餐饮设计空间组合方式： 在餐饮空间设计中，比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式，或是它们的综合变种。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式，如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同、大小各异，使空间多样化。其功能也可以不同，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活组织。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式。在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间，通道可以是直线型、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围。这种有类似于集中式空间，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活。餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。惠州个性餐饮设计装修
中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。 桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法 椅：我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。 条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。广州休闲餐饮设计费用是多少餐厅无论是放在何处，都要靠近厨房，这样便于我们的上菜。
餐饮空间设计分类有水平实体限定空间和垂直体限定空间。 水平实体限定空间用以限定空间的水平实体，因其所处的位置不同，可以分为底面和顶面两种。底面限定：要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来，这个底面必须在图形上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰，色彩、质感对比越明显，则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间，将底面从周围地面中抬高或下沉，从视觉上将该范围分离出来，限定出空间领域，再加以形式的变化，则会是一个 明显区别于其他的平台，增加层次感。 局部抬高夹层餐厅，限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等，一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样，也可以将顶面抬高或下降，造成不同的空间尺度。
餐饮设计的包间布局： 包间对于提高餐饮单位的利润水平起着重要的作用。 包间的前置要求便是私密的空间环境，其次是舒适性的，服务水平及服务设施有很大的提高，顾客也可以延长就餐时间。 安静舒适、卫生整洁，灯光柔和且集中打在桌面上，墙壁上可以挂些风景画、装饰画，色彩应与餐饮单位整体设计相统一，且较好为暖色调，那样可以促进人的食欲，若空间内有轻柔的音乐旋律做为背景那就更好了，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物消化。在这样舒适的环境中，人们会愿意花更多的时间在里面享受快乐时光。餐厅空间装修设计与品牌文化定位如何关联？
餐饮设计要遵循实用性原则。 餐饮设计不只为了美观，更重要的是要兼顾实用性，尤其是在寸土寸金的黄金商圈，要让每一平米的空间都能发挥它的较大价值，因此餐饮设计一定要兼顾实用性。 餐饮设计要遵循独特性原则。 如果一条街上全是餐饮店，怎样才能让顾客先注意到你的店，答案就是让你的门店具有独特性。我们经常听到这样一句话：万绿丛中一点红，这就是对独特性的准确概括。 怎样才能做出独特的设计呢？较重要的一点就是打破常规。 独特性就是在设计中做到人无我有，人有我优，但是独特的前提还是要符合产品的特征，不能为了追求新奇和噱头而背离了产品的初衷，较后做成了不伦不类的三俗设计。餐饮设计过程中可以应用创新科学技术手段。室内餐饮设计大概多少钱
餐饮设计是指为餐厅提供不同的装潢设计。惠州个性餐饮设计装修
餐饮设计中的公共餐区设计： 公共餐区讲究座席的合理组合，以做到每平米盈利率较高，以及尽量短的员工流动路线，提高员工的工作效率，安全通道和消防设施必须齐全，分布均匀，防患于未然。 在规划座席之前，我们应该仔细分析餐饮单位的来客组合问题，是2－3人居多，还是3－5人居多，然后再根据实际需要进行设计。座席形态有竖形、横形、横竖组合形、点形、圆形等，座席尺寸根据餐饮单位的种类以及其规模决定，较终符合整体美观性与实用性的要求。 通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全的特点，保证客人步行较短，保证服务人员顺利完成任务。流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在餐饮单位内流程的方向和路线。一般的通路宽度是900mm-1200mm，副通道是600mm-900mm。 客人的流动路线以直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生混乱的感觉，影响和干扰其它客人的进餐情绪和食欲。惠州个性餐饮设计装修
