餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，餐厅的空间设计先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求，同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说，餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的，但是它确实也有不少规律可循，并能根据这些规律，创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计先由其面积决定。由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼，先应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好，应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。营销型餐饮装饰设计布局主要为了规划员工流动路线、顾客流动路线，使两个路线互不打扰。美式餐饮设计公司推荐
餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。 通透式布局： 与客厅连在一起的餐厨空间较忌杂乱，为了不使餐厨空间破坏整个大空间的清新感，橱柜、吊柜、隔板等收纳工具的安排起到了关键性作用。除了在吧台上摆放好看的餐布、常用的咖啡壶和作为装饰的花瓶，通过利用柜子的收纳 功能，餐厨空间几乎找不到任何凌乱的感觉。 所谓“通透”，是指厨房与餐厅合并。这种情况就餐时上菜快速简便，能充分利用空间，较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰，也不能破坏进餐的气氛。较好要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具，餐桌上方的照明灯具应该突出一种隐形的分隔感。北京餐饮设计要注意什么餐饮空间设计分类有水平实体限定空间和垂直体限定空间。
餐饮设计的原则： 一般餐厅在陈设和设备上是具有共性的，那就是简单、便捷、卫生、舒适。主要有如下几点： 1.单独式餐厅，其门的形式、风格、色彩应于餐厅内部，乃至整个居室的风格一致；餐厅地板的形状、色彩、图案和质料则较好要同其他区域有所区别，以此表明功能的不同，区域的不同。 2.有的居室餐厅较小，可以在墙面上安装一定面积的镜面，以调节视觉，造成空间增大的效果。 3.餐厅和厨房较好毗邻或者接近，方便实用。 4.餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。 5.不管选择哪一种灯光设备，都应该注意不可直接照射在用餐者的头部，否则即影响食欲，也决不雅观。
营销型餐饮装饰设计，即在研究客户需求的基础上，在餐饮装饰设计中融入成熟的营销理念，从设计源头出发，服务于实际运营中的各个细节。同时在装饰装修选材方面，也更多从实际运营的角度出发，考虑客户体验度、购置成本、后期维护及更换成本。 营销型餐饮装饰设计的原则：从营销的角度进行项目整体设计，满足客户需求的前提下，更加为餐饮经营者考虑经营过程中的实际问题。 营销型餐饮装饰设计的主要范围有中餐饮设计、西餐饮设计、咖啡厅设计、火锅店设计、茶餐饮设计、快餐饮设计、烧烤店设计、主题餐饮设计等。餐厅空间装修设计与品牌文化定位如何关联？
现代简约型餐饮设计： 现代简约餐饮的房间布置虽现代简约，却也有种低调的奢华蕴涵其中。干净流畅的线条，反光材质的运用、精细的布局让空间易于打理，强调功能与审美的结合。厚重的黑、凫蓝，轻快的白和随处可见的星星点点，注定了这是让人不眠的浪漫之夜。 反光材质，有玻璃，镜子和铬合金，通过材质的反光可以使空间显得更为明亮，而且在烛光晚餐的时候，星主题窗帘，样式简单但风格比较厚重，富有现代感，当夜幕降临，合上的窗帘本身就是一幅令人赏心悦目的艺术设计。 餐椅选择简约木质或皮革材质的椅子，注意要通用性强并便于擦拭。客人拜访时还可加上靠垫，显得美观大方。餐饮设计是指为餐厅提供不同的装潢设计。汕头生态园餐饮设计装修
餐饮空间设计的考虑必须与其目标群体的定位联系起来，目标群体直接影响餐厅的盈利模式和盈利基础。美式餐饮设计公司推荐
餐饮空间设计分类有水平实体限定空间和垂直体限定空间。 水平实体限定空间用以限定空间的水平实体，因其所处的位置不同，可以分为底面和顶面两种。底面限定：要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来，这个底面必须在图形上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰，色彩、质感对比越明显，则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间，将底面从周围地面中抬高或下沉，从视觉上将该范围分离出来，限定出空间领域，再加以形式的变化，则会是一个 明显区别于其他的平台，增加层次感。 局部抬高夹层餐厅，限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等，一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样，也可以将顶面抬高或下降，造成不同的空间尺度。美式餐饮设计公司推荐
