生鲜食品配送的保鲜方法主要如下：1、温度与湿度管理——防止生鲜的散热作用及阻止呼吸量较有效的方法。2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜水产、葱蒜保鲜等。3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产。4、强风预冷设备——利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜。5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法，其苏生库房的环境在3～5°C低温及90～95%湿度条件下，方可执行。推广生鲜配送有利于物流运动合理化。湖南生鲜配送中心
冷链生鲜配送的基础运作需要考虑运输和仓储条件，因为需要保持温度不变，所以其成本偏高。冷链生鲜配送包含航空运输，船舶水路运输，铁路冷藏集列运输和公路运输，下面我们来讲讲，公路运输应该如何正确选用冷链生鲜配送车辆？1)运输业务模式：是批量长途运输还是小批量配送。长途运输应尽量选择大吨位的车辆。2)运输道路限制：一般市内配送受车辆限行的影响，在一定的期间内大吨位车辆不许进城，所以城市配送要考虑此因素。3)订单批量：订单的小批量是目前运输企业特别是配送企业面临的主要问题。单位时间内一辆车能送几单货将制约车辆的装载能力。商超生鲜配送费用在配送冻品的时候生鲜电商企业多采用的是冷藏箱货进行配送。
生鲜配送的六大优点：1、完善了运送业和整个物流的系统。2、简化事物，方便用户，前进供应确保程度。3、前进双端物流的效益。4、通过会合库存的办法使公司完结库存货零库存的效益。5、配送为电子商务的开展供应了根底和支撑。6、前面说了配送它也归物流中的一种特别方式，所以推广生鲜配送有利于物流运动合理化。通过上述内容可知，生鲜配送有利于实现农副产品现代化。现在，互联网+农业的形式逐渐盛行。除了电商，还有物联网。许多生鲜配送经过物联网系统将公司对生鲜农产品的管控搬到网络上，经过网络不只可以明晰的将生鲜配送的整个流程一目了然。并且可以让顾客经过扫描二维码了解生鲜栽培上肥进程，生鲜检测流程等等详细信息，然后找出生鲜配送进程中存在的缺点。
哪些物品可以冷链生鲜配送？水产品冷链生鲜配送。水产品冷链是指在水产品从捕捞、加工到运输、储藏，直至销售消费的全过程都采用低温冷链运作，压制各类有害微生物和菌类的活性，减缓其生长繁殖速度，同时降低水体的活性，从而有效减缓水产品的变质过程的冷链流通系统。水产品在中国农副产品批发市场上成交量只次于蔬菜，然而由于冷链流通率低，温控技术落后，我国水产品产后损失惊人，流通腐损率高达15％，造成了巨大的经济损失和资源浪费。现在的冷链生鲜配送价格服务较为合理，很多人都愿意接受。
生鲜配送该怎样节省成本？1、仓库选址。仓库选址不只在仓库的租金价格，还有交通以及采购的便利性上可以节省很多时间和空间成本：1）离一级批发市场近，蔬菜的价格不只受天气，市场等影响，连早晚的价格都不同，而且品质不一，离批发市场近就有很大的优势挑选质量好价格实惠的商品。2）交通便利，现在很多大城市的批发市场都在郊区，可以选址在环线等高速入口。3）租金和场地大小，要考虑到以后业务发展能否可以扩张。2、提效：在供应链层面上，可以使用软硬件结合的方式。如下：利用软件和传送带，减少人员和货物在仓库的走动和碰撞，减少人力和货物损耗；其次，软件自带的微信商城也可以解决传统行业中下单和统计订单的困难，往往一两个小时才能处理完的订单，在软件中就是按一下统计的事。发达国家的冷链生鲜配送意识强。陕西商超生鲜配送有哪些公司
要想做好水果生鲜配送，就必须保证水果的质量。湖南生鲜配送中心
随着国民经济的高速发展和城市化进程的加快，我国机动车拥有量急剧上升，道路交通问题层出不穷。智能系统是未来贸易的发展方向，它将信息技术、数据通讯传输技术、电子传感技术、操控技术及计算机技术等集成运用于整个地面交通管理系统。冷链物流，仓储，清关，配送的飞速发展，离不开相关政策的支持，我国自九五期间开始制定研究战略，十一五明确在全国重点地区布局筹划，十三五正式落实信息化，冷链物流，仓储，清关，配送得到飞速增长。不少行业从推进实物消费、服务消费等多个方面提出24项具体政策措施，国内货物运输代理，仓储服务，装卸服务，道路货物运输（货物运输（集装箱），普通货物运输（冷藏保鲜），普通货运，除危险化学品），港区物流。 顺应居民消费升级大趋势，以促进形成强大国内市场。宏观政策推动，加上**收入水平提高及消费观念转变，预计我国城乡居民消费规模、结构和种类都将发生重大变化。合作式智能交通、在国外私营有限责任公司中已成为互联车辆是近年来国际智能交通界关注的重要方向，它将无线通信、传感器和智能计算等前沿技术综合应用于车辆和道路基础设施，通过车与车、车与路信息交互和共享，首先实现车辆运行的安全保证。湖南生鲜配送中心
