内蒙古海鲜速冻机厂家设备价格

对于速冻机其实我们了解的并不是很多，甚至看到这一词时，觉得非常的陌生。但日常生活中许多冷冻设备应用却越来越广，简单理解的话，可以把速冻机理解成冷冻设备的一种，这样是不是觉得熟悉了很多呢？那这篇文章，我就给大家介绍一下速冻机有哪些好处？冷冻技术的使用，可以让我们的生活变得便利。其实随着社会节奏的加快，快餐行业也随之迅速发展。快餐行业中使用的大多数食材都需要进行冷冻处理，这样储藏食物的方式，在一定程度上可以保持食物的新鲜度，延长食物的使用期，从而能让人们随时食用到相对较为新鲜的食物，方便了人们的生活。其节能的方法也有区别。隧道式网带单体速冻机厂家。内蒙古海鲜速冻机厂家设备价格

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采用包装前冻结方法，大多选用流化床实现水果的单体速冻,所得产品是松散的。在-26～-30℃气温下,制品放置厚度为30～40mm时，对蓝莓、木莓、草莓、樱桃的冻结时间只需4～15min。液氮冻结法的冻结速度快，冰的结晶极小,特别适用于组织软嫩的浆果。生产时,水果被输送带传入速冻隧道，经液氮喷淋，立即冻结。例如草莓从20℃降到-18℃的冻结时间只需2min,草莓的组织状态变化很小,经90min的解冻后，汁液损失量比吹风的单体速冻产品要低50%，但成本较高。包装后冻结的方法适用于：①散装冻结加糖的水果；②冻结像木莓类的软质水果和草莓类过熟的水果；③加糖浆或加糖冻结的零售包装。冻结系统多采用卧式铝平板冻结器（若用强制循环，平板表面温度为-4℃，包装厚度25mm时,冻结时间约为30min）和固定式吹风冻结器（空气温度通常为-38～-40℃，风速4～7m/s）。网带式速冻机厂家使用的网带分为钢丝网和塑钢网两种。天津速冻机厂家厂商

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