葡萄酒橡木桶在葡萄酒酿造过程中对形成“酒风格”起着非常重要的作用，很多酒厂或个人求购橡木桶就是为了酿制出质量葡萄酒，在欣赏葡萄酒时，橡木桶可以说是闻得着，品得出，却看不见。
橡木桶艺术就是以橡木桶为材料创作的一件艺术品，随着求购橡木桶的用户越来越多，橡木桶也渐渐从后台走到前台来，展现出葡萄酒乡风情，体现葡萄酒的悠久文化，橡木桶这个重要的酿酒工具开始成为品位生活的一个部分。
在人类史上，木桶是储存与运输饮料和食品的传统容器。现在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒与烈酒培养的橡木桶以及相关橡木桶业。很多木材都用来制酒桶，橡木凭借其木质的韧度，容易弯曲和切割、不渗漏与香气特性而成为主要的酒业木桶原材料。 葡萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官，这很大程度取决于所选择的橡木桶。烟台白橡木酒桶生产厂
从创造了制桶业开始，数千年过去了，木桶仍然和我们在一起，而且，人们逐步了解到橡木的主要特点，并将它与质量葡萄酒的酿造紧密结合在一起。这些特点包括：
（1）加热时容易紧固；
（2）易透气，液体不渗漏；
（3）木头能够抵抗生物引起的腐烂；
（4）木桶容易处理，可以滚动和转动；
（5）烘烤可以形成葡萄酒需要的香味特征；
（6）材料相对轻，与同样容量的其他容器相比，并不太重；
（7）通过风干和淋洗，酒涩味而没有苦味，苦味在自然干燥和橡木的淋洗过程中已经被消除。
不同森林的橡木具有不同的特点，因此不同的葡萄酒应该采用不同的橡木，每一种葡萄酒需要有自己的“独特家园”。
由于这些特性，橡木经受住了时间的考验，而且，它外观光洁，赏心悦目，很多时候它成了一种艺术品。 山东森昌橡木酒桶厂家旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。
橡木桶中溶出橡木单宁，与红酒本身的单宁融合，部分不稳定的单宁析出，使酒体变得柔和、精细，让红酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。橡木桶同时还能赋予葡萄酒更为复杂、馥郁和谐的香气。
怎么样才能判断出红酒是否真的经过了橡木桶呢？
价格判断
橡树是一种珍稀林木，需要采用 150-250 年的橡木才能制作橡木桶，所以过桶的葡萄酒都比较贵。可以简易通过终端零售价来判断。
看清楚酒标
一些国家的酒如法国、澳大利亚、西班牙的在酒标上会有相应的标识。像西班牙的酒如果上面有标出（Crianza）就**是陈酿，（Reserva）**珍藏，（Gran Reserva）特级珍藏均**经过橡木桶了。
橡木酒桶在造酒行业中应用很广，求购橡木酒桶的客户不断增多，导致烟台橡木酒桶厂家也越来越多，我们专业从事橡木酒桶、橡木桶等产品研发、生产、销售的厂家，下面向您介绍一下我公司生产的橡木酒桶：
在葡萄酒的酿造和封存过程中，橡木酒桶与葡萄酒发生缓慢的化学反应，使葡萄酒产生醇香；因此，酒桶的质地是决定葡萄酒品质的重要因素之一，仅次于葡萄汁本身；橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处，使酒色看起来很鲜明，一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的；橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来，使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性，使酒更加醇和、有风味。 橡木桶是一种储酒容器。
我国东北出产的柞木与白橡实际上就是同属木材，都属于壳斗科、麻栎属，我国出产的红麻粟与红橡也是同属木材。当然由于产地差异及后加工水平差异，国产材在质量上比进口材差一些，但它们毕竟是同属木材，而价格上要相差几倍，国内有的经营者将柞木写成橡木销售，又不写明产地，不甚妥当，容易引起误解，对于消费者来讲，柞木、红色麻栗价格比较实惠，尤其柞木实际上是很优良的地板用材，除了花纹比不上水曲柳好看，在性能上比水曲柳还要好一些。正由于柞木的质优价廉，日本商人从中国市场上对柞木经过推荐，加工成“无节集成材”后进口，成为**的装潢用材料，其身价倍增，这是相当精明的。 橡木桶和葡萄酒接触的时机分为两种，一种是在发酵完成之后装入橡木桶，另一种是在橡木桶中发酵。烟台白橡木酒桶生产厂
氧气会透过橡木的气孔而进入，透过这微缓的氧化作用可以更进一步地帮助葡萄酒熟成。烟台白橡木酒桶生产厂
有氧熟化
我们已经知道新橡木桶会直接带给葡萄酒橡木香味。而旧橡木桶则不会直接增加任何香味，尽管如此，这两种橡木桶都有微小的空隙让少量的氧气溶解在葡萄酒中。这样会软化红葡萄酒中的单宁，使葡萄酒的口感更柔顺，并会产生太妃糖、无花果、榛子、杏仁、核桃和咖啡的香味。
无氧熟化
无氧熟化是在酒瓶中发生的，因为酒瓶的密闭性很好，不会向酒中渗入任何香味，其中的化学反应也与在橡木桶中的不一样。在酒瓶中没有氧气，年轻的葡萄酒中的新鲜水果香气会变成湿树叶、蘑菇和皮革的气味。
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