冷库储存食品类：食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。食品冷库可普遍应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、队伍、试验室等。食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。冷库是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。连云港小型冷藏库
冷库的应用范围极广，宾馆、饭店、酒店以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、制药厂、医药公司、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、农贸市场、食用菌生产厂、冷饮及肉类制品批发公司等等。没有经过冻结的货物，不准直接进入冷库，以保证商品质量，防止损坏冷库。（注意：冷库内严禁多水性作业。）库内温度和湿度保持均匀，不能有较大的波动;食品入库时尽量做到一次进完。库内不能有大量人员挑选商品，及时关严库门，库门开时注意风幕机是否开启或门帘是否放好。出库房要随手关灯。对于家禽、鱼类等在冷藏时，要求表面包冰衣，冻肉和靠近库门的商品可用防水布覆盖，以减少干耗。库内严禁存放易燃、易爆及易挥发性物品，不得有明火。食品冷藏库设计气调保鲜冷库和普通保鲜冷库都被普遍应用于蔬菜水果的贮藏保鲜。
冷链物流冷库建造：冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所，食品冷链包含：冷冻冷藏、保鲜销售、冷冻加工、冷藏运输等几个方面。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库，肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外，水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。大型冷链运输中心货物非常之多，各种食品保鲜温度要求不一样。物流冷库建造应分门别类的设置相应温度，一般分为高温、中温、低温三种不同温度。
冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），较好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。药品冷库的温度要求是从2到8℃冷藏保存药品。
系统操作简单可靠，便于集中控制和实现自动化，制冷压缩机的运行工况得以改善。氟泵供液制冷系统，在库房热负荷无大的波动，氟桶液面较稳定的情况下，就能维持氟泵的正常运行，而不需要经常性的调节工作，对系统中的冷负荷的调节可以在制冷机房内完成，库房内没有需要经常调节的阀门同时实现制冷装置自动化也比较容易。而直接膨胀供液系统中由于热负荷不断波动，膨胀阀调节比较困难。有时需要在库房内爬高调节阀门，非常不方便。能够保证长距离供液。利用泵的机械作用，可以克服系统中的部分阻力损失，实现长距离供液。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境。车间降温冷库造价
制订具体的安全施工方案，相应限制工地上的用火、用电、焊割等可能引起火灾的操作。连云港小型冷藏库
在安装冷库的隔热层时，吸水性较大的材料不能用在相对湿度大的位置。防潮隔汽层一般采用沥青、油毡来处理。使用的沥青要用针入度为60牌号(相当于旧3号)的石油沥青，不得采用针入度低于30牌号的沥青，更不能使用多油沥青，不得采用针入度低于30牌号的沥青，更不能使用多腊沥青。屋顶必须坊水,要使冷库屋顶有一定的坡度．防水层必须铺贴在剐性基层上。为了保护防水层，延长其使用寿命，南方冷库屋顶油毡层一般做小架空隔热处理，北方冷库屋顶油毡层采用铺砾石隔水层和素混凝土预制块作保护层。屋顶要求排水畅通。连云港小型冷藏库
