关于速冻机节能、可靠、合理与智能化食品冻结速度和温差Δt成正比。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度,一方面考虑快速冻结,一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点,越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成,从而达到高质量速冻和节约能源目的。此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。避免速冻机的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷,在速冻机围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式,所有库板连接拼缝均采用双面专门的密封胶密封配以二次灌装发泡,避免保温板的拼接缝隙跑冷。速冻机,运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。黑龙江小型速冻机价格
速冻机之液氮速冻机的制冷原理,液氮速冻机冷冻食品的优点1、液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可以在冻结和带包装冷藏过程使氧化变化降低到较小限度2、液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触,是热阻力降低到较小限度。3、冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度极快,每分钟能降温7-15K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高.四川速冻机选择快速冻结机由于热负荷大且不稳定,进口液氮速冻机有很多事项需要注意的操作。
液氮速冻机适用于生鲜、海产品、鱼虾、肉类、药材等高附加值食品。适用于单冻(IQF)及盘冻,适用与内部测试、开发及小批量生产;占地小、耗能低。在实际生产中,由于食品的差异及工艺差异,实际产能可能高于预设产能。可以跟进客户要求定制各种适合客户现场规格的设备。可以根据客户要求灵活设计分区模块,做到小的耗能,及一机同时运行不同工艺,加工不同产品。液氮速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产,如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、上等水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻,可和其他食品线组合成为自动线。
食品速冻机,操作也非常简单,而且可以很容易就能接到现有的生产线中,结构相对也简单,系统工作压力地,很少发生故障,没有高压等设备。不只是如此液氮速冻设备占用厂房的空间也很小,一次性投入的资金也少,运行费用低,维护的成本也低廉,物料干耗小,普通设备干耗损失率为3~6%,液氮速冻可减少到~。速冻设备依据不同角度有不同的分类,例如:按冻结速度分为快速冻结(5~20cm/h)、中速冻结(1~5cm/h)和慢速冻结(~1cm/h)设备,三种冻结速度使食品冻结后内部冰晶大小、形状和分布均有差异;按冷却介质分4类,即空气循环式冻结、喷淋式冻结、接触式冻结和浸渍式冻结;空气冻结方式中应用较广的是隧道式、螺旋式和流态化式冻结装置。2.低成本,低价格,低噪音,低能耗,比同类产品节省10%~50%的电量。
速冻机特点主要特点1、立体式结构的输送系统,占地面积小,性能稳定可靠。2、速冻机高效节能型新产品,与同类型产品比较节电30-40%。3、紧凑的结构和优化的风道设计,获得*佳速冻效果。4、速冻机运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单。主要技术参数:产量300(公斤/小时)500(公斤/小时)冻结时间25~40(分钟)25~40(分钟)冻结温度-32±2(℃)-32±2(℃)主体尺寸2.8x3.36x3.2(米)3.6x3.36x3.2(米)装机功率4.4(KW)7.1(KW)耗冷量40(KW)60(KW)但日常生活中许多冷冻设备应用却越来越广。郑州管道速冻机厂商
从而能让人们随时食用到相对较为新鲜的食物,方便了人们的生活。黑龙江小型速冻机价格
热交换设备的构造形式不一,在制冷系统中起的作用不同,但维修的方法基本接近,具体如下: 传热管变形的维修。冷却排管因表面结霜、挂冰过厚,会使管子因霜层负荷过大在支撑点中间引起局部变形,所以应及时除霜受压变形严重的部分可用手锯截去,然后更换同等长度、同等规格、同样材料的管子接到排管上,更换前应将系统中的制冷剂抽净,焊接部位用砂纸磨光,两管对接处必须加直径合适的套管,且长度应不短于30mm,然后进行焊接。不允许在两管对接处用细管插接。黑龙江小型速冻机价格
莱阳泉明制冷设备安装有限公司致力于机械及行业设备,是一家生产型的公司。公司业务涵盖速冻机,风选机,漂烫机,气泡清洗机等,价格合理,品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念,在机械及行业设备深耕多年,以技术为先导,以自主产品为重点,发挥人才优势,打造机械及行业设备良好品牌。泉明制冷设备安装秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念,全力打造公司的重点竞争力。