过氧乙酸处理除采用浸泡法外，还可以采用喷雾法和熏蒸法。喷雾法不适于大批鲜蛋的处理，因为大批鲜蛋存放在容器内，喷雾法不可能使药剂均匀地喷雾到每个鲜蛋的全部外壳，没有喷雾到的蛋面上，仍能被微生物所侵害；熏蒸法是一种可取的简便办法。可用140～200克/升的过氧乙酸溶液放在搪瓷盆内，任其自然挥发；也可使用30～50克/升的过氧乙酸放在搪瓷盆里，加热蒸发，并使室内保持60％～80％的相对湿度。熏蒸时，过氧乙酸剂量一般可按每1立方厘米的空间用1～3克计算，密封1～2小时后，即可达到良好的效果。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境。北海食品冷库
小型冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。小型冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。小型冷库选配先进的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全可靠。合理设置匹配冷库工程制冷设备，建冷库时可能会增加投资，但从长远来看来可省了不少钱和物力。成都物料加工冷冻仓库冷库工程设计时需考虑哪些？
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的产量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下建议有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相传播的食品。冷库排除异味的方法臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。酒店对于食品的需求量是很大的，冰柜不但储存量小而且取货麻烦。
酒店冷库设计安装注意事项:一库多温.酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，所以应设计不同温度，用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库一般是双温冷库，一边保鲜一般冷藏。节能省电。酒店冷库经常型打开、关闭，消耗大量电能，设计方案应尽量节能省电。安全无毒。食品安全越来越重要，食物的安全也是酒店的根本保证，应选择安全环保的制冷剂。噪声低。厨房是酒店人员工作场所，应尽量避免噪声污染。总而言之，中型水果冷库建筑和设计的时候都要做到严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性，以此来保障冷库的使用寿命，延长冷库的使用年限。疫苗冷库制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制系统。福建物料贮存冷冻仓库
冷库按冷库制冷设备选用工质分氨冷库、氟利昂冷库。北海食品冷库
装配式冷库多选择聚氨酯库体：就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料（PU）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有保温隔热年限长，维护简单，费用低以及较强质轻等特点，是冷库保温库板选择的较佳材料之一，冷库库板厚度一般有150mm和100mm两种。土建冷库工程大多数用PU聚氨酯喷泡做保温库板。冷库制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求，又节省能源，故障率低。北海食品冷库
江苏哲雪，2017-10-27正式启动，成立了螺杆式并联机组，桶泵机组，集装箱式一体式机组，箱式压缩冷凝机组等几大市场布局，应对行业变化，顺应市场趋势发展，在创新中寻求突破，进而提升哲雪,美吉乐的市场竞争力，把握市场机遇，推动机械及行业设备产业的进步。是具有一定实力的机械及行业设备企业之一，主要提供螺杆式并联机组，桶泵机组，集装箱式一体式机组，箱式压缩冷凝机组等领域内的产品或服务。随着我们的业务不断扩展，从螺杆式并联机组，桶泵机组，集装箱式一体式机组，箱式压缩冷凝机组等到众多其他领域，已经逐步成长为一个独特，且具有活力与创新的企业。值得一提的是，江苏哲雪致力于为用户带去更为定向、专业的机械及行业设备一体化解决方案，在有效降低用户成本的同时，更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘哲雪,美吉乐的应用潜能。
