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餐饮设计基本参数
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餐饮设计企业商机

由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。饭店在餐饮设计风格上,应该体现远离城市,贴近自然为主要设计思路。肇庆企业餐饮设计多少钱

餐饮设计的原则: 一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的,那就是简单、便捷、卫生、舒适。主要有如下几点: 1、如果具备条件,单独用一个空间作餐厅是较理想的,再布置上也可以体现设计者或主人的喜好,风格明显。 2、对于住房面积不很大的居室,也可以将餐厅设在厨房、过厅或客厅内。 3、一般居室,厨房多有外接阳台或称工作阳台,于是人们喜欢将灶具移至阳台,一可以节省备餐时间,甚至还可以留出家人简易的用餐空间,再就是可以让油烟更好的散往户外,减少室内空气污染。 4、对于开敞式餐厅,在客厅与餐厅间放置屏风是实用与艺术兼具的做法,但须注意屏风格调与整体风格的协调统 5、餐厅的地面也可以略高于其他空间,以50公分为宜,以分割不同区域。松江区美式餐饮设计餐饮空间的设计可以利用颜色矛盾。

餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。 单独式的餐饮设计: 一般认为这是较理想的格局。居家餐厅的要求是便捷卫生、安静舒适,照明应集中在餐桌上面,光线柔和,色彩应素雅,墙壁上可适当挂些风景画、装饰画等,餐厅位置应靠近厨房。需要注意餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合,如方形和圆形餐厅,可选用圆形或方形餐桌,居中放置;狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌,桌子另一侧摆上椅子,这样空间会显得大一些。

餐饮设计类型有咖啡厅设计,中餐饮设计,西餐饮设计,茶餐饮设计,茶馆设计,火锅店设计,快餐厅,主题餐厅,烧烤店设计,日式餐饮设计等。 餐饮设计的设计要素: 1.灯具----灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。无论是何种灯具,光源一般以暖色光为主,这样可以使得餐桌上的饭菜颜色更加光鲜诱人。 2.绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。 3.装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。 4.音乐----在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。餐饮设计要遵循美观性原则。

既然说是“高水准”的设计,就不得不说存在这样的设计弊端。 它的存在只是为了满足设计师个人的设计理念,没有落到实处去考虑顾客。 这种餐厅的设计只有“空中楼阁”,不能表现餐厅的品位和调性。 合格的餐饮设计,必须以人为本。 也就是说,将顾客消费的痛点作为首要解决问题纳入设计中,制定有效的设计理念,从餐厅动线、食堂设计、洗脸台大小等具体细节,照顾到有地位的顾客,才是好的餐饮空间设计。 现在越来越多的餐厅越来越受欢迎了。 不只视觉效果突出,还可以将顾客的需求放在前面,用细节抓住顾客的心,从而创造更好的消费体验。餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。汕尾品牌餐饮设计

餐厅的装饰讲究美观,同时也要实用,较重要是适合餐厅的氛围。肇庆企业餐饮设计多少钱

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