液氮速冻机适用于生鲜、海产品、鱼虾、肉类、药材等高附加值食品。适用于单冻(IQF)及盘冻,适用与内部测试、开发及小批量生产;占地小、耗能低。在实际生产中,由于食品的差异及工艺差异,实际产能可能高于预设产能。可以跟进客户要求定制各种适合客户现场规格的设备。可以根据客户要求灵活设计分区模块,做到小的耗能,及一机同时运行不同工艺,加工不同产品。液氮速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产,如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、上等水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻,可和其他食品线组合成为自动线。 食品速冻机的优势速冻机机器特性高冻结速度和冻结范围宽。广东新型速冻机厂家
各种速冻机内关于风量及风速的要求有所不同,其节能的方法也有区别。隧道式网带单体速冻机,在保证制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件,明显提高冻品表面风速。同时也提高冻品着风表面积,提高风的循环率。此外,对称可调风向装置的格珊条形调节导流组件,可控制冷风自进出货口的跑冷。降低风机电机运行功率,从而降低风机电机耗冷量(降低风压,提高风速),从而提高效率。为减少机械传动,输送带耗冷的方法,在此采取将机械传动及传送带系统保持在低温下运行,进出料口采取保温的措施以利用自速冻室萦绕出的冷气达到节约耗冷的目的。上海低温速冻机厂家6.日常维护方便,除霜灵活。
速冻机一般用于速冻经过初加工后德素菜类、水果类、面点调理类、乳制品类、水产肉食品类的食品,速冻机一般可以分为往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机等。速冻机也有一定的产品特点,如下:1、速冻机系统设计先进,运行平稳,冷量自动控制。配置进口DANFUSS膨胀阀,确保制冷系统高效、节能运转。2、接触食品的材料采用不锈钢、食品用橡胶和塑料,符合国家卫生检测标准。3、速冻机多重变换冻结气流方向,冻结均匀。4、速冻机的不锈钢网带速冻控制采用变频减速电机和三菱变频器无极调速,调速范围宽且平稳。5、配置单机双级半封闭制冷压缩机制造的KMSD系列不锈钢网带单体隧道速冻机,能够保证低温快速生产盒压缩机低排气温度可靠运行。
小编为大家分享速冻机厂家—速冻海鲜的四大优势:1、更新鲜海鲜越新鲜就越美味,保鲜的z佳方式其实是冷冻。远洋捕捞船出海捕捞往往需要一到两个月。深海海鲜离开原生的海水之后,会因不适应水质环境而死掉,唯有通过船舶活冻技术,快速地将海鲜的营养和鲜美牢牢锁住,解冻之后口感及营养保持z佳。2、更安全近海的渔民才有机会吃到生猛海鲜,因为只有现捕现吃的才叫生猛海鲜。经过长时间运输的活海鲜,往往需要添加模拟深海水质的物质,从而保持海鲜的活性。从产地到菜市、超市往往时长达一一个多月,海鲜水产品的生活环境远不如从前,且运输过程容易死亡并产生细菌。3、更健康深海水质干净,海鲜自然生长,食用海洋生态食物,因此更加的健康。淡水养殖水产品,因人工饲养、水质无法达到深海生态水质,出产的水产品虽然肉质肥大、品相好看,其实从营养成分、口感上根本无法比拟真正的深海海鲜。更可能有部分无良养殖商非法添加催肥、增大剂,损害到食用者的身体健康。4、更易食用经过冷冻后的深海海鲜,食用更方便。如金枪鱼直接放血后冷冻,阿根廷红虾海上清洗后冰冻,深海鱼经过加工冰东。食用分切好、清洗好的深海海鲜水产,只需要经过解冻,即可快速地制作成美味的海鲜佳肴。冷却水塔和冷却水加注的清洁和整理操作用于较低温冷却的冷却水塔循环机长期稳定运行。
速冻设备的大致分类介绍:接触式速冻装置又称平板速冻装置,其工作程序是把食品放在各层平板间,用油把平板压紧,由于空心平板中冷媒蒸发,直接接触速冻,所以传热系数大,速冻时间短,而且可在常温间运行。这种装置可用氟利昂、盐水等作为冷媒,但缺点是结构复杂,不能进行连续性生产,而且对速冻食品的厚度有一定限制。直接冻结装置该方法要求食品(包装或不包装)与不冻液直接接触,食品在与不冻液换热后,迅速降温冻结。直接接触冻结法由于要求食品与不冻液直接接触,所以对不冻液有一定的限制,特别是与未包装的食品接触时更是如此。这些限制包括无毒、纯净、无异味和异样气体、无外来色泽和漂白剂,不易燃、不易爆等。另外,不冻液与食品接触后,不应改变食品的原有成分和性质。直接接触冻结法由于要求食品与不冻液直接接触,所以对不冻液有一定的限制。四川平板速冻机选择
速冻机的使用注意事项,开机后三十分钟左右应开启制冷系统降温。广东新型速冻机厂家
主要特点:1.体积小、结构简单、性能可靠。2.低温快速冻结、保鲜效果好,尤其适合食品超市现场制作。螺旋速冻机采用螺旋的方式输送产品,占地面积小,冻结量大,因此这种机构方式可以制造产量较大的速冻设备,目前应用的也比较多,主要应用于食品行业速冻行业。进入速冻机概述:提升式速冻机,是一种高效、节能、多用途的速冻设备。该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。它适用于快速冻结小型块状、条状或粒状食品,如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。广东新型速冻机厂家
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