冻库库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称冷库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。 冻库的库温一般为-22~-25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。小型冻库以风冷机组为较佳选择,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。江苏医用冷冻库
冻库安装建设冷库库房消毒杀菌除霉除异味,是果蔬入贮前的一个重要环节,是保证果蔬贮藏质量的重要前提,冷库库房消毒的方法很多,下面就目前各地冷库库房消毒情况做一介绍。 硫磺消毒法:这是传统的消毒方法,已沿用多年,就是在库内将工业硫磺与锯末混合点燃,然后密闭12—24小时后通风排气的库房消毒法,一般标准用药量为4—6g/m3,但贮户用药量一般为20 —25g/m3,2000m3的库房一般用药40—50kg左右,这种消毒方法在果蔬商业冷库贮藏的前期,也就是80年前后至95年期间用该法较多。该消毒方法虽然简单易行,但副作用极大,硫磺点燃后产生二氧化硫 ,二氧化硫遇水形成亚硫酸等物质,该酸性物质对果蔬贮架、风筒、蒸发器有很强腐蚀作用,在其表面生锈,降低该设施使用安全性,连续使用该法消毒的冷库有些出现过倒架、漏氨等现象,给贮户造成较大损失,用该法消毒弊大于利。重庆药品低温速冻库水果气调保鲜冻库是指用于果蔬保鲜使用的冻库。
冻库控制电箱用来控制整个冷库的正常运行,它主要由控制灯、开关、全电脑控制器、断路器、保险、延时器和接触器等部件组成。控制电箱需远离火源,重击、防漏水短路、防潮和储放各种杂物。 (电热除霜法:是利用装在蒸发器翅片上的电热器,通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去,当温度传感器感应到除霜终了设定的温度。) 冻库常见故障原因:故障现象:故障灯亮。常见原因:是否反相;检查电源是否有380V输入。故障现象:压缩机不启动。常见原因:有否有电源输入;是否有漏雪种;是否压控保护。故障现象:压缩机吸入压力偏高。常见原因:膨胀阀开启太大;压缩机的吸气阀与阀板密封不严。
冷冻库建设根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库 三类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分,一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工,然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大,贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区,为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小,适宜于多种食品的贮存。速冻冻库建造一般是配合低温冻库设计来使用的。
现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机,以发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠,但价格相对于国产机要偏高50%以上,比较适合城镇中小型冷库用制冷设备 。 当前地球大气污染、温室效应日益严重,直接影响到人类自身的生存和发展。因此,如何有效提高能源利用率和加强环境保护,已经成为世界各国有关部门的迫切任务。冻库随着小型制冷设备的快速发展和日益普及,其总的耗电量已占民用总量的很大比例。电冰箱(小型制冷系统)如何有效节能已经成为普遍关注的问题。血液储存冻库:5~1℃ 可用于储存血液,药物生物制品等。山东冷藏库哪家好
疫苗冻库;0~8℃可用于储存疫苗,药剂等。江苏医用冷冻库
速冻冻库和冻库有什么不同:速冻冻库的降温规划在-30℃以下,首要用于快速冻住各类食物和资料资料。冻库的降温规划一般在-20~-28℃间,首要用于肉类、水产海鲜等食物冷藏和冷冻加工,以及冰淇淋雪糕等食物冷藏。二、速冻冻库和冻库的差异方法:速冻冻库和冻库的方法就是看冻库的降温规划和贮藏要求。三、弄错冻库种类有什么问题:弄错速冻库和冻库,首要的问题就是得不到有用的资料,会对冻库出资规划等构成影响。或许我们觉得两种冻库的降温规划,一个是-30℃,一个是-28℃,相差不会太大。可是,速冻冻库要求抵达-30℃以下和快速冻住物料,对设备的要求较高,速冻库设备的本钱会比冻库高许多,价格高出一倍都是常有的。江苏医用冷冻库
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