浙江酒店餐厨垃圾处理案例

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活等饮食剩余物以及食物下脚料、剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要组成成分，具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、易生化降解等特点 我国餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，仍处于部分城市试点阶段，目前国内餐厨垃圾处理试点百城验收近半，但行业的发展仍是依靠国家政策层面上的补贴。行业竞争格局方面，我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，从业企业数量不多，竞争格局较为分散，且行业中的大部分企业主要选择厌氧发酵技术作为自身的餐厨垃圾处理技术。 数据显示，2010年，全国餐厨垃圾产生量约为7823万吨；到2015年，全国餐厨垃圾产生量已达9475万吨，日均产量达26万吨/日。2018年，全国餐厨垃圾产生量超过1亿吨，达到10800万吨。为了污水处理设备能够更长期性的为我们服务,设备内每个部分的保护与保养都不可少。浙江酒店餐厨垃圾处理案例

餐厨垃圾试点百城验收近半。“十二五”期间，国家发改委、住建部共开展了5批共100个餐厨垃圾处理试点城市，**财政安排循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设，试点城市覆盖了全国32个省级行政区，一二线城市基本都有，总体布局基本完成。当年设立试点城市的目的是，建立适合我国城市特点的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合我国国情的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术工艺路线；形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链，提高餐厨废弃物资源化和无害化水平。目前，已通过终期验收的城市有47个，撤销的城市有15个，其中昆明市、宁波市、郑州市和湘潭市主动申请撤销。吉林专业餐厨垃圾处理产品不造成废弃物渗渗沥液，异味整治简易；

空运转1、    破碎机必须空载启动，首先检查动刀定刀间是否有杂物，有否碰撞现象，手动使破碎机主机旋转几转，若出现异常，进行处理后再启动。     2、    确认机器一切正常后进行空运转，***次启动先点动，看一下动刀与定刀的旋转方向是否正确（按机器上标牌箭头所指方向），无异常后方可进入正常的空运转。3、    空运转必须2小时以上，然后检查：A、    破碎机主机及附机运转是否有不正常的振动和噪音;B、    减速机是否漏油或者存在异常噪音；C、    电动机是否过热或者存在异常噪音；D、    观察电器控制柜上电流表及电压表指针波动情况，交流380V电压稳定时，两电动机的电流指针波动应很小；

中国大城市历年造成厨余垃圾高于6.0X10',一二线城市厨余垃圾生产量令人震惊，重庆市、北京市、广州市等饮食业比较发达城市问题特别是在比较严重随之废弃物生产量逐渐升高，我国垃圾焚烧发电场从2003年的47个提升到2016年的300个，提升近6倍; 2016 年，我国各地域清运垃圾和解决生活垃圾处理2X10*t.在其中环境卫生垃圾填埋占60%。而我国现阶段绝大部分大城市的厨余垃圾与生活垃圾处理混和堆积，以传统式的焚烧处理、垃圾填埋主导。焚烧处理、垃圾填埋不可以保持厨余垃圾综合利用运用，是对厨余垃圾的巨大***浪费，并给地区财政局产生沉重负担。据调查，广州市焚烧处理和垃圾填埋厨余垃圾的平均净收益各自为- 2538万余元和一1465万余元。即便在优先发展厨余垃圾综合利用技术性的大城市，综合利用解决占比也相对性较低。如北京市2008年厨余垃圾出产量超出1200t,综合利用产泥量*为200t，不够20%;而上海市2008年的厨余垃圾出产量超出1100具体收运输量只能500。解决工作能力的过少也造成在我国大城市餐厨垃圾处理不善或立即排污，导致了一连串的空气污染和食品安全案例，变成在我国城市的发展的主要难题[8]其中资源化是餐厨管理行业发展的主要趋势，环境效益、经济效益上都比其他两种方式更佳。

根据国家规范要求，到2020年，具备条件的直辖市、计划单列市和省会城市要实现原生垃圾“零填埋”，全国城镇生活垃圾焚烧处理设施能力占无害化处理总能力的50%以上。具体指标来看，到2020年，要建成垃圾无害化处理能力将超过87万吨/日，垃圾焚烧占比将超过50%。

同时，垃圾处理行业也将由单纯处理转向综合管理，由分散处理转向集中产业化处置，由污染控制转向环境保护，由低水平转向高科技。

总的来说，垃圾处理行业在“十三五”期间有着巨大发展空间，市场前景一片广阔。垃圾处理行业高速发展，必然会带动垃圾处理设备增长。

因此，在垃圾处理行业投资机会中，垃圾处理设备是前景大好的细分领域。未来，垃圾处理行业要快速发展，垃圾处理设备还得先行一步。 厨垃圾与其他分类垃圾对比，具备水分含量高、土壤有机质含水量高、盐份及其植物油脂含水量高.浙江酒店餐厨垃圾处理案例

餐厨垃圾从物理学构成上看包括稻米、小麦面粉、食物残留、蔬菜水果、外果皮、食用油、动物油脂、像蛋壳等。浙江酒店餐厨垃圾处理案例

餐厨垃圾处理机技术性优点和特性   项目投资偏少，运作低成本，占地小；   解决期短，发醇完全，不用再次发醇；   加工工艺全过程简易有效，机器设备运作期长，使用期长；   不造成废弃物渗滤液，味道整治简易；   机器设备自动化技术水平高，办公环境不错，人力成本较低；   发醇自然环境贴近弱酸性，不浸蚀机器设备；   营养土的土壤有机质和有利微生物菌种含水量高，运用使用价值高，非常容易开发设计增加值高的商品；对可发酵物的适应能力好，对分选机规定不高。浙江酒店餐厨垃圾处理案例