餐饮设计的注意事项: 1.格局布置 整个餐厅的布局应体现舒适、便利、安全。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通走道宽畅,服务人员的动线越短越好。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。 2.通风排烟 酒店餐厅一定要保持良好的通风及排烟。酒店厨房装修时增加负压,让厨房的油烟能及时排出,避免逸出到其他空间。要注意出风口不要对着餐桌,餐厅要分吸烟区和非吸烟区,以减小吸烟对非吸烟客人的影响。 3.硬件设施 要充分利用自然光线,营造餐厅舒适明亮的氛围。然后,灯光照明也要相应的配置完善。太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,灯光要尽量柔和。设置餐桌吊灯可刺激食欲,营造温馨的气氛。 4.软装设计 餐桌椅是餐厅的主体,选择比例得当舒适,色泽款式符合餐厅格调的配套餐桌椅,营造温馨的就餐氛围,餐厅墙上的挂画、别致的墙体造型,制造出与众不同的个性空间,渲染餐厅的艺术气息。餐饮的设计如果想要吸引更多的人,先就要注重质量,这是非常必要的。宝山区餐饮设计
餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。 共用式布局: 很多小户型住房都采用客厅或门厅兼做餐厅的形式,在这种格局下,餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅较为适当 ,它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路,同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理,如用壁式家具做闭合式分隔,用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意与客厅在格调上保持协调统一,并且不妨碍通行。 现代高科技给人们带来了更多的色彩选择。餐厅的色彩设计其实非常重要,通常以接近土地的颜色,如棕、棕黄或杏色,以及浅珊瑚红接近肉色为较适合,如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会叫人倒胃口,应该避免。如果你正在节食,可把餐厅布置成使人产生凉爽感的蓝色、绿色或灰色,你还会感受到食物的美味,但你胃口却“变小”了。深圳休闲餐饮设计公司餐饮品牌设计是构建品牌效应的灵魂与关键。
书房餐厅: 书房餐厅有书房的装点,餐厅也变得古色古香起来,橡木材质的餐桌、橱柜和书架柔和的光感与飘逸的淡绿墙面相互辉映,更生雅趣。经过巧妙布置,餐厅办公区也被压缩到了较小的空间,置身其中,让人产生不知身在餐厅还是书房的错觉。 长条餐桌,材质为结实的纯木,风格则类似于长椅,餐椅在闲置时还可放在餐桌下,以便节省空间,此外,餐桌同样也可以用于工作。 书柜,要选择与餐桌相同的材质和色调,才不会破坏整体布局。完成工作后,将所有的办公用品塞到柜子后,相信关于工作的全部烦恼已经悄然离去。 靠椅,工作结束后可做备用餐椅,要注意选择材质和颜色。
营销型的平面布局: 营销型餐饮装饰设计布局主要为了规划员工流动路线、顾客流动路线,使两个路线互不打扰,让客人与员工在迅速到达想到到达的位置,均实现较高的工作效率。 同时,通过布局规划显示餐饮单位整体的装修风格与文化特色,达到整体与部分之间的和谐统一。 完美的布局设置,先根据餐饮单位的空间大小决定,尽量采用自然鲜明的色彩,减少过分的装饰堆砌,身临其境时就会有一种舒适惬意之感,每一处都是恰如其分,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则失去平衡与和谐。餐饮空间设计中需要重视的因素是什么?
餐饮设计类型有咖啡厅设计,中餐饮设计,西餐饮设计,茶餐饮设计,茶馆设计,火锅店设计,快餐厅,主题餐厅,烧烤店设计,日式餐饮设计等。 餐饮设计的设计要素: 1.灯具----灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。无论是何种灯具,光源一般以暖色光为主,这样可以使得餐桌上的饭菜颜色更加光鲜诱人。 2.绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。 3.装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。 4.音乐----在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。餐饮设计要遵循美观性原则。惠州大型餐饮设计费用是多少
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随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高,人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提升。在这个契机下,建筑、建材行业也得到了飞速发展,2017年我国建筑、建材行业的市场规模达到百亿元,2018年市场规模接近千亿元,同比增长了几倍%,从这两年的市场规模发展来看,建筑、建材行业正处于发展之中。随着我国西部大开发战略、中部地区崛起、东北老工业基地振兴战略的逐步实施,中部地区销售企业产值规模也明显提升。建筑室内设计,室内装饰设计,品牌策划能力是企业技术水平和自主创新能力的重要体现,标准化战略已成为提升企业重点竞争力的关键性重点要素。百姓生活水平日益提高,对建筑室内设计,室内装饰设计,品牌策划的追求越来越强烈,相信这也给服务型提出了新要求。一个行业新体系的建立完善与**终实现,是离不开服务型。宝山区餐饮设计