厨余垃圾资源化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机固体分解为可溶性有机物质，在渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引申出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。餐厨垃圾的厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将有机垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式！可以降低垃圾处理过程中的成本。湖北食堂餐厨垃圾
餐厨垃圾中还含有大量的水分，如果随意堆放或倾倒，会导致土壤和地下水的污染，破坏生态环境。餐厨垃圾的处理需求餐厨垃圾的处理需求主要包括以下几个方面：减少垃圾产生：通过合理的餐饮管理和家庭生活习惯，减少餐厨垃圾的产生量。分类收集：将餐厨垃圾与其他垃圾进行分类收集，方便后续的处理和再利用。科学处理：采用科学的处理方法，将餐厨垃圾转化为有机肥料、生物能源等资源餐厨垃圾的处理方法1.厌氧发酵处理厌氧发酵是将餐厨垃圾置于密闭的容器中，通过微生物的作用，将有机物质分解为沼气和有机肥料的过程。这种处理方法适用于大规模的餐饮企业和食堂，可以将餐厨垃圾转化为可再生能源和有机肥料。堆肥处理堆肥处理是将餐厨垃圾与其他有机废弃物混合，通过微生物的作用，将有机物质分解为有机肥料的过程。福建食堂餐厨垃圾处理餐厨垃圾治理可以减少垃圾处理过程中的人力成本。
餐厨垃圾处理设备性能特点1、适应型广：好氧微生物处理，可有效处理高油、高盐、高酸性餐厨(厨余)垃圾;2、源头就地化处理：设备占地面积小，可放置在餐厨(厨余)产生单位，适用于源头就地化处理，不用运输到垃圾厂，避免了垃圾运输过程中造成的渗滤液等二次污染。同时也杜绝了“泔水猪”、“地沟油”等食品安全问题;3、快速减量化：只需要8-24小时即可将餐厨(厨余)垃圾制成生物有机肥，平均减量可达90%以上;有机垃圾微生物处理的基本原理是利用微生物降解菌产生多种酶，对分类后的有机垃圾(如果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头和泔脚等)进行快速分解，即使是较难处理的顽固性垃圾亦有很强的分解效果。设置好运行参数后，即可24小时自动运行。95%的有机垃圾在4小时内代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，5%的固体排放物还可作为有机肥进行果蔬栽培，整个处理过程，不存在二次污染。
大型餐厨垃圾处理设备可以节约人力和物力成本。传统的餐厨垃圾处理方式需要大量的人力和物力投入，而且处理效率低下。而大型餐厨垃圾处理设备可以实现自动化生产，减少了人力投入，同时还可以将处理后的有机肥料或生物质燃料用于农业生产或能源生产，进一步降低了处理成本。大型餐厨垃圾处理设备可以提高城市环境卫生水平。传统的餐厨垃圾处理方式会产生异味、苍蝇等卫生问题，给城市环境带来极大的影响。而大型餐厨垃圾处理设备可以有效地处理餐厨垃圾，减少了异味和苍蝇等卫生问题，提高了城市环境的卫生水平！餐厨垃圾治理可以减少垃圾处理过程中的化学品使用量。
厨余垃圾处理设备可连续24小时自动运行。经连续不断的发酵降解处理后，90%的果蔬垃圾代谢成水、二氧化碳、生物热能达标排放，发酵降解后剩余约10%的有机肥。厨余垃圾资源化一体机在工作的时候，有一个关键的环节是生物反应模块（反应罐），里面会使用“酵素”就是微生物即菌种。在合适的温度下，经过一段时间反应，进行有机垃圾处理。目前，市场上保证菌种合适的反应温度主要有三种方法：直接采用电加热管的形式；采用加温的导热油在反应罐底下夹套循环的形式；采用直接对反应罐里面吹热风的形式。可以，如果直接采用电加热加热的话，对小的发酵仓还可以起到一定的作用，可发酵仓大了之后（比如超过200升），其温度的均匀性差，不能产生合格的有机肥料；采用第二种方法，也就是通过给反应罐底下夹套热油循环的加热方法，其加热均匀度是很好，不过对夹套的耐压要求很高。当然，采用第三种直接往发酵仓里面吹热风的形式，也有局限性。可以提高垃圾处理过程中的社会和谐度。无锡城市餐厨垃圾处理设备
餐厨垃圾治理可以减少垃圾处理过程中的垃圾溢出风险。湖北食堂餐厨垃圾
一体化餐厨垃圾处理模式中在于源头处置、就地消灭。根据垃圾产生量配置100kg-10T型处理设备，源头将有机垃圾彻底降解为水（蒸气）和二氧化碳，实现日产日清，无需二次收运。设备均为提升降解除臭一体机，喷淋外置。整机无需排水，需接通电源即可完成安装并投入使用。整机集成触控屏幕及少数必要按钮，无需配置专业操作人员，且需1人即可完成操作，极大程度减轻人力成本。设备优势 ：1高标准，质量过硬；模块化设计，工艺紧凑，占地小。2防风防晒防冻，可直接放置于城市垃圾中转站，或乡镇有机垃圾分类收集点，适应范围广。3一体化集成式处理设备，整合自动上料、加热、搅拌、分解、排料等功能。4可配套实时监控、数据上传和智能网络管理软硬件服务，便于集中指挥和远程监管。5根据处理规格不同，处理量可满足100公斤-100吨/天。湖北食堂餐厨垃圾
