果蔬冷库从严格意义上来讲属于保鲜库，主要用于水果、蔬菜等的保鲜，我国的果蔬冷库建设近几年来发展 速度很快，很多大型、中型的果蔬冷库相继建造，对冷链物流起着非常重要的作用。果蔬储存温度一般在0℃ ~15℃之间，不同水果蔬菜较佳储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果 较佳存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等较佳储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存 储温度是13~15℃。果蔬冷库温度均采用冷库保鲜技术，冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好，这样才 能把冷库中的温度控制到精确。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受 冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。 蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强， 蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式。景德镇安装保鲜库建造报价
适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分有效。当年投资，当年见效。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。保鲜库分很多种，如较先进的气调库，它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。金华建一个安装保鲜库价格在保鲜库冷藏的过程中 处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。
在日常生活中，为了保证食品不会腐烂变质，我们都会使用冰箱。其实保鲜冷库也属于制冷设备的一种，不 过与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。做好保鲜库制冷机组，风冷机组，压缩 机，运转机，蒸发器等相关设备的检测工作，定期保养，及时检查，看看有无老化损坏现象；安排专人专岗 ，单独负责，定期检查，及时上报和维修。保鲜库在后期投产使用时，不可避免会遇到各种各样的使用步骤 ，如若不及时请专业的冷库维修人员进行处理的话，必然会影响整个冷库的使用质量，造成一定的经济损失 。
每天尽量减少开关门次数（做到人进库出库都要随手关门）（进库开灯离库熄灯）、每天早晚2次巡检：检查主机、内机工作是否正常，检查内风机结霜情况（发现异常及时通知建造商咨询如何排除或报修。冷库内不能放置敞开口的液体货物（原因是液体货物会增大能耗）要放也得使用封闭容器。不允许设定停机温度超越设计温度（比如设计温度-5度，你强行降-18度）（强烈禁止随意调整停开机温度，禁止随意调整化霜时间和周期，禁止随意使用手动化霜功能）以上操作请在专业人员协助下使用！保鲜库输的贮藏保鲜期长，经济效益高。
果蔬保鲜库安装设计要点：1.节能省钱，果蔬保鲜库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。另外，为了减少吸收太阳的辐射能，库体外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。2.果蔬干耗，水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题，果蔬保鲜库应尽量采用直接冷却方式，风冷会较大提高果蔬的干耗，影响客户经济收入。仲极专业设计建造保鲜库。盐城大型保鲜库建造价格
保鲜库采用冷库鲜技术。景德镇安装保鲜库建造报价
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜。即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活的本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度(冰冻临界点以上)及气压，通过克制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐烂。景德镇安装保鲜库建造报价
