不可否认,切菜机已经逐步成为后厨重要的帮手,而市场上的切菜机质量却参差不齐,令一些选购切菜机的人员眼花缭乱,那么究竟如何选择切菜机呢?
随着国内外食品机械的迅猛发展,市场上涌现出**小小的切菜机销售商,质量参差不齐,各有利弊。作为采购方对比各个厂商的切菜机成了必做的功课之一,那么采购商在选购切菜机时应该注意哪些问题呢?
1、切菜机的食品卫生:切菜机的食品卫生是每一个使用切菜机的企事业单位不容忽视的问题,选购切菜机时一定要将切菜机的食品卫生放在**考虑,切菜机本身是否使用符合食品安全的材质,能否减少操作切菜机过程中对果蔬的污染都是采购商首要考虑的问题之一;
细节问题也很重要,它关系到后续使用时的体验感,不然买回来后会有一堆麻烦。贵州切菜机多少钱
随着科技不断先进,越来越多的机械作业代替手工作业,透析切菜机结构和原理,知己知彼方能百战不殆 切菜机的产品多样化,让很多人对切菜机产生混淆,且切菜机型号多,如果你没有具体的购买哪一台切菜机,那你先了解下结构和原理吧,结构原理可以在功率 转速等等方面详细了解切菜机,准确购买适合自己的切菜机产品。
切菜机主要结构与工作原理
1主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。
2离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在一定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好,保持新鲜。
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切菜机走进了我们的厨房,给我们带来了很大的方便。我们可以选择使用切菜机,将你要切的菜洗好,放到切菜机里面,设定好程序之后菜马上就会被切好,而且切出来的菜形状样式一致,还保留了菜应有的口感。 切菜机在进行保养和维修的时候,必须要首先切断电源,然后才能进行维修,在每次使用完毕之后,都要能够及时的进行清理工作,但是在清理额的时候,不能使用比较锐利的物品接触输送带和压菜带,用喷水管喷淋都是不科学的。 要经常的对输送带和压菜带进行检修,如果发生松滑,就要及时的调整的,不然就会容易在使用中发生跑偏的现象。如果三角带的松紧和磨损情况都已经影响了切菜机的使用,就要及时的进行调整和更换。 当然还要定期的给棘轮内、齿轮、链轮上注油一次,选用20号机油,每次加注量以十滴为宜,轴承内的润滑脂,根据使用情况适量添加和更换,可以选用钙基脂润滑脂。 其实切菜机在工作中,如果声音不太正常,就说明切菜机的某一个部件发生了问题,这时候立即停止工作,对其进行检查和维修就可以了,故障排除以后再继续使用切菜机,不仅安全还提高了设备的生产效率。
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等。
绞肉机用途广,可将块状原料肉绞切成颗粒或肉泥,便于和其它辅料混合,以满足不同肉制品的需要。该机适用于食品加工厂、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、**等对肉类有加工需求的加工场所。
绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
采用质量(铸铁件)或不锈钢制造,对加工物料无污染,符合食品卫生标准。 经特殊热处理,耐磨性能优越,使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便,容易清洗、加工产品范围广,物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。可根据实际使用要求随意进行调节或更换。 绞刀必须与格板紧密贴和,不然会影响切割效率。
切肉机,款式多,功能全,性价比高
肉类销售的旺季已经悄悄来临,加工企业开始逐步忙碌起来,在这个肉类的销售的主要地区之一,已经相当多的加工企业都已经选购了的切肉机,并且使用稳定,除耗材外基本没有质量损 坏问题。
大型切肉片肉条机使用起来效率高,易清洗,并且耗电率也不是很大,关于质量方面也是受到广大加工厂、大型肉类加工厂一直认可的。
大型切肉片肉条机适合加工厂、大型肉类加工厂使用。
产品特性:
能将大块肉迅速切成片、条状;切割速度快、效果好;刀片用加硬特殊不锈钢制作,经久耐用;切割尺寸可定制。 内部的电机具有超温保护功能,使用寿命更长,黑色小按键安全开关装置,也是为了使用安全而设计;安顺绞肉机多少钱
我公司密切关注食品机械制造生产的发展趋势。贵州切菜机多少钱
绞肉机
维修保养:
①预切孔板、孔板和绞刀片的研磨。把用钝的预切孔板、孔板、绞刀片安装在电磁吸盘上进行磨光,然后转动其工件再进行研磨,之后,再一次转动工件再进行研磨,直到表面完全光洁一致为止。
②螺杆接轴的扁方处若严重磨损会导致损坏(刀壳因受大的压力而破裂)。
③清洗工作。绞肉机可以用手擦洗,也可用高压清洗器,并可用适量的洗涤剂;工作完毕后先卸下螺杆紧固螺帽,再将挡圈、孔板和绞刀一件件取出用热水全部清洗干净;清洗过程中,一定要注意严禁把水直接冲洗到电气设备上。
④润滑。齿轮减速箱应加注40号机械油,加油运转7~10d后应更换新油,并将内部油污冲净,以后可每3~6个月换油一次。每日检查一次润滑油的油位;绞刀箱、螺杆锁紧帽、预切孔板、孔板、绞刀片等直接接触肉类的零部件,每日工作后都要清洗干净,然后加注使用油脂;电动机的轴承每年换油一次,采用锂基润滑油脂。 贵州切菜机多少钱
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