餐饮油烟在线监测仪的由来。近年，我国环境大气污染问题引发社会高度关注，严重的雾霾天气更是让大众对PM2.5及其它空气质量评价指标有了更加多面的认识理解。然而，随着对大气污染来源的多面解析，餐饮油烟污染排放作为大气污染主要贡献之一，次于机动车尾气排放，国家环保部及各地方环保管理部门针对餐饮油烟污染相继出台了管理办法。
在传统的餐饮油烟概念里，油烟作为一种特殊的污染物单独存在，难免有些模糊不清。根据我公司新的研究及相关科研机构的结论均表明，餐饮油烟污染成分主要由油烟颗粒物、油烟VOCs两大部分组成，油烟颗粒物主要以油烟PM2.5为主，油烟VOCs成分比较复杂且变化比较大，但二者质量浓度在同一数量级。 杭州肥牛科技有限公司重要研发团队均为浙大人员，技术团队实力雄厚！河南智能餐饮油烟在线监测仪诚信合作
杭州肥牛科技平台架构：平台结合现场油烟传感器、电流互感器、数据采集模块、网络传输模块、物联网系统等一系列物联网技术手段对餐饮业的油烟排放、油烟治理进行监控与管理。通过这些物联网技术的有机结合，监管者可以高效、便捷的查看所管辖范围内餐饮业的油烟排放实况及治理情况。加强餐饮业油烟治理和日常运行管理，消除对周围居民的影响，已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。但是，由于饮食业污染源具有数量多、分布广、间歇性排放、监测难度大等特点，单靠人力监管很难达到效果，所以利用科技手段，建立油烟在线监控系统，实现多面覆盖监控已成为必然趋势
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仪器概述
油烟浓度在线监控仪主要由采样头、油烟浓度检测模块、数据采集模块等组成。
采样头
油烟浓度在线监控仪为采样监测，其采样头依据空气动力学原理，采用冲击式切割器结构设计，有效将油烟PM2.5与大颗粒油滴切割分离。
油烟浓度检测模块
油烟经过次序为：油烟采样头进气口电磁阀传感器过滤罐抽气泵出气口
数据采集模块
油烟浓度在线监控仪的数据采集模块设计依据并符合HJ/T 212-2005《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》。
主要功能特点
短信报警，模块可自动发送报警短信；
GPS定位功能，结合系统软件平台可在地图上查看设备位置；
低功耗，采用工业级低功耗的32位ARM处理器的数据采集终端；
通信稳定，搭载工业级无线通信模块；
外形尺寸小，数据采集和传输一体化设计，可方便集成；
模块配置丰富的接口，可满足用户多种功能需求；
大容量存储，长期保存设定参数及历史数据；
标准化MOBUS协议，高标准工业级设计；
工业级无线RTU采用标准的TCP/IP协议栈设计。
主要技术参数
电源：DC 12V/1.5A
指示灯：具有电源、工作指示灯
天线：标准SMA接口
模拟量：2路模拟量输入接口（10位AD、支持电流互感器接入）
开关量：2路开关量输入接口
功耗：通讯状态＜1W、待机状态＜0.1W
杭州肥牛科技产品特性。预警预报：设定动态预警空间,及时纠正即将发生的超标行为；精细溯源：精细锁定超标企业和浓度排口,并集中归类所有异常企业；智能评级：通过算法,结合风机、净化器的运行状态和达标率进行智能评级；趋势预判：结合历史排放情况,通过算法,可对未来走势进行趋势预判；排放实况：微信识别设备二维码,即可显示单台设备的监测数据及排放浓度走势；移动互联：强化对管辖区域的管控,不再受制于时间和空间的限制，简单简洁餐饮油烟在线监测仪对餐饮行业油烟排放浓度、净化器运行状态以及风机运行状态等都在线智能监控！
餐饮油烟在线监测仪缘由概述
餐饮业油烟是大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，**、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。
主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求;
安装效果差异大：因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果悬殊太大，餐饮业主为逃避环保污染防治责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象比比皆是，安装了但净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生;
餐饮油烟在线监测仪的价格原来并不贵！浙江服务餐饮油烟在线监测仪科技项目
安装餐饮油烟在线监测仪的流程操作是这样的！河南智能餐饮油烟在线监测仪诚信合作
饮食业油烟在线监测仪主要包括油烟检测模块（油烟浓度探测器、工况传感器）和油烟控制器主机。油烟浓度探测器实时监测油烟废气中的TVOC、颗粒物、油烟的含量，通过数字接口连接到油烟监控主机；工况传感器采集净化器和风机等受控设备的运行状态，通过模拟量接口连接到油烟控制器主机；实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器等受控设备的工作状态，并通过传输网络把数据上传至监控中心。
也可以这么理解：
油烟监测仪通过对餐饮油烟数据的实时采集、传输、存储，实现了对餐饮企业（饭店）油烟排放的定性（油烟净化器是否按规定开启）与定量（油烟浓度、颗粒物浓度、TVOC分析）双重监管，体现了互联网+与环保监管的完美结合，能有效提高环保业务的快速处理能力、协同行动能力、决策分析能力。
油烟监测仪将油烟治理设施工况数据与油烟浓度排放数据统一起来，实现感知监测、分析、统计和运维服务的全过程管理，为环保局和企业提供真实有效的油烟排放状况。餐饮油烟在线监测系统可以实时监测餐饮企业油烟净化器的运行状态和清洁度等指标; 河南智能餐饮油烟在线监测仪诚信合作
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