首先在尼龙塑料袋中先加入1/4的水,再把虾装入袋内,使水淹没虾体,排出空气后立即充入纯氧,并进行快速密封,袋中水与氧气的体积比为1∶3。如果运输过程中技术措施运用得当(为防止虾体因活动而刺破塑料袋,好结合低温贮运法,减少小龙虾活动量),也可以得到较高的成活率。麻醉保活法。此法采用麻醉剂虾类的,使其失去反射功能,降低呼吸和代谢强度,达到保活的目的。操作方法简便,而且把虾放入清水后即可很快恢复活力,存活率通常较高。目前已经应用的水产品的麻醉剂主要有MS-222、盐酸普鲁卡因、盐酸苯佐卡因、碳酸和二氧化碳、、喳哪丁、尿烷、弗拉西迪耳和三氯乙酸等。谢慧明等的研究结果表明,MS-222虽然可以作为安全的麻醉剂,但对小龙虾没有麻醉作用;对小龙虾的麻醉效果明显,但存活率较低;丁香油(主要成分为丁香酚)安全无毒,能在6小时内有效的降低小龙虾的耗氧量,麻醉效果,可作为小龙虾保活运输的麻醉剂。丁香油-乙醇水溶液在80mg/L质量浓度以下时,对小龙虾均有较好的麻醉效果,当质量浓度大于160mg/L时,小龙虾反应剧烈,麻醉过程无规律性,出现死亡。丁香油-乙醇水溶液质量浓度的合适范围为20~80mg/L。而在25~30℃时存放时。青岛保温运输箱定制厂家哪家好?广东滚塑运输箱厂家定制
在提高保温性能的同时增加坚固性和防撞强度,以防止影响生鲜冷链食品运输的质量,提高保温箱的周转效率,同时可以减少经常修理和更新的损失,从而降低了生鲜冷链企业的采购成本。汉富食品冷链运输箱新型食品冷链运输箱以新型保温材料为主体,可以复合多种内外层材料,同时兼备度、保温防潮性能、可折叠仓储的低运输成本、美观外形可定制设计等特点。食品冷链运输箱适用于包括各色食品、奶制品、饮料、海鲜、河鲜、肉类、蔬菜、水果、化学试剂、生物制剂等在内多种生鲜冷链应用场景。保温时效能超过48小时,辅助冷剂、加厚材料,多层嵌套可以达到更加久的保温效果。汉富食品冷链运输箱整合兼具传统保温箱的优势,同时可按需定制,是生鲜冷链产业的好帮手。武汉冷藏运输箱哪家好保温运输箱用于渔业,食品加工业,水产加工业,活鱼运输,装冻鱼冻虾。
包装标准(一)各类生鲜货物包装顺序1、类:有水包装水产品(指在运输过程中,包装内需要另外注水的水产品,包含的货物详见《生鲜货物品名清单》)包装顺序:聚乙烯贴布革水产袋/双层聚乙烯塑料袋-泡沫箱-聚乙烯塑料袋-防水箱特殊说明:需要充氧的水产品,所充氧气的消耗量不应少于24小时。2、第二类:无水包装水产品(指在运输过程中,包装内无需另外注水的水产品,包含的货物详见《生鲜货物品名清单》)①冰鲜水产品、贝类、螺类包装顺序:聚乙烯塑料袋-泡沫箱-聚乙烯塑料袋-防水箱②龙虾、螃蟹包装顺序:泡沫箱-防水箱(上海、南京出港大闸蟹外包装可使用纸箱/编织袋)特殊说明:此类水产品泡沫箱底部应铺设吸水材料,如吸水纸、锯末等。包装上如需挖孔的,挖孔位置应距箱底部不小于10厘米,孔的直径不大于3厘米,挖在对称两面,每面不超过3个。3、第三类:冻品(是指货物在运输过程中处于冷冻状态的生鲜货物,具体详见《生鲜货物品名清单》)包装顺序:聚乙烯塑料袋-泡沫箱-聚乙烯塑料袋-防水箱4、第四类:冷藏货物(是指货物在运输过程中处于冷藏状态或包装内放置冷却剂的生鲜货物。
尼龙袋上下方放入适量的冰块。运输的鱼水比例控制在春夏季1∶2,秋冬季1∶1。的动力源与增氧系统,使鱼12小时内成活率高达95%以上。封闭式运输所用容器体积小,单位水体运输鱼的密度大,集中利用空间,鱼在运输途中成活率高。3.无水湿法运输无水湿法运输时,用数层湿纱布盖住保持一定湿度的鱼体,营造低温环境或使用麻醉剂。10小时内的运输成活率可高达95%以上。但如果湿度不足,鱼体长期暴露在空气中会出现强烈的应激反应,鳃丝粘连,阻碍气体交换,引起血糖、乳酸和皮质醇升高,主要受损,甚至导致鱼体死亡。鱼的这种应激反应能不断积累,加快鱼体内能量的消耗,鱼离水后存活时间急剧缩短。无水湿法适用于耐低氧能力强的鱼类,如大菱鲆、半滑舌鳎、鲤鱼、鲫鱼等。其中,大菱鲆无水湿法运输时间可达72小时,苏醒后可成活3个月以上。无水湿法运输的鱼体受伤程度小,运输存活率高。4.麻醉运输麻醉运输,即是活鱼运输前使用适当的麻醉剂对鱼体进行麻醉处理,药物经鳃部吸收进入血液,使鱼无法游动和跳跃,处于昏迷状态,减慢呼吸频率,降低代谢,减少耗氧,从而不能高密度长时间地运输活鱼,而且可以有效地提高运输的存活率。活鱼麻醉分为物理麻醉和化学麻醉。山东保温运输箱厂家哪家好?
低温模拟冬眠运输是将鱼类生存环境温度控制在较低状态,使鱼进于“休眠”状态,降低呼吸速率,新陈代谢几乎降至零,基本无任何活动行为,受到强烈刺激时才产生缓慢的应激反应,能在离水条件下存活。研究表明,在5℃环境温度下,活鱼的活动呼吸量会迅速减少,鱼的肾功能降低,排尿量非常少,不需水循环,能长时间生存在没有水的环境中。使鱼进于“休眠”状态,零点到结冰点之间的温度范围为鱼的生态冰温。生态冰温因鱼的种类和生活环境不同而不同。将活鱼停食暂养48小时后,以~℃/小时的速率缓慢降温至其生态冰温,活鱼进入“休眠”状态,减少了活鱼运输过程中的强烈应激。对于不耐低温的鱼,可用“冷驯化”的方式降低其生态冰温。冷驯化即将水温降低至鱼类生态冰温,在此温度范围内停食暂养,待其适应暂养环境后再将临界温度降至接近鱼类的结冰点。“冷驯化”后的鱼类可较久地以“休眠”状态存活在比原生态冰温低的温度下。四、提高鱼类运输存活率的方法根据影响活鱼运输效率及成活率的因素,可实施相应方法提高其成活率。鱼体体质方面,活鱼运输前挑选体质健壮和适应能力强的鱼体,能保证较高的活鱼运输质量;暂养方面。山东保温运输箱定制厂家哪家好?山东运输箱厂家
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水产品突出的特点是鲜活性,尤其是成品,而且人们都以鲜活度、新鲜度为评判水产品品质高下和质量优劣的标准,而要保证水产品的鲜活度就必须采用可靠的保鲜保活运输方法,提高鲜活水产品运输成活率。尤其是当下,鲜活水产品消费大行其道,尤其是配送业的兴起,更加突出该技术的必要性,从事鲜活水产品市场流通以及配送的企业和从业者更要掌握该技术。现将鲜活水产品运输技术标准、操作规程以及注意事项归纳总结如下,以飨从事鲜活水产品流通从业者。一、影响运输成活率的因素1、水中溶氧鲜活水产品运输一般密度高,水中溶氧不足极易引起运输过程中集体缺氧窒息而大量死亡。在运输过程中保证水体中溶氧充足是安全进行鲜活水产品运输的重要条件。一般要配置一定的设备设施,运用有自水循环、增氧机增氧、氧气瓶供纯氧、活水增氧等方法实施增氧。2、水体温度鲜活水产品运输选择在温度较低的夜间、凌晨以及秋冬季节进行运输佳,水温高时放冰运输有利于长途运输。降温要缓慢,梯度为每小时不超过5℃,环境温差不超过3℃。3、运输密度鲜活水产品运输密度因运输时间、温度、鱼体大小和运输工具不一样,通常运输时间短、温度低、鱼体小、运输工具大,密度可适当大一些。广东滚塑运输箱厂家定制
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