当你想建造一个能存放海鲜，蔬菜或水果之类的生鲜冷藏库时，一定要想清楚要怎么规划去它，如果你不懂的话，那就可参考下面由小编讲解的如何规划生鲜冷藏库要点。生鲜冷藏库的温度范围选择，常见温度范围如下:0-5C的冷藏库，可以用于水果、蔬菜、啤酒、酸奶的存储。-18~-25"C冷冻库，可以用于肉类、水产、冷饮等食品的存储。-50~-60C较低温库、可以用于深海水产鱼类的存储，如金枪鱼。10-20C分拣预冷区，多作为食品入库或者出库的操作间使用。冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积，加上行人过道等，计算确定冷藏库容量，再确定冷库的长度宽度与高度。冷藏库运转的能耗普通占到了冷链物流总能耗的70以上，所以冷藏库节能对冷链物流来说显得尤为重要。福建冷库公司
一般贮藏技术上提出的蔬菜贮藏适温。而生产中实际控制的都是冷藏库温度，应注意到品温往往要高于库温这一实际情况，尤其在贮藏前期。可将库温控制界限稍微调低0.2~0.5℃，为此以便有效利用低温效应贮好蔬菜。这一情况在贮藏中、后期可能不是这样，但同时应注意。有可能品温与库温基本相同。冷藏库又称为冷藏冷库。包括冷藏库库房、冷却间、冻结间、冷藏间、制冰间、冰库、机房、变配电间、屠宰加工车间、锅炉房、水泵房、一般库房等设施。肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成局部。这类冷藏库配有相应的屠宰间、整埋间等，生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区。具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出。所以，选址上这类冷藏库一般多建在交通便当的地区，特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，并配备冰库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。河北保鲜库冷藏库主动向市场监管局申报进口食品冷藏库数量,贮存情况。
冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的几来计算的，通常包括两局部：一是货物冷却和冷藏时的耗冷量；二是冷藏间自身及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的应用率，应用率低的冷藏间耗冷多，耗电也就多。在实践操作中，由于所装备的电动机功率是按该机制冷才能选定的，也就是库房的耗冷量小于制冷机的制冷才能。冷库在旺季运转时，由于冷藏间寄存的货物较少，运转是大马拉小车，糜费了电能。因而，在旺季时可将几个冷藏间内的货物按贮藏温度及时并库，以减少能耗。
冷藏库如何保养和维护呢？要时常注意电源电压有没有符合，一般情况下冷藏冷冻库的电压都是三相电，如果说库会长时间不用，停止运行，那么就应该拔掉电源，也要确保冷库防水工作，不要受潮。冷藏库制冷系统上的冷凝器，表面经常会有灰尘或其他附着的东西，这样会导致传热效果变差，所以也得隔段时间检查处理。冷藏库里面所使用的电器和电路，不能让其受潮，从而会产生漏电的隐患。如果冷库出现故障，应该找源头厂家或者专业的技术人员进行维修，切勿乱找一些技术差或者不是相关人员进行维修，避免导致一些不必要的或者二次出现问题和安全隐患等情况的发生。起中间转运作用，中转性冷藏冷库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库。
组合冷藏库的库板采用聚氨酯泡沫塑料夹心板，导热系数低、强度高、隔热效果好。在适用性方面，组合冷藏库布局可根据用户要求随意分隔空间，选用方便。安装快捷，建设周期短，投资回报率高也是组合冷藏库的明显特点。由于组合冷藏库安装库板不受冻隔循环的影响，冷库库房的降温速度不受温度的影响限制。冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热功能，又要经济适用。冷藏库为什么要经常换气？冷藏库内贮藏的产品在代谢过程中释放出一些气体，如乙 烯、乙醇、乙醛等，在库内累积到一定浓度后，会促进蔬菜的衰老，以至败坏掉。二氧化碳气体有控制呼吸消耗的作用，但在库 内累积量过多也会造成贮菜生理失调和品质变差。冷藏库的建筑材料和冷库的各部分构造不是要有足够的抗冻性能，还能防止水蒸气的扩散和空气的渗透。太原低温冷库公司
冷藏库的隔热性能差是因为，冷库管道,过程安装保温层的厚度不够所以导致隔热保温效果不良。福建冷库公司
在使用调试冷藏库制冷机组前，要用专业的设备检测所用电源电压、周围环境温度等是否在机组所规定的正常运行的范围之内，避免因电压不足(过高)。要严格保持冷藏库制冷机组制冷循环的干燥，尤其是当用无缝钢管做蒸发器时，千万不能让其生锈，钢管上不得残留有金属杂质、酸类物质和水份。另外整个冷库制冷机组必须安装电流保护装置，保护制冷机组的避免因超负荷极载等造成损坏，制冷机组在调试安装时不能频繁的开关机，较少要保持运行5分钟以上才执行关机操作。福建冷库公司
