近年来，“互联网+餐饮”涌现出一批新品牌，给餐饮行业带来新活力。2018年全国餐饮收入42716亿元，随着餐饮企业越来越多，范围也越来越广。美团联合餐饮业主内参发布《中国餐饮报告2018》，报告显示，2017年我国餐饮业收入达，规模次于美国。野蛮生长从美团CEO王兴：按每人每年1000顿饭，一顿饭10块钱计算，一年在餐饮上的消费至少1万元，14亿人就是14万亿。未来人工智能和人类的区别就在于：人类要吃饭，机器人不用吃饭。 餐饮业的细分赛道和加速布局，给大气污染防治带来不小的考验。餐饮业的污染问题分散广、区域大、治理难。如果不及时治理，也将成为市民生活投诉的重点，同时给环保执法部门带来巨大的挑战。 杭州肥牛科技在线油烟监测系统应运而生，为油烟排放提供便捷“一站式”服务，24小时监测餐饮油烟浓度排放含量，并上传数据平台PC端和手机App客户端，用户一键实时查看。运营记录长达5年历史数据报告，确保监测设备正常运行。杭州肥牛信息科技有限公司正是这一批餐饮油烟在线监测环保企业中的佼佼者。台州餐饮油烟监测设备
餐饮业作为中国第三产业的传统业，履历了鼎新开放，扩大，范围成长和品牌强化四个阶段。从餐饮油烟净化的情况来看，各大中型餐饮企业已在其厨房安装了各类范例的油烟净化装备。可是，缺少对净化效力的有效监视。全国中小城或省级城的油烟净化装备安装率很是低，环保法律监视根基上没起到任何结果。在油烟在线监测出现以后，油烟治理有明显的改变，这就是为什么我们要大力推行油烟在线监测的缘由。 杭州肥牛信息科技有限公司指出餐饮业传统油烟监测存在的隐患：1.餐饮业油烟监测治理落后当前，很多餐厅仍然依靠野生油烟监测，而且一些餐厅的排烟设想不公道，实时覆盖率低且范围有限，是以，难以履行油烟监测工作。2.餐厅的环保认识不敷大多数中小型餐饮业主都疏忽情况检查的核准。厨房油烟治理装备的安装没有标准要求，功率不敷，且装备与现实排放不符。3.餐厅商家没有杰出的油烟监测自觉性在检查进程中，餐厅老板安装了油烟净化装备，但自觉保护和定期清洁的结果欠好。台州餐饮油烟监测设备餐饮油烟在线监测支持断点续传功能，可保证数据在线率达到 99%。
杭州肥牛信息科技自主研发的油烟在线监测仪采用基于无线网络通讯的方式，对污染源进行24小 时不间断监控(也可自行设定监控时段)，数据自动传送到监控中心，可提高对环境污染的监控水平，同时具有随时在线、无需拨号、覆盖范围广、投资小的优点。 各个设备前端的监测仪器自动采集净化设备运行数据后，通过无线网络将数据传送到监控指挥中心控制室，由监控指挥中心的接入服务器对所传回的数据进行接收处理，将接收到的数据发送至数据库服务器进行保存、显示、处理、查询、统计等。 在分析数据时，如果发现净化设备或监控设备运行异常，则将此数据插入报警表，同时将报警数据送到环保GIS地理信息系统上实时显示。管理人员从数据库中提取出报警数据的有关情况(餐馆情况、负责人信息、等)，通知监察人员或直接调度执法车辆，及时制止或控制违法排污行为，真正达到实时监控的效果。
杭州肥牛信息科技有限公司，研发的油烟在线监测（控）平台，通过第三方服务的方式，为监管部门提供数据服务，服务内容包括：日常运作、服务咨询、巡检保养、主动监测、故障修复、特殊保障、升级优化、数据管理及厨房排油烟系统清洗服务等等。具体包含以下服务：（1）拆装服务：油烟在线监测仪的安装、调试、上线。（2）日常维护保养服务（巡检维保）：对油烟在线监测仪，每月进行设备巡检和故障排查。（3）通讯网络保障：保障油烟在线监测设备的物联网数据通信正常，物联网卡维护及通信费缴纳等。（4）每月/季度/年运维报告：监测数据统计、分析，监测数据报表统计，监测数据存档管理。（5）服务咨询：设立专门的服务咨询中心，提供服务热线电话，接受系统故障报修、使用帮助要求、业务和技术咨询、服务投诉等。餐饮油烟在线监测设备怎么维护？
杭州肥牛信息科技有限公司餐饮油烟在线监测仪量程油烟技术参数： 油烟：0-10mg/m3； 非甲烷总烃：0-100mg/m3； 颗粒物0 – 50mg/m3； 精度≦ 5 %；接口数字信号传输功耗小于8W； 维护周期4000小时以上； 协议标准：MODBUS/RTU协议； 工作温度：-30度—70度 工作湿度：10—90%RH（无凝结） 检测技术：激光散射； 防护等级：IP56； 零点漂移：1h零点漂移不超过±0.5mg/m3； 准确度：≦±20%； 线性误差：≦ 10 %； 绝缘电阻：≥20MΩ； 绝缘强度：在正常环境条件和关闭检测仪电路状态下，电源相与机壳（接地端）之间，施加50Hz、1500V的交流电压1min，无异常现象（电弧和击穿）。随着“碳达峰”、“碳中和”相关政策的逐步落实，餐饮油烟在线监测将成为必由之路。台州餐饮油烟监测设备
餐饮油烟在线监测系统提高了执法部门的执法效率。台州餐饮油烟监测设备
杭州肥牛信息科技有限公司位于中国杭州未来科技城，浙江大学校友企业总部经济园内，是一家创新型人工智能物联网技术服务公司，公司先后在AI+环保、AI+城管等领域实现了商业化项目应用落地。目前，公司主推一款AI+环保产品：餐饮油烟在线监测（控）平台。此平台结合《饮食业油烟排放标准》，运用激光散射原理及半导体气敏原理等智能感知技术准确检测油烟污染物浓度，运用无人机、视觉识别、二维码等科技手段，可在区域内实现全覆盖、高分辨率的油烟污染物在线监控与溯源。同时，结合大数据分析来实现远程监控、智能评级、预警预报、服务派单等功能，为环境污染防控提供更为及时有效的决策支持。台州餐饮油烟监测设备
