冷藏车辆的选择是冷链生鲜配送首先遇到的问题。市场上冷藏车辆种类繁多，选择什么形式的车辆较适合本企业的运作模式，是购置车辆首先应该考虑的问题。公路冷链生鲜配送车辆按形式分可以分为冷藏集装箱形，冷藏箱式车，冷藏连杆箱式车等。按制冷机的安装及形式分可为单机制冷式，双温控箱式等等。我国目前公路车辆开始标准化，非标准车辆将受到限制，所以运营单位选择车辆的范围首先要考虑交通部批准的冷藏车辆系列。像国外冷藏连杆箱式车还没有被允许在中国的道路上行驶。选择车辆的形式要根据行业特点，产品特性等因素综合考虑。比如服务于海关的运输企业选择拖挂式冷藏集装箱车，运输单一温度的长途车辆选择冷藏箱式车，而服务于超市多温度产品的运输企业可以考虑双温控箱式车等。冷链生鲜配送主要有公路冷链生鲜配送、铁路冷链生鲜配送和冷藏集装箱多式联运等。成都生鲜配送哪家快
生鲜食品配送的保鲜方法主要如下：1、温度与湿度管理——防止生鲜的散热作用及阻止呼吸量较有效的方法。2、冰冷水处理——利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜水产、葱蒜保鲜等。3、冰盐水处理——提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产。4、强风预冷设备——利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜。5、冷藏苏生——将鲜度开始减退的生鲜商品再次提高鲜度的方法，其苏生库房的环境在3～5°C低温及90～95%湿度条件下，方可执行。湖北同城生鲜配送公司要保证冷链生鲜配送的气体在优良的情况不必阻拦空调蒸发器通道。
冷链生鲜配送是指在运输全过程中，都始终保持一定的温度，其运输方式多种多样，可以是水路，公路，航空、铁路。但你知道哪些物品需要用到冷链生鲜配送吗？肉类冷链生鲜配送。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品的安全性、营养品质和新鲜度要求越来越高，对于价格相对更高的冷链食品的消费能力也有了很大程度的提高，冷鲜肉的市场推广速度越来越快，冷鲜肉的生产量和消费量逐年提高。水产品冷链生鲜配送。水产品保鲜的方法有很多，使用较早、应用较广的是低温保鲜，其他还有电离辐射保鲜、化学保鲜、气调保鲜等。通过采取适宜的低温，可以有效保持水产品的储存周期，减少流通环节的损失。
随着生鲜电商的壮大，生鲜配送平台的冷链物流发展趋势有哪些?冷链物流走向智能化。要更好地降低冷链物流配送成本，须借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控监管、定位管理等每一个过程都需要借助更为先进的信息技术，以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可追踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，将能够大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。发达国家的冷链生鲜配送意识强。
生鲜配送该怎样节省成本？减损。易腐易损性是生鲜农产品的主要特征，所以控制好生鲜品的损耗可以节省一大笔成本。1）可靠的员工会从心里为企业出发，搬运工对易损商品比如叶菜类会注意轻拿轻放，采购员需要采购新鲜健康的蔬菜，不能买隔夜菜。2）及时减损，学会分级销售，毛利互补减损，举个例子：从市场进100斤土豆，成本价为2元。一般人都会40%左右毛利定价为2.8元1斤。其实这样做是行不通的，如果真的以这个价格去销售，你这一批土豆肯定会卖亏本。但是如果想让这100斤土豆赚到更多的钱就要把它们进行分类，挑出好的20%的好土豆做一级品卖，毛利定到50%都可以。然后挑出差的10%的土豆来做促销品三级产品销售，毛利可以定5%—10%或者更低都可以的（小餐馆等）。剩下的土豆全部当成二级品去卖，价格中等，毛利可以定30%-40%左右。这样一来，同样成本价的土豆我们就会实现盈利。假如10%的三级品中有30%的损耗或者全部报损还是有一级品为三级品的报损而补充的。生鲜配送要将质量好的生鲜配送到客户手中。福州生鲜配送中心
现在的冷链生鲜配送价格服务较为合理，很多人都愿意接受。成都生鲜配送哪家快
生鲜配送公司都是怎么对食物进行严格把关的呢?1、食品储藏间必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离，主食和副食分离。2、食品储藏间周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防交叉传染。3、储藏间内地面平整，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入。4、储藏间内有防蚊、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉变质生虫。5、储藏间内设立食品垫离板，存放台，存放案，做到所有食品离地10厘米以上。6、食品储藏间设专人管理，建立健全食品和原料出入库登记、检查保管制度，做到清洗、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。7、对进库的各种食品原料，半成品进行验收和登记；掌握食品的进出状态，尽量缩短存储时间。成都生鲜配送哪家快
