蔬菜保鲜冷库贮藏是克制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低 温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率， 还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术 可以在快速冻结以后再进行，较大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。目前冷库采用无霜速冻制冷方式，配置名 牌压缩机及制冷配件，采用自动化霜, 控制方式。保鲜库可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。泰州100吨保鲜库建造施工
保鲜库在日常使用中使用须知：不要随便调节温度控制器压力继电器、融霜间隔等数值。不要频繁开启保鲜库门，尤其是新货刚入保鲜库时，每日开门次数应控制在10次以内进出库要随手关门。制冷设备在日常运转中，应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水。不要随便拆卸机器。保鲜库在进出货物时要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏保鲜库体。冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。新余海鲜保鲜库建造价格保鲜库安装的技术：回气管路应坡向压缩机方向，确保顺利回油。
蔬菜保鲜库的注意事项：蔬菜保鲜的另一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。
保鲜库造价有以下决定因素：1、冷库大小；冷库面积比较大，所用的冷库门和冷库板相当的会增加。安装和施工量的相应的增加。2、冷库温度要求；蔬菜保鲜冷库温度要求一般是0℃-5℃，要求的温度越低价格越高。但温度过高也就是失去了保鲜库的意义了。3、制冷设备配置，用国产机组还是进口机组。进口的质量机组的价格要大于国产的制冷机组。还有就是管材的选择。一般情况下，100立方米蔬菜保鲜冷库造价在5万-8万元左右。建议冷库业主不要光凭价格来选择冷库工程公司。首先冷库业主要明确自己对冷库的具体需求、要求，然后与冷库公司联系商讨出几个冷库设计方案，并让冷库公司提供与设计方案相对应的冷库报价单。总之，冷库业主要结合冷库设计方案和冷库报价单来选择冷库工程建造商。蔬菜保鲜冷库贮藏是压制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。保鲜库要根据产品种类不一样，合理调节库温波动范围，有些蔬菜可在0度储存，有些只能在10+℃储存。
低温保鲜库的温度控制：导致低温保鲜冷库温度变化的原因主要在于在于库体的气密结构，如若低温保鲜冷库，在建造过程当中库板和库板之间的缝隙没有密封严实，留有缝隙的话；那么，在后期使用的过程当中就会导致能量的大量流失，让库外较高的温度进入库内，影响了低温保鲜冷库的整体温。冷库的地板是否打地坪或者涂保温材料。库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的较佳材料之一。除此之外，导致低温保鲜冷库温度产生变化的原因，还有可能是由于工人的操作不慎所导致，如若在使用保鲜冷库的过程当中频繁开启冷库的大门，出入不随手关门的话，同样会导致冷气的流失，让库内的温度受到了影响。只要掌握了正确的使用办法，由这种原因导致的温度变化就是可以及时控制的，每一个员工在上岗之前都应该接受专业的实用知识培训，以此来保证保鲜冷库的使用性能较佳。保鲜库安装的技术：制冷系统安装完毕后，要整体美观，颜色一致。新余海鲜保鲜库建造价格
保鲜库就是可以较大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度。泰州100吨保鲜库建造施工
保鲜库的湿度控制中可以在库体中布置一台加湿器以及相应的温湿度测量变送器。通过这样的设计可以更好的保证保鲜库内的相对湿度。在操作的过程中,能够增加保鲜库内的湿度,保持相对湿度,进而保证保鲜库内部的环境。一般情况下,加湿器采用雾化机芯,这样可以减少噪音,提高加湿器的雾化效果。保鲜库安装中相对湿度的控制：早雾化的过程中,可以采用自带的湿度探头来进行湿度的自动检测。而变送器则是通过现场安装的带有电信号输出仪器来对其进行检测和控制。泰州100吨保鲜库建造施工
