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餐饮设计企业商机

餐饮设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在设计餐饮文化空间时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能,又能享受到其中的文化功能。餐饮文化是上层建筑和跟经济基础的有机结合,而餐饮空间设计又是建造餐饮文化企业的依据和蓝图。因此一个成功的餐饮文化空间设计对餐饮空间来说是非常重要的事情。


餐饮行为是享受文化空间的一个过程,同时也是提供休闲文化空间的场所。餐饮文化空间应该同时具有鲜明的主题、个性、灵活性和多样性这几种特性,才能被称作一个成功的餐饮文化空间。


餐厅是能体现空间个性的场所之一。密云区餐饮设计方案

先从餐厅环境和建筑空间的基本特征着手,先解决建筑空间的流线组织、功能区域的划分等基本问题,然后在满足商业需求的同时强调空间氛围、突出个性与品位的表达。以大厅东西走向为主轴线贯穿整体,分层次、节奏性地南北展开;以此同时,南北方向也形成了几条次轴线。阡陌交通,往来自如,既解决了顾客分流及人流交叉的问题,又增添了景致。 在严谨的空间布局中,各个方向大量穿透性的景观。“只在此山中,云深不知处。”景深增大,空间感被无形地扩大。加之流线回环通达,每一处又巧妙运用装饰景观进行引导,幛景、借景、分景、框景灵活运用,有“移步易景”的空间感受。轴线布局手法加上园林式的空间感受,体现了餐饮空间的丰富内涵。珠海品牌餐饮设计方案餐饮空间的规划方向与其他室内设计的不同点在于餐饮空间属于第三空间。

运用空间光环境营造餐饮空间的意境,不同风格的餐饮空间有着不同的灯饰系统,营造出的就餐氛围也各不相同。 1.自然光源的利用 如田园意境在光环境的塑造中,尤其强调对自然光源的运用。因为光和影本身就是一种特殊性质的艺术,当阳光透过树梢,地面洒下一片光斑,疏疏密密随风变幻,这种艺术魅力是难以用语言表达的。在自然光源下,就餐者的主要活动区域通常安排在光照明亮而且分布均匀的位置,能够使人充分感受自然景观。 2.人工照明的利用 餐饮区照明设计应充分调动光的一切特性,结合餐饮区的各项功能和设计理念,创造一个理想的光的世界,以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性兼佳的设计效果,使人在就餐同时能够体会到一种艺术上的享受。

餐饮区装饰照明要充分考虑以下几个方面:首先是节能性的要求,利用自然采光、顶侧采光、节能效果较好的灯具和材料,以达到较好的设计效果。其次是协调性的要求,按使用功能设计不同的光度使各项就餐活动保持自如,使照明设计与装饰设计效果相协调,使就餐空间自然而舒适。再次是目的性的要求,按照装饰设计对餐饮空间特殊装饰如壁画、装饰品和绿色植物、水景等进行重点照明。较后是技术性的要求,在餐饮区装饰照明设计中,采用新的照明技术,按照国家的有关技术标准和规范,以满足餐饮区各项服务功能的需要。 餐饮空间设计通过特有的色彩来强化形象冲击力,促进“品牌色”的形成。

餐厅的装饰是对空间多元化的创造,强调塑造一个整体氛围。中餐厅的材料选择大都为木材以及石材,线条太过于僵硬,垂直感太强。所以装饰就会成为一大亮点。中式灯具应该是主要选的考虑范畴,品位、素雅、高贵、古朴的中式灯具即使摆放在不起眼的角落,都能在不经意间为餐厅增添文化味。名家书画也是餐厅装饰的重要部分,但需放在较小的空间内,工艺装饰可放置在廊架上装饰大厅。窗帘选择尤为重要。因为强调的是园林氛围,颜色要以素雅清新为主,薄而不透的窗帘可增加整体装饰的艺术效果。家具的布置与空间结构,装饰题材相关,中式家具没有过多的色彩,色调应与地面、墙面保持一致,让整体颜色具有稳定性。新鲜的餐饮空间设计让消费者产生好奇心,可消除顾客排队等待时缓解郁闷的心情。江门大型餐饮设计效果

餐饮空间设计用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可以分为底面和顶面两种。密云区餐饮设计方案

对于餐饮企业来说,菜品是产品,门店也是非常重要的产品。餐饮业属于服务业,除了菜要好吃、服务要好,门店的用餐体验也同样重要.特别是**来临,所有餐饮企业面临前所未有的艰难困境。从本篇文章开始,我们将为您搜罗前沿的设计案例,同时为您详细讲解系统餐饮企业空间设计是怎样的。今后,我们将努力为餐饮企业扩大视野,并用设计的能力帮助企业做增量。不多不少的拥有,不早不晚的相遇,不繁不简的生活,不藏不显的心境,一屋两人三餐四季。这是我们每个人所向往的一种心境,就餐时的空间体验,像在家里,但是比家更舒适,更美好。这个空间案例整体给人以一种春风拂面的感受,整体色调舒适,带着点点的惬意和慵懒,是一个让心灵放空、憩息的港湾。密云区餐饮设计方案

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