冻库设计保鲜库箱净菜:称重与包装:根据蔬菜外形与生理特性选择不同形式的包装,采用保鲜盒、保鲜膜、真空保鲜袋进行包装。每个品种按每箱设计量包装,大小搭配、重量均等,小包装菜覆上保鲜膜,既可保持小环境湿度,又可调节CO2和O2浓度,达到有效的保鲜作用。包装好的净菜用冷库周转箱定量分类码放在冷库内,以备后序装箱。 组合装箱:包装好的净菜按其硬度、承受压力以及颜色搭配逐一装箱。硬度大、耐压的放在底层(例如生姜、大蒜、葫萝卜等);不耐压、颜色鲜亮的放在表层(例如番茄、豆角、青椒等)。装箱前根据蔬菜品种排列好顺序,并且每种蔬菜固定在箱内某一位置,这样既保证蔬菜品种齐全,又从外观上给消费者一个良好的感观印象。将装好的蔬菜箱码垛堆放在成品库内,以备随时发货,成品菜堆垛高度以下层外箱体不变型为原则。冻库的库温一般为-22~-25。广东冷藏库安装价格
速冻库:就是在很短时间内能将食品冻结的冷库。速成冻库的特点是,将规定的一定量和物品放入冷库,经过规定的时间之内,可以有效地使食品的中心温度达到规定的温度,一次就可以将所有的物品出库,这就是典型的速冻库。冻库温度控制范围:保鲜库+5 ~ -5℃保温蔬菜、水果、干制食品;冷藏库 -10 ~ -20℃,冻肉类食品、禽、鱼虾;速冻库-20℃~ -45℃,速冻新鲜、汤圆、水饺等短时间速冻品;冻库库体结构分为:组合板式冷库;土建冷库;覆土冷库。成都冷冻库安装冻低温库的库温一般为-30度以下。
较常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。 间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。 而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。冻库用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。
冻库设计介绍聚氨酯保温板作为目前市面上使用量较大的保温板,具有保温性能好、硬度高以及安装方便等明显的优势。零下20度以上的温度区间都可以选择10cm的聚氨酯保温板。这种保温板需要提前根据尺寸标准定制,所以冷库如果异性比较大就不是很适合。 挤塑板保温板介于聚氨酯和聚苯保温板之间。有比较良好的保温性能,同时冻库的硬度也介于两者之间,而且也可以满足现场切割的要求。所以也是一个新选择。并且挤塑板保温板还有一定的阻燃功能。速冻技术先进采用无霜速冻方式,配置品牌压缩机及制冷配件。广东冷藏库安装价格
冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。广东冷藏库安装价格
冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。冻库按温度分类:高温库(保鲜库);中温库(冷藏库) ;低温库(速冻库);保鲜库:贮藏保鲜或称作保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜,即较长时间内, 能有效地保持一些农产品原有的品质和新鲜度。 冷藏库:冷藏库的库温是-18℃,冷藏库一般是指不定期地将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的库温达到-18℃,取货也是不定期,不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。广东冷藏库安装价格
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