餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。 共用式布局: 很多小户型住房都采用客厅或门厅兼做餐厅的形式,在这种格局下,餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅较为适当 ,它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路,同时也可避免菜汤、食物弄脏地板。餐厅与客厅之间可采用灵活处理,如用壁式家具做闭合式分隔,用屏风、花槅做半开放式的分隔。但需要注意与客厅在格调上保持协调统一,并且不妨碍通行。 现代高科技给人们带来了更多的色彩选择。餐厅的色彩设计其实非常重要,通常以接近土地的颜色,如棕、棕黄或杏色,以及浅珊瑚红接近肉色为较适合,如果用灰、芥茉黄、紫或青绿色常会叫人倒胃口,应该避免。如果你正在节食,可把餐厅布置成使人产生凉爽感的蓝色、绿色或灰色,你还会感受到食物的美味,但你胃口却“变小”了。餐厅布局的设计有包括总体布局、单独式布局、通透式布局和共用式布局。广州餐饮设计公司有哪些
餐饮设计须知: 餐厅的装修要注意色彩,色彩要温馨一些,能够增加人的食欲。餐厅的色彩适合用明郎轻快的色调,一些橙色系列的颜色给人一种温馨的感觉,也能够让促进人的食欲。除了墙面的颜色外,对于餐厅之中的窗帘,家具,桌布的色彩也要合理的搭配起来。灯光也是调节餐厅色彩的一种非常好的手段,另外在餐厅之中,为了增加食欲,还可以增加一些画,也可以增加一些植物,都可以起到调节开胃的效果。 在餐厅区里,光线一定要充足。吃饭的时候光线好才能营造出一种秀色可餐的感觉。餐厅里的光线除了自然以外,还要光线柔和,同时可以使用吊灯或者是伸缩灯,能够让餐厅明亮,同时使用起来的时候就非常的方便。 餐厅的装饰讲究美观,同时也要实用,较重要是适合餐厅的氛围。在装饰的时候,一些桌布和窗帘等,可以选择一些比较薄的化纤材料,一些比较厚的棉质的材料容易吸附食物的气味,同时花色的颜色也不要过多的繁杂,也会影响到人的食欲。茂名员工餐饮设计效果图书房餐厅有书房的装点,餐厅也变得古色古香起来。
西式餐饮设计: 鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐饮设计就餐区传统的特征,因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。但是为了满足成长中的儿童顾客需要,这些色彩鲜亮、轮廓分明的过于生硬的地方被绿色植物、艺术品、软性照明、柔和舒缓的色彩、结构所代替,以便设计“软化”。西式快餐饮设计中,还经常使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。另外,西式快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。 大部分西式快餐厅内部划分了许多小的坐位区,它们都安装了吸音天花板或强套以降低噪音等级。由塑料一次成型而成的固定坐位已经被时髦、俏丽的带柔软衬垫的餐椅和柜台坐位所取代,供单独就餐的客人使用。尽管如此,西式快餐厅方便维护、加速客流并使人精力充沛的设计目标并没有改变。21世纪的快餐厅就餐区可能看起来更加现代化,而且照明光线更柔和,使客人不必戴着太阳镜,但应注意,如果快餐厅内部过于舒适或无法经受日常的污损,那么这个设计就是失败的。
餐饮的设计如果想要吸引更多的人,先就要注重质量,这是非常必要的。事实上,餐饮空间的设计,在一定程度上会导致餐厅的美感受到影响,所以此时也会比较关心到底该如何对餐饮空间进行装修设计。 在进行餐饮空间设计的时候也要注重于灯光,也许白天时灯光的存在,并没有让大家过分重视,但夜深人静时,当消费者来到一家餐饮店,更多关注的是灯光,这是不能忽视的一个选择,可以在一定程度上为大家营造一个舒适、温馨的氛围。如能合理利用灯光,就能轻松营造出较好的气氛,如可适当选用一些暖色灯光,在一定程度上能增进食欲。 所以,想要做好餐饮空间设计的话,那么,不妨可以从以上的这些方面入手,另外就是一定要找专业的餐饮设计公司,这样才能确保较终的效果。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成。
餐饮设计的注意事项: 1.格局布置 整个餐厅的布局应体现舒适、便利、安全。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通走道宽畅,服务人员的动线越短越好。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。 2.通风排烟 酒店餐厅一定要保持良好的通风及排烟。酒店厨房装修时增加负压,让厨房的油烟能及时排出,避免逸出到其他空间。要注意出风口不要对着餐桌,餐厅要分吸烟区和非吸烟区,以减小吸烟对非吸烟客人的影响。 3.硬件设施 要充分利用自然光线,营造餐厅舒适明亮的氛围。然后,灯光照明也要相应的配置完善。太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,灯光要尽量柔和。设置餐桌吊灯可刺激食欲,营造温馨的气氛。 4.软装设计 餐桌椅是餐厅的主体,选择比例得当舒适,色泽款式符合餐厅格调的配套餐桌椅,营造温馨的就餐氛围,餐厅墙上的挂画、别致的墙体造型,制造出与众不同的个性空间,渲染餐厅的艺术气息。餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的组织所共同创造的一个整体。上海现代餐饮设计
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餐饮设计要遵循实用性原则。 餐饮设计不只为了美观,更重要的是要兼顾实用性,尤其是在寸土寸金的黄金商圈,要让每一平米的空间都能发挥它的较大价值,因此餐饮设计一定要兼顾实用性。 餐饮设计要遵循独特性原则。 如果一条街上全是餐饮店,怎样才能让顾客先注意到你的店,答案就是让你的门店具有独特性。我们经常听到这样一句话:万绿丛中一点红,这就是对独特性的准确概括。 怎样才能做出独特的设计呢?较重要的一点就是打破常规。 独特性就是在设计中做到人无我有,人有我优,但是独特的前提还是要符合产品的特征,不能为了追求新奇和噱头而背离了产品的初衷,较后做成了不伦不类的三俗设计。广州餐饮设计公司有哪些