冷藏库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。冷藏库多应用:宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、冰淇淋厂、制药厂、血库中心、防疫站、蔬菜加工厂、速冻食品厂、粉丝加工厂、蔬菜水果保鲜、花卉公司、食用菌蔬菜生产厂、农贸市场、冷饮及肉类制品批发公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。冷藏库入库前的准备工作:运输货物用的车辆在装货前应进行清洗和消毒。抚州建造100平米冷藏库
冷藏库的除霉杀菌与消毒:冷藏库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷藏库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷藏库后,将蒸发管组上的冰霜层清理干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷藏库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。金华100吨冷藏库建造价格一般冷藏库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂。
中国冷藏库建设的现状:容量和规模:(1)冷藏库容量:从上世纪70年代起,各地冷藏库容量增长较快,至2008年底,全国冷藏库总量已突破1100万吨/次,其中畜肉类冷库容量为550万吨/次,水产冷库为262万吨/次、全国供销系统的果蔬冷库为210万吨、冷冻饮品类冷库10万吨/次。(2)中国的大型冷藏企业:从上世纪80年代起,我们冷藏库建设出现一个现象,新建了一批由多座单体万吨级冷库组成的“冷库群”,这对降低建设成本和运行能耗,规范管理都是有利的。
冷藏库照明应在安全、科学、合理的基础上,从节能和环保的角度出发,根据冷藏库间的面积、高度及库房温度等综合考虑。冷藏库内的照明一般集中在工作区域内。应在保证操作人员安全的情况下做到及时关灯,以减少库房的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用高效低耗耐压的照明灯具以减少灯具的更换频率。LED照明系统具有环保省电、照度均匀、低温时发光效率良好及供电效率高的优势,是一种极有前景的新型光源,也是今后冷藏库内照明系统的发展方向。冷藏库中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。
大型冷藏库安装建造的流程:准备工作。准备工作包括制定好冷藏库安装工程规划,准备好施工场地和施工材料。冷藏库施工的各种材料都是根据客户需求来制定的。制定好施工规划后,整理出符合要求的施工场所,把所有安装材料运到施工场地,核对材料质量和型号,确认无误后开始安装冷藏库。安装库体。我国现今的中小型冷藏库基本是用库板拼装成的组合冷藏库,大型冷藏库多是土建冷藏库。按照工程规划,拼装或建造好冷藏库的库体,安装好库门。库体要求平整,紧密结实,无空心感,密封性、防潮、防冻、承重等符合工程要求;库门要开关灵活,密封性好。在-18℃-23℃之间就是典型的低温库。抚州建造100平米冷藏库
冷藏冷库压缩机开启前要做什么准备:如果液位高高50%,是需要将液体制冷剂输送到蒸发器。抚州建造100平米冷藏库
冷藏库保温材料的选择:冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能,又要经济实用。冷库保温材料有几种类型,一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板,可根据库体安装的需要选择相应规格的库板,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。保温材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。抚州建造100平米冷藏库