速冻冷库设计时应特别注意哪几点?1.了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。2.根据冷库要存放物品的特性选择合适的冻结温度以及冻结时间。不同类型的产品温度要求也不同，例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一般的生鲜产品，冻结物的中心温度要达到-50度，才能保证其鱼肉的品质。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误!快速冻结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。湖州速冻库建造报价
速冻库设计当中机组安装规范：1、制冷系统连接因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。2、电器导线性能配置导线线径达到要求，接头牢固，需保护穿管则不能省，接电正确。导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。3、温控探头安装探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口，且悬空，化霜温控也固定在天板上，探头另穿孔入库内蒸发器回风口，探头插入翅片中(不能靠近电热管),温控及化霜温控固定在库内蒸发器后一角，所有接线处密封。湖州速冻库建造报价速冻库特点：冷库的主要部件均选用进口的国际有名品牌。
速冻库：冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在较为短的时间之内迅速降温，速冻冷库和冷冻库相比较而言，其较为不错的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右，同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高。
许多人对速冻蔬果存在认识上的误区，认为速冻蔬菜营养大量流失或食用不安全等…… 其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高。这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高, 必须是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、无污染, 而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输, 从采收到速冻, 视品种的不同控制在2-10小时以内, 从而保证了原料的新鲜度。速冻后的蔬果一直控制在-18℃以下的低温环境中, 其内部的各种生化反应也受到克制，速冻运输中不会丢失蔬果中的营养。速冻冷库安装注意：采用先进工艺制成复合墙板，其重量轻，比强度高。
由于冷冻速冻库内部长期处于低温状态，所以速冻库的各部分构造和速冻库的建筑材料要有足够的抗冻性能。因为速冻库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，损坏严重的话，甚至有可能使得速冻库不能使用。速冻库安装时要保持防潮隔气性能和良好的密封性。因为室外空气进入速冻库库体时不但会增加速冻库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏。提到这个也要顺便也要提一下在速冻库的使用过程中要尽量减少开门的次数，需要开门的时候要养成随开随关的良好习惯。去除速冻冷库异味：速冻冷库安装建造好之后，用沾有消毒或其它清洁作用的洗涤剂擦洗冷库体。湖州速冻库建造报价
速冻库堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。湖州速冻库建造报价
提升速冻库行业技术趋势：1、保鲜速冻库将逐步向社会公用设施过渡。根据美国农业部统计，从1955年至2003年，美国公用冷藏库容量增长超过508%，公用冷藏库容量占美国保鲜冷库容量得75%，自用保鲜冷库占25%。欧美得许多保鲜冷库都按保鲜物流配送角度进行设计，冷库逐步发展成为社会公用设施，以提高资源利用率。2、随着保鲜速冻库管理得规范，保鲜冷库业发生了巨大改变。此前以冷藏船为主得食品冷藏运输模式正在迅速且稳定地转化为以食品冷藏集装箱为主得运输模式，从而引发供应链得一场**，以前冷链中规模较大得冷藏船队也迅速减少。湖州速冻库建造报价
