1国内餐厨垃圾处理现状
为了早日实现餐厨垃圾资源化再利用，国家和地方都对此高度重视，出台了很多优惠政策进行引导，并制定实施了相关的措施和办法。目前，国内许多中大型城市都在积极筹建餐厨垃圾处理厂探索餐厨垃圾资源化处理模式，并初步形成了北京模式、上海模式、宁波模式和西宁模式等餐厨垃圾资源化处理模式。大部分城市，像上海、杭州、青岛等地也相继出台了餐厨垃圾废弃物管理办法。但现阶段我国餐厨垃圾管理和处理体系依然还不够完善，餐厨垃圾资源化、无害化处理路漫漫。
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高温焚烧法
高温焚烧法是指利用850～10006C的高温在机械或气流搅拌作用下将餐厨垃圾可燃物氧化燃烧。此方法减量化程度高，残留物重量只有20%左右，体积为10%左右，焚烧过程产生的热量可用作发电、供暖等能源化处理，剩下的灰分掺人大量的水泥螯合物或水泥磷酸等处理达标后进入卫生填埋。但是由于餐厨垃圾含水量高、热值较低，燃烧时需要增加辅料助燃，且在不充分的燃烧条件下会产生气态的二次污染，如二嗯英、氯化氢、PCB等，焚烧处理运营维护成本大、资源浪费严重、专业性强。
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垃圾分类有许多细节，比如投放前要求民众将垃圾预处理，把饮料瓶清洗一遍，不能留有残留物；还比如如果您是用塑料袋装垃圾送到回收站，请把塑料袋单拎出来，投到塑料袋回收区。这样**参与，加快垃圾处理的效率。丹麦在1986年就制定和实施了城市生活垃圾处理收费和法令，为了鼓励和敦促民众对垃圾进行分类，还规定在收费上分类垃圾收费低，混合垃圾收费高。科学回收利用在丹麦，焚烧生活垃圾每吨要支付330丹麦克朗，填埋是每吨375丹麦克朗，回收利用是0克郎。这是国家政策对回收利用的“实实在在的奖励”。目前丹麦的垃圾回收率在65%以上。
对于油水分离处理，常用到的有油水分离机。油水分离机也叫油水分离器，其主要原理是采用油水的比重不同，运用过滤、沉淀、浮升等方法汇集一体进行油水分离的。
1、气浮分离
气浮法是依靠水中形成微小气泡，携带絮粒上浮至液面使水净化的一种方法。条件是附在油滴上的气泡可形成油-气颗粒。由于气泡的出现使水和颗粒之间密度差加大，且颗粒直径比原油油滴大，所以用颗粒之间密度代替油密度可使上升速度明显提高。即当1个气泡（或多个气泡）附在1个油滴上可增加垂直上升速度，从而可脱除直径比50μm小得多的油滴。
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有人说这还用分类吗，只要温度够高什么都能烧成灰，好了那我们的成本也基本是天价了。 其实，一般工业有机物850～1100°C（按照国家标准规定，生活垃圾焚烧温度为850-950°C，医疗垃圾、危险固体的焚烧温度需达1100°C）就会彻底分解成无害气体和残渣。所以，达到上述焚烧温度就统统扔进炉子里烧了？ 当然不行，还是成本问题。有的废弃物生产时融入的能量更高，专业的说法是热量值高，废弃物能靠自身的能量维持自燃，而不用提供辅助燃料。很显然，不需要辅助燃料将**降低焚烧成本，目前国外焚烧的垃圾基本都是高热量值的，因此经济效益也比较好。 说了这么多，让我们一起来认识生活中的一些比较“热”（热量高）的朋友吧。
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“消灭”垃圾填埋在城市附近找个地方填埋垃圾，是简单粗暴的方式。然而，“垃圾围城”是很多人不愿看到的，并且垃圾的分解是漫长的过程，如玻璃瓶分解长达4000年，易拉罐也需要100年左右。所以垃圾填埋是下下策，减少垃圾填埋至“消灭”垃圾填埋才是长期方向。丹麦只有无法回收利用也无法焚烧的垃圾，才允许填埋而垃圾填埋。粗略统计，2010年哥本哈根只有1.9%的垃圾被填埋处理。以建筑垃圾为例，丹麦1990年92%的建筑垃圾被填埋，92%回收，8%填埋。收集、分类、焚烧、填埋、有毒物处理，垃圾处理需要很强的环保技术，配合，鼓励。处理好垃圾不仅有环境效应，还能在石油等化学原料上涨是“变废为宝”，为人类创造价值。
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