冷链运输的重要性：“断链”的产生，主要有三大原因：其一，利益的驱使。食品冷链运输的运输要求严格于其他运输，所产生的运输成本过高，配送企业为获得较大的利润空间便出现违规操作；其二，技术、设备落后。许多食品流通企业或第三方物流在冷链环节上实力不济，技术和相应的设备老化，无法适应某些特殊食品的配送要求；其三，机构和市场配套的监管机制不健全，缺乏统一的行业标准。法律现状：我国食品冷链管理法律法规不完善，管理政策标准缺失，冷链食品生产、流通、使用环节衔接上均存在管理真空，并且企业普遍对冷链控制意识不强，管理技术落后，相关人才缺乏等问题导致我国冷链运输发展水平较低。造成冷链“断链”的重要原因之一。冷链运输是以保持低温环境为中心要求的供应链系统。江苏饼干冷链运输服务哪家好
伴随着国家对食品安全及药品安全的重视和冷链系统对冷链运输过程透明化管理的需求，因为有了物联网技术的发展，冷链运输监控系统除了监控冷藏车厢温度，控制制冷系统外，还增加了记录功能、追溯功能；又随着车联网技术发展，又实现了实时远程监控、车辆定位、温度监控等功能，从而可以对冷藏运输进行实时的透明化管理、实施的远程监控、实时的车辆定位、全程的追踪追溯和全程的温度控制。目前冷链运输监控系统已成为冷链运输的技术中心。一般冷链运输中温度控制，冷冻运输温度在（-18℃～-22℃），需提供符合标准的冷冻运输车辆运送。配送食品主要有：速冻食品、肉类、冰淇淋等等货物。冷藏运输温度在（0℃～7℃），需提供符合标准的冷藏运输车辆运送，配送的物品主要有：水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品、各类糕点、各种食品原料等等。恒温运输温度控制在（18℃～22℃），需提供符合标准的保温、温控运输车辆运送，运送物品主要有：巧克力、糖果、药品、化工产品等等货物。江苏生鲜冷链运输服务哪家好冷链运输必须借助互联网信息技术对农产品的整个生产流通过程进行多方位的监测追踪。
近几年国内冷链运输市扬发展迅猛，在迅速发展的冷链运输专业市场中，以电商平台、快递公司和初创企业为表示性的企业陆续选取加码冷链运输。企业并购非常活跃，成交额日渐高涨。据数据显示，2018年冷链运输基本面持续向好。与此同时，机构部门不断完善冷链运输服务行业管控，不断加强农产品产地冷链运输体系建设。探讨发觉，国内冷链运输服务行业正面临着城配专业市场迅速崛起、技术应用不断升级、平台模式趋于成熟三个主要的发展趋势。
冷链运输中出现的问题：冷链理念薄弱，易腐食品安全意识不强。这既体现在机构层面，也体现在消费者层面。中国机构部门往往相对重视食品生产环节，而缺乏对于冷链环节的监管和追溯。而在美国农业总投入*有30%用于生产，70%则用于产后的保鲜、运输和监管。对于中国消费者而言，虽然居民家庭易腐食品消费占比已经超过30%，但大部分人还认识不到温度变化对于食品安全的影响。冷链可以保证消费者食品安全，反过来消费者应该认识到冷链的价值。很多消费者担心全程冷链物价会不会上涨。2014年，国内农产品网络零售总额超过1千亿，生鲜农产品电子商务是“互联网+”行动的重要内容。
冷链运输服务精细化管理：为何很多冷冻食品存在“饺子一下锅就散，鱼一下锅就碎”就质量问题?问题就出在易腐食品在运输环节的温度波动。造成这一现状的原因，除了冷链食品在运输环节的不规范，超市和商场存储不当等因素导致冷链食品“掉链子”外，一个较重要的原因就是目前我国冷链运输服务标准混乱。一方面，目前我国冷链运输服务标准在国家标准、行业标准和地方标准上相互交叉；另一方面，大部分冷链运输服务的标准多为推荐性的标准，不具有强制性，而不具有强制性的标准在冷链运输行业并不成熟的现实环境下约束力极低，对冷链运输企业指导作用非常有限。具体而言，整个冷链从仓储、运输到配送，再到终端消费，都必须在规定的温度范围之内。它涉及到人员的配备，装货的效率，时间的配合等等。冷链运输的发展不仅受国际宏观环境的影响，也受国内经济体制等自身因素的制约。泰州冷鲜肉冷链运输服务费用
能节省车厢的空间，能够放下的生鲜果蔬就更多了。江苏饼干冷链运输服务哪家好
冷链运输，其本质可以看成是一场为保持货物新鲜品质的“运输接力赛”。现代化物流可以确保生鲜制品从生产到消费的每个环节贯穿始终地处于规定的低温状态，而这张镶嵌着专业制冷设备的物流网，被称为“冷链运输网”。传统的冷链运输对象是初级农产品，随着冷链运输的触角伸及医药和化工等领域，其较之普通物流的优势日益明显，同时也显示出较强的市场适应度和现实经济效益。海运业一直牢牢地占据全球贸易运输的头把交椅，海上冷链在冷链运输业同样具有相对强势。江苏饼干冷链运输服务哪家好
