奶酪类产品的品种繁多,其含脂量,含水量,硬度等各不相同。这些因素在加工成终端产品时都需要被考虑,否则将影响效果—这方面正是我们的专长。Urschel可以帮助您找到比较符合您生产需求的加工设备。Urschel的切片,切丁以及研磨设备均适应各种尺寸的切割需求,高卫生标准。每一款设备都能实现精确切割,适应连续化不间断生产,高产能,采用的是铰链式及滑动不锈钢设计,并都可适用于不同的生产环境。
奶酪产品的实际应用如下:
Affinity®切丁机切达奶酪1/8"(3.2mm)丁型条。
Affinity®切丁机切达奶酪1/8x1/8x1-1/2"(3.2x3.2x38.1mm)条型。
AffinityIntegra®切丁机蓝纹奶酪3/8"(9.5mm)碎波纹条。
Affinity®切丁机白色切达奶酪3/8x1-1/4x3/8"(9.5x31.8x9.5mm)条型。
Affinity®切丁机马苏里拉奶酪1/8"(3.2mm)丁型。
AffinityIntegra切丁机切达奶酪1/4"(6.4mm)丁型条。
Affinity切丁机马苏里拉奶酪1/8x1/8x1-3/8"(3.2x3.2x34.9mm)条型。
RA-D型马苏里拉奶酪1/4x3/8x3/8"(6.4x9.5x9.5mm)。
RA-D型切达奶酪1/8x1/8x1-1/2"(3.2x3.2x38mm)条型。 SPRINT 2® 切丁机全不锈钢设计。蔬菜切丁机尺寸
Urschel的Affinity®系列的升级款设备正式发布,Affinity切丁机的小型款——AffinityIntegra®切丁机。和Affinity一样,Integra对于难以切割的产品,诸如奶酪,冻肉,高脂肪肉类,果脯等有着优异的表现。除此之外,在卫生性,产能,切割效果方面都可满足您的严苛要求。该新款设备充分吸收了RA系列,Affinity以及Sprint®系列设备的优点,可直接替代现有生产线上的RA系列设备。相较于标准款RA-HD设备,该新款设备允许的产品进料尺寸更大,产能可提高20%。比标准款RA-A设备产能提高50%。这款新的Affinity®Integra-D切丁机是应用更多的小型Affinity切丁机。优良的卫生设计,按键操作简单,可以高效加工各类高脂肪和制仿干酪。设计这款机器来取代在线RA系列机器,可以提供更高产能和更先进技术。了解更多的新型设备Affinity®Integra-D型切丁机,可以提供更高产能和更先进的技术。切斯特顿小镇DCA切丁机转速AFFINITY® 切丁机食品区与机械区完全分离。
加工人造肉常用的机器有DiversaCut®三维切丁机,M6二维切丁机和Comitrol®系列研磨机/细磨机。大型DiversaCut2110A®切丁机可以接受产品比较大尺寸为10"(254mm)。DCA可以生产从小尺寸到大尺寸的切片、切丁、切条或者粉碎。占地面积小的Sprint2®切丁机可以提供相类似的切割效果。M6切丁机可以接受产品最大厚度为1"(25.4mm)。这款输送带式切丁机可以切丁和切丝。重载配置能切丝。Urschel在包括中国上海内的多个国家及地区拥有经验丰富,设施完善的实验室。如您需要进行产品切割测试,只需联系当地的Urschel公司,他们将为您推荐适合的机型和测试方案。
DiversaCut®切丁机系列包括DiversaCut2110A®切丁机,DiversaCutSprint®切丁机以及两款Sprint2®切丁机—Sprint2不含传送带款和Sprint2配有传送带款。横切刀与其他切割刀具之间的精密间隙确保了精细的切割效果。DiversaCut2110A切丁机允许的比较大产品进料尺寸可达10”(254mm),大幅节省了产品的预切成本。该设备可配备5或10HP(3.7或7.5kW)电机。设备适应连续化生产,设计简洁便于清理和维护。切割区与机械传动区完全分离。圆角框架设计更加卫生易于清洁。卸下圆刀及横切刀便可实现切片。通过调节切片厚度,圆刀及横切刀可实现全尺寸范围的切丁,粉碎/制粒或切条。同样也可以实现拉丝效果。DiversaCut 2110A®是大产能切丁机,允许的产品进料任何维度可达254毫米,大幅节省了产品的预切成本。
M6型切丁机操作原理:
1.预定厚度的产品被投放到高速进料带上。
2.进料带将产品送至上进料滚筒。
3.与皮带驱动轴之间,上进料滚筒具有弹力机构,允许不同厚度的产品经过而不会被压碎。
4.产品被送入在下进料滚筒窄槽内运行的环刀。
5.切出的条由梳刀板从环刀处剥离,此板还可作为横切刀的剪切边。
6.切成的条直接进入旋转的横切刀切成预定尺寸的块或者长条。
7.此款机器还可配备顶部输送带组件。配置此组件,上进料滚筒将被顶部皮带驱动辊和顶部进料带取代。
8.此款机器还可配置成拉丝操作。进料杆替代环刀,拉丝轴替代横切刀轴,就可进行拉丝。
9.有两种类型的拉丝轴。一种由拉丝刮片和垫片组成。
10.另一种在横切刀轴上安装钝刀片而成。两种轴均可以将各种肉制品进行拉丝。 Integra®切丁机梳刀板与横切刀之间的可调间隙提升了切割效果。切斯特顿小镇Integra切丁机价钱
Integra®切丁机可直连—在需要的时候可去除延伸出料斗。蔬菜切丁机尺寸
新款Affinity切丁机是Urschel生产的大型的切丁机,特别针对难以切割的肉类产品,例如鲜肉,冻肉以及高脂肪肉类。允许的产品进料尺寸为10"(254mm)。所有的切割部件能确保产品处理过程中的精确性,这是处理难以切割产品的关键。旋转的进料滚筒和进料轴配合,将物料输送至切割单元。25匹的马达以及重载齿轮,皮带和5匹的横切刀变频马达使得Affinity在高产能处理方面表现优异。5匹的横切刀变频马达可以通过调节速度而无需购买横切刀轴来实现多尺寸切割,大幅节省了成本。在卫生方面,所有部件的不锈钢接触表面都抛光至Ra32等级。Affinity可以实现对肉类产品如牛肉,鸡肉,香肠,火腿,腊肠等的精确切割。Affinity有两种型号—标准型以及配有进料带型。配有进料带型可以实现进料的比较好化。接受不同形状和尺寸的产品。标准型允许的入料尺寸为7"(178mm)。配有传送带型允许的入料尺寸为10"(254mm)。蔬菜切丁机尺寸
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