从空间设计上,借用东南亚当地的元素进行现代设计手法的改造。竹条和茅草搭建的屋架随处可见,同时利用原空间层高相对较高的优势,将东南亚标志性的茅草屋拆解和改造,在中心区域设置了两个改良版的“屋中屋”作为独特的半封闭包间,并利用本身的高低差,在“屋中屋”的周边设置了相应的就餐座位区,创造多种用餐空间的区域。客人在登上“屋中屋”后也可环绕俯瞰周边。并利用本身的高低差,在“屋中屋”的周边设置了相应的就餐座位区。另一个设计取材元素:黎锦,海南岛黎族民间织锦。有悠久的历史。产于海南岛的黎族居住区,《峒溪纤志》载:“黎人取中国彩帛,拆取色丝和吉贝,织之成锦。”水吧台上方的吊装仿木构架,正是取自海南当地特有的黎锦几何纹抽象演化而成,并抽象运用内外两层结构形成丰富多变的视觉装饰效果。餐厅动线设计不影响餐厅的盈利能力,也关乎员工和顾客的诉求。方便、快捷、迅速、安全为重要主导。广东个性餐饮设计大概多少钱
现活节奏加快,中式古朴风格在各个领域都有很大影响,在室内设计上也成为了一种流行趋势。园林化的中式餐厅室内设计把设计与园林进行有机的结合,把中式现代的的优雅与园林古朴自然的风格相统一。现在我们就来了解下园林化中式餐厅室内常用的设计方法。据了解,园林化中式餐厅设计是一个复杂而细致的过程,布局应合理,基本布局及其空间组成应满足日常生活需求,保证货物流线,客人流线,服务三条主流线顺畅,不交叉,避免服务流线过长。选择防滑易清洗,符合相应规范的等级分类的材质。园林化中式餐饮空间室内布局基本组成部分包括等候区,就餐区,备餐区,厨房,办公区,库房,员工用房,卫生间等等。等候区的服务区提供发号,领桌,及提供小吃饮料等服务。对于园林化中式餐厅,因其在空间中相对突出主题,某些区域的设置会出现相对减少或是弱化的情况。根据经营品种及项目,分析消费群体进行设计。选择合理的人均就餐面积及厨房面积。能充分满足就餐服务需要,具备充分容纳客人的吞吐能力,既不能拥挤,又不能空位太大,避免资源浪费奉贤区现代餐饮设计餐饮空间除了提供食物等商业规划考虑 还必须做到通过餐饮空间设计满足用餐者精神上的需求。
餐饮空间设计用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可以分为底面和顶面两种。底面限定:要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来,这个底面必须在图形 上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰,色彩、质感对比越明显,则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间,将底面从周围地面中抬高或下沉,从视觉上将该范围分离出来,限定出空间领域,再加以形式的变化,则会是一个 明显区别于其他的平台,增加层次感。 局部抬高夹层餐厅,限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等,一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样,也可以将顶面抬高或下降,造成不同的空间尺度。
现代餐饮空间的划分不再局限于硬质墙体,更注重餐饮功能空间的逻辑关系。通过吊顶上的植物、地面材质划分、各种陈列品、甚至光线及色彩的变化来表达空间的划分,而且这种划分又随着不同的时间段表现出灵活性、兼容性和流动性。由各个界面围合而成的室内空间,其形状特征常会使活动其中的人产生不同的心理感受。空间的性格是空间环境在人的生理和心理上的人格化,它可以利用不同空间形态的比例变化、大小变化及观察者位置的变化给人们带来不同的感受。空间形态一旦与设计师的主题创意相融合,便可以产生出巨大的视觉冲击力。矩形空间较为常见,其空间形状给人稳定和谐的心理感受,易形成宽敞流畅的就餐氛围;圆形空间四周距轴心均等,有高度的向心性,中心感较强,视觉中心明确,给人较强的亲和力;环形、弧形或螺旋形空间则有明显的流动指向性、期待感和不安定感,一般用于欢快、现代的主题餐厅。餐饮空间设计在局部的细节考虑上,在设计的开始到结束,形象思维始终占据着思维的重要位置。
现在的餐饮空间,功能早已远远不只是吃饭那么简单。它还是人们交流,约会,享受的重要场所。餐饮空间设计是解决在激烈的餐饮市场站稳脚跟的方法。 餐厅照明 不同的餐饮空间对灯光的要求是不同的,快餐店、中餐店、宴会厅、休闲场所等,它们的灯光是完全不一样的。 一般照明:整个餐饮空间进行整体照明,空间环境与就餐桌面的照度大致均匀。照明充足,突出明亮、简洁的空间特性。例如:肯德基、快餐店。 局部照明:为强调特定目标而采用的小面积照明,惜光如金。例如:休闲场所、咖啡厅。 混合照明:一般照明+局部照明。照度中等,按照功能区域划分照度。门厅、过道等区域采用一般照明,就餐桌面、展示空间采用局部高照度照明。例如:很多特色餐厅都是采取这种照明,出去吃饭时多注意一下。餐饮空间设计通过特有的色彩来强化形象冲击力,促进“品牌色”的形成。延庆区餐饮设计公司
餐饮设计要考虑人与空间的关系、空间各部分的比例关系、工艺品陈设与家具合理放置、灯光的运用等。广东个性餐饮设计大概多少钱
这个未来概念的主题餐厅,是以“科技+美食”著称的体验店,外观大胆的色彩与灯光打造很有建筑感。入口处是阶梯式的座位布置,哑光的墙面、LED灯的装饰,新鲜的空间设计让消费者产生好奇心,可消除顾客排队等待时缓解郁闷的心情。餐厅内部的装饰提取品牌LOGO元素,利用不同的物件布满整个空间,起到了餐厅对品牌形象的意识提醒,而多处星空、未来感的软装饰设计,让主题餐厅的体验感更强烈。用许多点点缀缀的光纤灯,在暗沉的空间添加神秘的氛围感,还有楼梯以及包厢中加入全景的投影技术,让沉浸式环境体验更有戏剧性。广东个性餐饮设计大概多少钱