吸油烟机在国内经历了近20个年头，从较初的顶吸式薄型吸油烟机，发展到侧吸式深型吸油烟机，又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。早期的薄型吸油烟机结构紧凑，价格低廉，但是存在吸力小，噪音大，易漏油等缺陷。油烟机以状况可以分欧式和中式两大类。欧式烟机主要以壁挂式为主，还有部分中岛式优良产品；中式烟机主要以壁挂式为主，有深罩式和浅罩式。就电机及风轮的数量可分：双机及单机（即双筒和单筒）。从积停沥油方式可分为双油路、三油路（气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油）。从集烟室结构分有单层（三油路）、双层内旦式（双油路），多层集网（多油路）等。从功能结构上可分为多媒体烟机，嵌入式烟机，壁吸式、侧吸式烟机，实木型烟机等。 是营造一个比较安静的厨房的较佳选择。选择售后服务好的生产者和经营者。长宁区商用油烟机设备
简单的方法是徒手测试，首先开启吸油烟机，把手放在吸风口附近，感觉是否有倒风现象；把手放在出风口处，感觉一下风力的大小；把手放在箱体的接缝处、螺丝口处，检查一下是否有漏风现象，不倒风、不漏风、风力大的吸油烟机产生的负压高而且均匀，排烟效果也相对较好。注意那些能把脸盆和纸吸住的吸油烟机排烟效果并不一定较好、吸排烟效果较好的是均衡排烟型的。双风轮、双风道、单电机，耗电量，低排烟量大。一般油烟机电机输入功率160W-260W，排风量只有9-16立方米/分钟，而本电机输入功率只130W，排烟量即达到≥21立方米/分钟，比市场上油烟机省电40%，排量大40% 泰州商用油烟机排行榜油烟机应该根据厨房面积和风格选购。
吸油烟机成天被烟熏火燎，容易被油渍污垢污染，不只影响卫生、美观，而且对吸油烟机的正常运行和使用寿命也有不同程度的影响。所以，吸油烟机是否方便清洁或者进行自身清洁十分重要。市场上吸油烟机附加了一些自身清洁功能，如：风轮表面采用不沾油涂层；箱体采用无缝设计、双油路设计，增加倾斜式溢油开口槽，使箱体内壁积存的油污顺着斜槽流入接油杯，杜绝滴油；箱体采用易拆装结构，方便清洁；有的吸油烟机增加了一套自动清洗装置，用户首先把清洁液加入机内的盛液壶里面，只需按一下开关，便能自动冲刷风轮、箱体内壁积存下的油污，顺着斜槽流入接油杯，以保证机器的正常运行和使用寿命。以上自身清洁功能是比较合理和有效的，是用户在选油烟机时应该有所了解的。
油烟机是我们厨房的好帮手，它的作用也非常大，可以在我们炒菜做饭的时候吸收大量的油烟，更好地保护我们的身体健康。而油烟机除了我们常见的家庭油烟机还有一种是酒店、饭店等大型餐馆使用的油烟机，我们一般称为大型油烟机或商用油烟机以便区分一般的油烟机（泛指家庭油烟机）。在酒店、饭店等餐饮场所用的大型油烟机因为工作量大的，大型油烟机在长期的使用中很容易产生大量的油垢、油渍，会产生安全隐患发生火灾等，也不符合国家的卫生标准。所以国家也是对大型油烟机出台了相关的法规，要定期清洗大型油烟机并且要做好记录，以便相关卫生部门检查。 发展到侧吸式深型吸油烟机，又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。
首先在我们装修前要对这个烟道做一个检查，先检查一下他有没有破损的地方。另外就是要检查一下这个烟道的一个通风情况，可以拿烟点燃放在烟道口这块，点着之后看看他的吸风能力，能不能顺利的吸进去。另外在这个铺瓷砖的时候也是需要额外注意的，烟道管他本身的吸水率不像我们普通的水泥墙一样，烟道这块就是说特别容易空鼓开裂，也会造成油烟倒灌的情况，有些房子开发商为了节省成本，对烟道都是使用一些矿棉板和水泥板，表面是特别薄的，很薄表面就不吸水，透热度高，这样瓷砖贴上去，时间长了热胀冷缩就是说瓷砖粘上去很容易掉下来。深型抽油烟机已成为消费者购买油烟机时的主选机型，在市场上占据了主导地位。崇明区商用油烟机报价
深型抽油烟机能与不同风格的厨房家具装修匹配，价格适中等特点，成为家庭必购的厨卫电器。长宁区商用油烟机设备
抽油烟机相比油烟净化器来说一般比较轻，安装也较容易。油烟净化器安装起来较为复杂，从风量匹配、风机匹配、设计、到管道制作、变径口制作等等，都有一定门槛，需要找专业的安装师傅进行安装。每一家酒店餐厅食堂必备的，肯定都有油烟机。而且和家里的油烟机不同，这些油烟及工作量大，容易结垢，结油污，时间长了不清洗，火灾隐患非常大。但是，油烟机上的油垢却经常被忽略很多食堂酒店没有定期清洁的习惯或者思维。通常来说，在日常的厨房火灾培训中。经常提到的是防止天然气火灾、防止电路电器火灾而往往较不起眼较容易被忽视的就是油烟机中的油垢带来的火灾隐患。因为它太常见了，而且不容易被人重视。好多人都想不到长期不清洗油烟机容易引发火灾。长宁区商用油烟机设备
