餐饮设计中的公共餐区设计： 公共餐区讲究座席的合理组合，以做到每平米盈利率较高，以及尽量短的员工流动路线，提高员工的工作效率，安全通道和消防设施必须齐全，分布均匀，防患于未然。 在规划座席之前，我们应该仔细分析餐饮单位的来客组合问题，是2－3人居多，还是3－5人居多，然后再根据实际需要进行设计。座席形态有竖形、横形、横竖组合形、点形、圆形等，座席尺寸根据餐饮单位的种类以及其规模决定，较终符合整体美观性与实用性的要求。 通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，保证客人步行较短，保证服务人员顺利完成任务。流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐饮单位内流程的方向和路线。一般的通路宽度是900mm-1200mm，副通道是600mm-900mm。 客人的流动路线以直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生混乱的感觉，影响和干扰其它客人的进餐情绪和食欲。整个餐厅的布局设计应体现舒适、便利、安全。徐汇区专业餐饮设计
餐饮空间设计分类有水平实体限定空间和垂直体限定空间。 垂直体限定空间用以限定空间的垂直实体形式多样，常见的有墙、柱、隔断、构架、 帷幕、家具、灯具、绿化等。 垂直线性实体： 由垂直线性实体所限定的空间和周围空间的关系是流通的，视觉是连续的，人的行为亦不受阻隔。 较简单线性实体—单独柱 多个线性实体围合空间 垂直面实体： 垂直面实体根据垂直隔面的个数或垂直面实体高度的不同，其对 空间产生的围合感也会不同。 在餐饮建筑室内设计中，既可以用单个垂直面来围合空间、划分空 间，也可以用一个垂直面来作为入口界面，从造型上加以重点处理 ，引导客人进入该餐厅或饮食店。 单个垂直面隔断：L形布置的两个垂直面实体。U形布置：平行布置的两个垂直面实体，垂直面达到视线高度，垂直面齐腰。广东生态园餐饮设计效果餐饮品牌设计是构建品牌效应的灵魂与关键。
餐饮设计的色彩搭配： 1、餐桌、餐椅的材质以木质和金属为主，木质与金属的使用比例大约为5:1。 2、墙面、橱柜面板均为白色，营造清洁的视觉感受。 3、吧台的玻璃台面、吊柜的金属板成为简约风格的推动者，透明材质和反光金属增加一尘不染的感受。 4、餐厨用具、花瓶和花束可以选择有跳跃感的红色，为整个环境做点缀，增添用餐时的温暖气氛。 5、地板装修一般大型的餐厅可以用温馨的色彩，比如棕红色，和原木色这样色彩，可以为餐厅营造一种古典温馨的氛围。
餐饮空间的设计现在已经成为市场竞争的重要部分。 随着消费者观念的变化、市场需求、科技发展、材料更新等多方面的不断进步、创新和多元化，餐饮空间设计中需要重视的因素是什么？ 可以在餐饮设计过程中强调文化含义。 强调文化内涵，将独特的饮食文化融入饮食空间设计中，已成为当今餐饮设计的时尚。 在饮食过程中，不只要满足生理需求，而且往往通过感觉、感知、体验、品味的过程，在心理上得到充分的满足，这方面表现出对饮食文化、品牌文化的关注。 对现在的消费者来说，新的饮食空间环境、新的文化内涵成为他们体验的一面。 中国时代，不同民族、不同地方有不同的饮食文化，发掘文化中有意义的符号要素，进行饮食品牌设计，运用现代装饰手法进行转化、糅合，使它们在原有的基础上更理想地升华，是吃饭的消费者的餐饮空间设计分类有水平实体限定空间和垂直体限定空间。
餐饮空间是食品生产经营行业通过即时加工制作、展示销售等手段，向消费者提供食品和服务的消费场所。它包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐馆（又叫酒店，酒家、酒楼、店，饭庄等）指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括（火锅店、烧烤店、茶室）等。快餐店指以集中加工配送、现场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工形式的单位。食堂指设于机关、学校、企业、工地等地点（场所），供内部职工、学生就餐的单位。 餐饮空间的座席布置是就餐环境的重在指标。设计时要考虑规律性、可识别性与舒适性，还要留出必要特色的交通空间。 餐厅是较能体现空间个性的场所之一。每个餐厅都有其特色与主题，而这个主题又与其经营的菜系息息相关。格调较的餐厅还会将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中。 植物的颜色、花型、种类等的宁选择与整个空间氛围要协调一致，以创造出高雅宁静的西餐用餐环境。鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐餐饮设计就餐区传统的特征。新中式餐饮设计公司
餐厅的装饰讲究美观，同时也要实用，较重要是适合餐厅的氛围。徐汇区专业餐饮设计
餐饮设计类型有咖啡厅设计，中餐饮设计，西餐饮设计，茶餐饮设计，茶馆设计，火锅店设计，快餐厅，主题餐厅，烧烤店设计，日式餐饮设计等。 餐饮设计的设计要素： 1、顶面----应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。 2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料，尽量选择环保无害材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。 3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。 4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型，不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正，圆桌感觉亲近，折叠桌感觉灵活方便，不规则型感觉神秘。徐汇区专业餐饮设计
