冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时去除。库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。冷库内严禁多水性作业。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。湖北海产品冷藏库
在冷库工程的材料选择上，有以下几个考虑因素：1.绝热性能：冷库需要保持低温环境，因此材料的绝热性能是一个重要考虑因素。选择具有良好绝热性能的材料可以减少能量损失，提高冷库的能效。2.耐腐蚀性：冷库内部通常会有湿度和冷凝水，因此材料需要具有良好的耐腐蚀性，以防止腐蚀和损坏。3.强度和耐久性：冷库需要承受低温环境下的重量和压力，因此材料需要具有足够的强度和耐久性，以确保冷库的结构稳定和安全。4.温度稳定性：冷库内部温度通常较低，材料需要具有良好的温度稳定性，以防止因温度变化而导致的材料膨胀、收缩或破裂。5.清洁性：冷库需要保持清洁和卫生，因此材料需要具有良好的清洁性，易于清洁和维护。6.成本效益：在材料选择时，还需要考虑成本效益。选择具有合理价格且符合要求的材料可以降低冷库工程的成本。液体冷藏库厂家推荐冷库是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。
果蔬冷库又叫蔬菜冷库（coldstorage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷库。是加工、贮存农畜产品的场所。能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。果蔬冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷藏库可普遍应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、队伍、试验室等。果蔬冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。
冷库工程的设计需要考虑以下关键因素：1.温度要求：根据冷库所需存储的物品的特性，确定所需的温度范围。不同的物品可能需要不同的温度，如冷冻食品通常需要更低的温度。2.保温材料：选择合适的保温材料以确保冷库内部的温度稳定。常用的保温材料包括聚氨酯泡沫、聚苯板等。3.制冷系统：选择适当的制冷系统以维持冷库内部的温度。常见的制冷系统包括压缩机制冷系统、吸收式制冷系统等。4.通风系统：确保冷库内部空气的流通，以防止湿度积聚和气味污染。通风系统可以包括风扇、通风口等。5.货架和储存方式：根据冷库所需存储的物品的特性，选择合适的货架和储存方式。不同的物品可能需要不同的储存方式，如冷冻食品可能需要冷冻架，而蔬菜水果可能需要储存箱。6.安全措施：考虑冷库的安全性，包括防火措施、防盗措施等。7.环境影响：考虑冷库对环境的影响，如噪音、能源消耗等。选择低噪音、高效能的设备可以减少对环境的影响。8.维护和保养：设计冷库时要考虑维护和保养的便利性，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。库内仍应禁止火种入内，并派人值班看守。
定期放油、除垢和放空气。**介绍，当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力值达到0.196MPa时，耗电量将增加约18%。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。合理调节冷库蒸发器，及时除霜。一般而言，冷库蒸发温度每提高1℃，可节能2%~2.5%。因此，在能够满足产品制冷工艺的前提下，可通过调整供液量，尽量提高蒸发温度。冷库电线排放需用波纹软管或走线槽穿管保护，所有电线除用空调扎带扎好外。温州物流冷冻仓库
小型冷库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。湖北海产品冷藏库
新禽蛋冷库储藏保鲜方法介绍：涂膜保鲜法：涂膜剂多采用液体石蜡，液体石蜡毒性小，酸败腐蚀作用也小，涂膜性好，成膜效果明显。除此之外，还可采用固体石蜡、植物油、藻肮酸胺、聚苯乙烯、聚乙烯醇、丁二烯苯乙烯、丙烯酸树脂、聚氯乙烯树脂、醇溶蛋白、骨胶肮、聚麦芽三糖等多种涂膜剂。无论采用何种涂膜剂，必须成膜性好、透气性低、附着力强、吸湿小、对人体无毒无害、无任何负作用、价格低、材料易得、方法简便。涂膜剂的涂布方法有浸渍法和喷淋法两种，大多采用喷淋法。鲜蛋经检验合格，浸渍或喷淋后自然晾干，便可装箱贮藏。如果与低温保藏手段相结合，保藏效果更优。采用液体石蜡涂膜保鲜，一般可贮存4个月。湖北海产品冷藏库
