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橡木桶基本参数
  • 产地
  • 高密
  • 品牌
  • 瑞鹏木业
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
橡木桶企业商机

橡木桶的制造也是比较繁琐的,这次简单介绍一下橡木桶从森林砍伐、木料处理、木桶制作、烘烤等方面的生产工艺流程。

橡木桶原料的采伐时间是每年的10-12月,树龄在150-250年,直径1-1.5米,高一般在30-36米。用于做橡木桶的木材取树的中部6-15米之间。砍伐后的原木被轴向1米切断,用压力机按纤维方向劈切,按树的粗细径向分4、6、8等分,除皮/除芯,机械切割桶板,1立方米一垛,格架整齐码放。

木材露天老熟,在露天场地木板经过变色(产生微生物)——去生青味——成熟味——天然转换等内在成分的变化;在每年的倒板时,进行桶板的第二次质量筛选。



葡萄酒在进行发酵作用的时候会产生二氧化碳,所以在存放的首年不会将橡木桶的塞子拴紧以便让气体溢出。烟台225L橡木桶批发

我公司生产的橡木酒桶是选用法国进口百年橡木为原料,经过三道烘烤定型工序,采用先进的制桶设备和严格的生产工艺使产品达到了无钉、无胶、不变形、不渗漏。酒桶表面有原色和仿古等多种颜色,内部结构分为无内胆和PE内胆、不锈钢内胆、玻璃内胆。规格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L,还可根据客户需求来样、来图订做。

我公司生产的橡木桶集艺术性、装饰性、实用性、观赏性为一体,其风格古朴典雅、美观大方,既有实用价值,又有观赏价值,是葡萄酒厂储存和灌装葡萄酒的选择;另外,橡木酒桶摆放在家居、餐厅、办公室会使您感到一种大气的气息,同时也是品质的象征,更是馈赠亲朋好友之佳品。






山东储存橡木桶加工橡木桶是一种储酒容器。

现在人们生活条件好了,普通人家也可以品品葡萄酒了。但是人们对于葡萄酒、对于橡木桶一直有一些误解,理解上存在一些误区。


误区:橡木桶是一个筐,什么都能往里装。


橡木桶并不是只为葡萄酒带来好处,也不是所有葡萄酒都经过橡木桶就会好喝,只有“天生丽质”的葡萄酒才经得起橡木桶的培养。


对于基础薄弱的葡萄酒来说,如果非要放在橡木桶里培养,会导致酒质更加粗糙、口感更加苦涩、色调更加灰暗,*有的一点儿果香也会被橡木味压制,只剩下刺鼻的橡木味。还有适合即时饮用的葡萄酒,经橡木桶培养反而会失去原有怡人的清新鲜果香,而且还可能因此破坏口味的均衡感。


    二手桶的清洗1)如果准备在二手桶内做白葡萄酒的酒精发酵或白葡萄酒及红葡萄酒的苹-乳发酵,旧桶则需用清水洗泡48h,以便尽可能去掉残留的SO2。2)其它情况下,旧桶需要在使用前用低浓度的硫水(1-3g/L)洗泡2-3天;3)通入4个压力的蒸汽,不超过30min,使桶内壁升温,杀灭隐藏的酵母。蒸汽在内部凝聚确保洗泡,然后用清水完成清洗;4)沥干后(1夜)薰硫(硫片10克),杀死木板浅层内的细菌;5)生霉的桶要先用清水洗净,再用60%~75%的酒精浸泡5~10天,然后用40~50℃热水刷洗干净即可使用;6)有酸味的桶要用碱中和处理,可先用5%的Na2CO3溶液浸泡数小时,再用40~50℃的热水刷洗,直到无酸味为止。7)装过红葡萄酒或带有色素的桶,要用60%~70%的酒精浸泡,或者用5%的KOH/NaOH溶液刷洗,使色素与KOH/NaOH生成可溶性盐,便于刷洗除去色素,后再用热水洗干净;8)对于暂时不用的空桶要刷洗干净后熏硫***,并将桶口密封,使用时还需重新刷洗。 美洲橡木无论是在香气和色泽上都略逊于法国橡木桶。

由于橡木桶的造价较高,加之葡萄酒橡木桶储存的目的是汲取像木中的有益成分,以提高葡萄酒的质量,如果橡木桶的维护不当,橡木质量变坏,不仅会造成资源的浪费,而且会给储存于其中的葡萄酒的质量造成不可挽回的损失。因为制桶公司都是在接到订单之后开始箍制,尽可能的推迟采购可以保证橡木培烤风味的新鲜,并可以防止霉味。 应该指出的是并没有完全正确的木桶清洗方法,适宜的清洗的原则就是比较大限度地清洁木桶,同时保证对木桶的不良影响要尽可能地小。由于木头容易吸潮,不易自然干燥,木桶在闲置时极易遭受霉菌和醋酸菌的污染。因此,在生产安排时,应在倒空之后,立即清洗,并马上灌满葡萄酒,不给霉菌和醋酸菌污染木桶的机会。

如在倒空之后暂时不能马上装酒。应用二氧化硫水溶液(约150—200mg/1)灌满木桶;如木桶空置数月,则可采用干法或湿法保存。在空置期间,需要定期检查,并采用二氧化硫水处理,以保证木桶不受霉菌和醋酸菌的污染。由于频繁的换水会损失掉橡木中的合效成分,建议尽量不要采用湿法保存空桶,因为这样会缩短橡木桶的使用寿命。



定期品尝可以及时地发现问题,如霉味、酸败或其它异味等,还可以准确地预期葡萄酒的成熟日期。威龙橡木桶定做

选择橡木桶型号时主要需要考虑两个因素:一是操作的方便性;二是内比表面积。烟台225L橡木桶批发

由于橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品性日益得到消费者的认可和喜爱,橡木桶便越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡萄酒新世界酿酒师的青睐。

一瓶质量的葡萄酒就像一件精美的艺术品!在橡木桶中陈酿过的葡萄酒,除去葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外,它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。

如今,橡木桶不仅*作为藏酒器具而被人们使用,在很多人看来,它已超越了其本身的意义,被视为一种艺术,一种文化,是身份和品位的象征。

橡木储酒桶和与其配套的木制工艺使其产品更具有极高的实用性和收藏价值,人们把它作为一种艺术品。



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