以往日本食品加工业采用次氯酸钠进行蔬菜的清洗消毒，味道较重，消毒后会使蔬菜的风味发生改变。DERISHASE·COOK株式会社是日本一家专门从事快因此后来导入了电解水进行清洁和消毒，以上问题都得到了解决，同时电解水不需要二次冲洗，减少了消毒过程造成的器械腐蚀，且整体环境更清洁。进而提升了消费者对产品的满意度，公司也因此获得了更多的订单，公司决定在其他工厂也开始推广使用电解水。餐生产的企业，该公司于2009年建厂时引入了电解水设备，进行全厂消毒和蔬菜清洗，取得了不错的效果次氯酸电解水消毒液在使用后不会留下残留，避免了化学残留可能带来的健康风险。微酸性电解水压裂液防腐
一般在食品加工厂的整套电解水的主要系统以及可以细分的用途：
集中供应系统食品加工厂的用水需求一般较大、且用水点多，所以，电解水集中生产并供应全厂的设计很常见，并通过供水管网将电解水输送至各个使用点。集中供水系统分至洗手消毒池电解水通过供水管网后，应用在人员消毒、果蔬清洗、设备及工器具清洗、物表消毒4个方面。集中供水系统分至脚踏池电解水通过供水管网后，用于进入工厂前脚底及筒靴消毒，多方位阻断微生物传染源。全厂随处可见的电解水供应点一套集中供应系统可以分至多个出水点，为了保障加工车间方方面面、无死角的消毒杀菌，可在多点位设置出水点，便于对墙体、地面、设备的消毒和清洗。电解水用于个人和环境卫生管理电解水其pH值接近人体皮肤，性质温和，使用安全，适用于在食品工厂中提升个人卫生和环境卫生。电解水用于入口墙面消毒电解水的分解特性使其在使用后能够还原为水，对比以往所用次氯酸钠（84消毒液）等具有腐蚀性、刺激性的消毒剂，在清理墙面后不仅能有效杀菌，且不损害墙面。电解水用于地面冲洗电解水常被用来冲洗地面达到杀菌防病的目的。 微酸性电解水设备次氯酸电解水应用范围广泛,可用于食品、饮料、水产品、畜产品工厂的杀菌消毒,厨房、餐饮店。
电解法制次氯酸的优势主要体现在以下几个方面：1.**环境友好与安全**：-电解法生产的次氯酸溶液被认为是一种无害的化学品，不会对环境安全构成威胁。-使用时无需特殊的个人防护装备，即使发生泄漏也无需特殊的密封装置。2.**成本低**：-使用OSHG系统生产有效氯的成本通常比购买相同质量的次氯酸钠溶液的成本低得多。-原料易得，如精制盐、水和电，每生成1kg有效氯，需精制盐3Kg，软化水56.8L，电4.4kWh。3.**纯度高**：-相比于高浓度商品次氯酸钠溶液，电解法制备的次氯酸钠分解速度要慢得多，有效减少含氯副产品的形成。-避免了在运输、稀释高浓度商品次氯酸钠溶液时可能造成的管道系统腐蚀和杂质产生。4.**氯副产物少**：-高浓度次氯酸钠在储存时间长、温度高、含杂质、太阳直射的情况下会加速分解，生成含氯副产品，而电解法次氯酸钠发生器可以减少这类问题。
对于消毒液，我们觉得还是有必要做些普及知识，以助您正确恰当地选择，关于酒精与普通消毒液，我们更常见，也了解的比较多，但对于微酸性电解水（次氯酸水），不是经常接触的人很难听说，但如果您想正确健康地做好家庭日常消毒工作，我们觉得您非常有必要了解一下。早在十九世纪，科学家们就发现人体血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效杀菌活性物质之一就是次氯酸（HClO）。次氯酸（HClO）是人体免疫系统的一个重要组成部分，是人体自有的一种免疫因子。因此，次氯酸水与人体有高度的相容性，其特点是杀菌谱广、杀灭力强、安全性高、环保性好。次氯酸水即指原液含有稳定次氯酸分子的水溶液，应用于消毒领域，是一种新型的高效消毒剂。2017年出版的《医院消毒技术规范（第二版）》中，次氯酸水是新增的医疗级新型消毒剂品类，是高效性和安全性两者同时兼备的专业消毒剂。电解水有效成分是次氯酸根离子，主要通过与细菌细胞壁和病毒外壳发生氧化还原作用，使病原微生物裂解。
次氯酸电解水是一种强氧化剂，常用于水处理和消毒领域。在食品保鲜方面，次氯酸可以有效杀灭细菌、病毒和其他微生物，从而延长食品的保质期。使用次氯酸进行食品保鲜时，通常需要按照食品安全标准和规定，严格控制其浓度和使用量，以确保食品的安全性。此外，次氯酸的使用还应遵循相关的卫生操作规程，以防止对操作人员和环境造成危害。采购值得信赖品牌的次氯酸发生器能帮助食品企业快速安全地生产次氯酸电解水，由于不需要混入其他化学品，员工能够在完全放心的情况下使用不需要任何额外防护。次氯酸电解水，化学式为HClO，是一种不稳定的弱酸，由氯气溶于水而成。杀菌电解水
次氯酸被多用于物体表面、织物等污染物品以及水、果蔬和食饮具等的消毒。微酸性电解水压裂液防腐
次氯酸电解水是通过电解含有氯离子的水溶液来制备次氯酸（HClO）的过程。在这个过程中，通常使用含有氯化钠（NaCl）或盐酸（HCl）的水溶液作为电解质。当电流通过电解质溶液时，水分子被电解，产生氢离子（H+）、氢氧根离子（OH-）和氯离子（Cl-）。在适当的条件下，氯离子会与水中的氢离子结合，形成次氯酸和盐酸。在实际操作中，通常会控制电解条件，使得氯气在阳极上产生后直接与水反应，生成次氯酸和盐酸，而不是先产生氯气再与水反应。这样可以提高次氯酸的产量和纯度。次氯酸电解水具有广泛的应用，特别是在消毒和杀菌领域。由于次氯酸具有强氧化性，能够破坏微生物的细胞壁和酶系统，从而达到消毒和杀菌的效果。同时，次氯酸电解水相对于传统的化学消毒剂来说，具有更安全、更环保、更易降解等优点。微酸性电解水压裂液防腐
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