水果保鲜库的制冷压缩机，它是冷凝机组的中心部分，说白了它就是一个回收制冷剂的一个压力循环泵！看似简单但是它却是整个系统的心脏，制冷循环得以正常运行，都是它的功劳，你不要小看它，这东西学问大着呢！说点较基本的吧，压缩机分为高中低温，现在多数厂家生产的都是中高温，或者中低温兼容型的，也有极少数是高中低温兼容的，在选用的时候一定要根据实际需要结合库温合理选配只有这样才能达到高效节能，打个比方就以上表中的制冷机组为例做一下对比来说明一个误区，看一下BFS201在冷凝温度30度蒸发温度-20度时的制冷量是21.8千瓦，在相同的工况下BFS301的制冷量是47.8千瓦，30HP的机器制冷量比20HP的大出一倍还多！这是个什么概念？这就是说在这种工况下，用两台这样的中温20HP机组制冷量还没有一台30HP低温机组制冷量大！这就是设备选型的重要性！保鲜库隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。景德镇大型保鲜库造价
保鲜库维护办法：保鲜库的除霉杀菌与消毒保鲜库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀 粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料 的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 保鲜库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒 剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。保鲜库 中排除异味的方法：所谓异味，即保鲜库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化， 产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于保鲜库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。景德镇大型保鲜库造价保鲜库：在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。
在日常生活中，为了保证食品不会腐烂变质，我们都会使用冰箱。其实保鲜冷库也属于制冷设备的一种，不 过与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。做好保鲜库制冷机组，风冷机组，压缩 机，运转机，蒸发器等相关设备的检测工作，定期保养，及时检查，看看有无老化损坏现象；安排专人专岗 ，单独负责，定期检查，及时上报和维修。保鲜库在后期投产使用时，不可避免会遇到各种各样的使用步骤 ，如若不及时请专业的冷库维修人员进行处理的话，必然会影响整个冷库的使用质量，造成一定的经济损失 。
保鲜库蒸发器异常情况的解决方法：1、内管堵塞。由于制冷系统长期都处于工作状态，所以时间一长里面也会堆积许多杂物，造成内管堵塞，导致蒸发器工作异常，要解决这个问题，可以使用氮气吹污，更换制冷剂，把制冷系统内的杂物及水气排除，如果觉得难度比较大自己不会的建议可以找专业的冷库设备厂家来处理。2、电路或管道连接故障。冷库设备在经过一段时间之后会老化，并且加上人为破坏等因素，会使得保鲜库电路或者管道的连接出现故障，如此一来蒸发器的工作也自然受到影响，而要解决这个问题，就要检查电线、管道等连接处，重新加固连接。老化的线路，必要是重新更换，并做加固处理。3、结霜严重或不化霜。由于长时间不除霜、库内湿度较高，会导致蒸发器变面结霜严重，从而影响蒸发器的正常工作，所以要检查除霜装置，修复或更换除霜装置。使用工具，人工除霜。保鲜库：蔬菜保鲜冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板。
气调保鲜库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库 有较大的区别，主要表现在:气调保鲜库容积大小。以30~100t为一个开间。气调保鲜库必须具有良好的气密 性。因为要在气调保鲜库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内 外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。气调保鲜库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库 ，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，常使库内外形成气压差。为此，通常在气调保鲜库上装置有 平衡袋和安全阀，以使压力限制在设计的安全范围内。气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码 和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。保鲜库安装的技术：电线的选用要有安全系数，机组运行或化霜时电线外表的温度不得超过40度。黄山建造20平方米保鲜库
保鲜库的特点：制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机。景德镇大型保鲜库造价
乡村建小型保鲜库的好处 乡村产地建10吨～20吨的小型保鲜库较适合，小保鲜库投资在2～ 4万元左右，是 一般农户能接受的范围。这种小保鲜库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅 速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个这样的小保鲜库建在一起 就形成了小保鲜库群，总容量达到到数百吨、上千吨的规模，它的总投资与同等规模中、大型保鲜库相近。 但它可以保鲜更多的产品和品种，根据其不同的保鲜温度要求，可实现任意分别控制，这是大容量保鲜库不 容易做到的。总之小保鲜库群的灵活性、可操作性、自动化程度、节能成效和经营成效要较大好于中、大型 保鲜库。景德镇大型保鲜库造价
