大型冷冻设备的围护墙体结构设计除满足强度和不变性外，还应连结绝热层及隔气层的持续性,使之合适建筑热工要求。因为冷冻设备的屋面结构受太阳直接照射的时间较长,受气温变化的影响、会发生膨胀或收缩变形，所以采用预制构件、使变形在构件之间进行调整。从而减小总变形，为了防止因屋面伸缩对墙体发生的晦气影响。可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面，由于水果冷冻设备主要用于食品的冷冻加工及冷藏;所以需要经由过程人工制冷，使室内连结必然的低温。冷冻设备的火灾事故主要发生在建库和维修过程中。江苏物料冷冻设备原理
空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。保护地坪(楼板)，防止冻臌和损坏。不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。冷冻设备地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。江苏风冷式冷冻设备供应商制冷机组设备是将降低温度的被冷却物体的热量转移给环境介质从而获得冷量的机器。
一般情况下，中小型冷冻设备选用全禁闭紧缩机主导。因全禁闭紧缩机输出功率小，价格相对性便宜；中小型冷冻设备一般选用半禁闭紧缩机主导；大中型冷冻设备选用半禁闭紧缩机，在选用时，也可思考选用氨致冷紧缩机，因为氨致冷紧缩机输出功率大，并可一机要用，但设备及管理方法类比繁琐。在冷冻设备空调蒸发器的选用时，高溫冷冻设备以选用工业冷风机为空调蒸发器，其特性是减温速度更快，但易产生冷收藏品的水份耗损；中、较低温冷冻设备选用无缝管生产制造的挥发管槽主导，其特性是控温好用，并能适度蓄冷。
适用于水产、分割肉、调理品等食品的快冷冻结。高效风冷急冻库：用于各类水产（虾，鱼等，调理食品，肉制品的大批量快冷冻结。冻结品质与网带式冷冻机（螺旋冷冻机或隧道冷冻机）一致，价格约是网带式冷冻机（隧道冷冻机的）三分之一。风冷急冻库是普通搁架式（排管式）冻结间的理想替代品。被各食品冷冻厂多采用。该产品结构设计先进，冻结效率高，急冻速度快，冻结时间短，冻结时间减少一半，冻结品质明显提高，冻结成本也低于排管式，同时因采用小推车输送，在急冻库外完成装货和卸货，操作环境改善，工作效率提高。冷冻设备采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法。
冷冻设备内严禁多水性作业。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷冻设备。要严格管理冷冻设备门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。各类冷冻设备库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。冷冻设备门应设置风幕和门帘，宜使用内设门斗，以减少湿热空气对流入库。新疆肉类食品冷库制冷机
制冷机组在机械工业可以延长油质使用时间。江苏物料冷冻设备原理
制冷技工每年对压缩机进行一次检测、保养。检查压缩机油位、油色。如油位低于观察镜的1/2位置，则应查明漏油原因并排除故障后再充注润滑油；如油已变色则应彻底更换润滑油。检查制冷系统内是否存在空气，如有则应排放空气。经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。冷冻设备设备长期不用时，应截断保鲜冷冻设备的总电源，并确保冷冻设备设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。江苏物料冷冻设备原理
