口越多，蔬菜表面与空气接触面越大，微生物繁殖更快，失水更多，极不利于其保鲜。冻库建设建议霉菌污染原因在于霉菌比其他微生物更能够耐受酸性、日光、紫外光以及干燥的环境。

制冷系统内制冷剂全部泄漏的原因、判断及维修方法： 冻库安装公司告诉原因：制冷系统长期不开机，直到开机时才发现有渗漏的情况或者是在使用的过程中才发现库温无法下降，多半是因为制冷管路的突然破裂，从而导致制冷剂的快速泄漏； 判断方法：在制冷压缩机没有损坏的情况下，制冷压缩机可以轻松启动，其吸气压力呈现真空状态，排气压力很低，而且排气管很凉，然后在蒸发器内听不到液体流动的声音，则表明系统内没有剩余的制冷剂；维修方法：冻库安装仔细检查整机并找出泄漏的部位，尤其是那些易漏的部位，找到泄漏点之后，可以根据具体的泄漏情况进行针对性的维修，然后重新抽空并充注制冷剂；制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪国际先进的制冷技术。食品冷冻库制造厂家

速冻库可以抵御某些后熟酶的活性。食品冷冻库制造厂家

冻库所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管。 排水管的安装：排水管采用PVC或PPR工程塑料管：（1）步骤：连接水管→铺设加热丝→检查水泄漏→绝热（2）管道安装前必须将管内的污物及锈蚀清理干净，安装停顿期间对管道开口应采取封闭保护措施。（3）排水管在库内有效距离越短越好，水平管应坡向排水口坡度为1/100至1/50。（4）库内机托盘排水口与排水管之间较好作一段软连接，且库内机冷凝水托盘排水口应高于排水管接口后，PVC管路采用**PVC胶连接。排水水系统的渗漏试验可采用充水试验，无渗漏为合格。（5）管道安装后应进行系统冲洗，系统清洁后方可连接。食品冷冻库制造厂家