随着科学进步的大力发展,冷链物流不同行业都能应用到冷库,物流冷库发挥着重要的作用,以满足客户需求和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来,从冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。同时现代物流冷库不但需要现代制冷和保温技术的支持,更要符合现代商业流通对冷链物流管理的特定要求。物流冷库可普遍应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、试验室等。物流冷库具有其特殊性,表现在:(1)对保证产品质量安全的要求突出,产品安全事关人体健康甚至生命安全。(2)产品的保质期短、质量损耗快,决定了产品冷链物流运作的时效性;(3)产品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,决定了产品物流作业环境的多样性;(4)冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性。冷链物流:从冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下。泰州水果冷链物流多少钱
冷链物流的发展策略:鲜奶的质量要求比较高,需要特殊条件的运输,零售业与厂商结盟实现鲜奶的保质运输。由于生产厂商有一整套的冷链物流管理和运作系统,能在运输中保证鲜奶的质量,建立由厂商直接配送的运输服务。例如,一些大型超市与蒙牛建立长期的合作关系,由蒙牛直接配送,利用蒙牛运输要求和运输工具直接到达超市的冷柜,避免在运输过程中的鲜奶变质,给超市造成重大损失,因此而影响蒙牛的信誉度。随着合作的进展,与客户建立起的合作关系趋向稳固,以及操作经验的不断积累,通过对生产商自有冷链资源、社会资源和自身资源的不断整合,建立起科学的、固定化的冷链物流管理和运作体系。苏州药品冷链物流服务公司冷链运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输,也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。
冷链物流的适用范围:冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为中心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
冷链物流在生活当中有哪些常见的优点?由于现如今人们的物质生活变得越来越丰富,一年四季都能够吃到来自世界各地的新鲜瓜果蔬菜,为了能够让这些新鲜的瓜果蔬菜一年四季都能够运往全国各地销售,各行各业都在积极地建造大型的农户来对这些食物更好地进行保鲜和储藏。所以,正是因为如此,冷库在人们的生活当中才会异常常见,让很多的用户都想要知道冷库在日常生活当中,都有哪些具体的使用优点?在下面的时间里,笔者将会详细的为大家介绍。首先,众所周知,我国南北两端的块度相对而言会比较大,南方盛产大量美味可口,营养丰富的瓜果,而北方则盛产新鲜粮食,优良小麦,精品蔬菜等等;为了能让全国各地的消费者都能够吃到南北两地不同季节,不同产地的新鲜瓜果和蔬菜,冷链物流行业在中间就起到了至关重要的作用。冷链物流:符合现代商业流通对冷链物流管理的特定要求。
中国冷链物流现状分析:冷链是长期发展趋势,短期启动靠大额资本量。我国人均GDP和城镇化水平处于上升通道,同时未冷藏“毒疫苗”流入18省和果蔬运输过程严重腐损等事件不断引发国民对冷链关注,冷链发展推广是长期趋势。行业整合、技术提升和高额资本投入是推动冷链发展有效驱动力,但是行业整合和技术提升是一个长期过程,短期冷链启动需要靠大额资本投入支撑,看好具有较强资本实力的机构和民间大型资本。政策是冷链发展主要推动力量。冷链物流:我国常温物流利润率是10%,冷链利润率是8%。苏州药品冷链物流服务公司
长途冷链物流运输的特征:资产**性强由于农产品在生产、加工、包装、运输、仓储。泰州水果冷链物流多少钱
中国冷链物流现状分析:预冷环节缺失、经营分散、运输网络落后、缺乏有效信息管理系统是我国冷链成本高企主要原因。我国常温利润率是10%,冷链利润率是8%,企业选择常温运送符合理性经纪人假设。同时,发达国家冷链利润率为20%-30%,所以冷链发展有利可图。我国冷链不经济现状主要是由现有水平不高,结构不完善造成。我国预冷环节缺失,不经预冷果蔬在流通环节损失率高达25%-30%,提高单位果蔬冷链成本。经营分散减小每家冷链企业可获得货量,造成较高冷库空臵率,抬升冷链成本。同时,运输网络落后,物流集散中心布局不合理是造成高额运输成本一大原因。此外,国外普遍采用先进管理信息系统,系统中库存数据和销售的数据可实现预警,为企业采购提供依据,降低仓储成本和保存期损耗,而我国冷链信息系统落后,导致冷链物流不经济。泰州水果冷链物流多少钱