冷库的四种温度范围：1、高温库L级正5到负5摄氏度。2、中温库D级负10到负18摄氏度。3、低温库J级 负23到负28摄氏度。4、**温库在低于负30摄氏度。 需要注意的是在高温库内是不太需要特殊的冷库叉车，其它冷库则需要使用冷库型叉车。 冷库型叉车整车的配件亦是经特殊构成，如车身的所有金属件都是经过特殊的防锈处理，橡胶件需选择低温材料以确保其在低温时亦能工作。所用的车轮需选择低硬度的聚氨酯材料，表面或开槽，用来防止冷库冰或水的打滑。所使用的油类均需能抗低温等等。速冻库是将食品迅速通过其较大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅速冻结。景德镇100平米速冻库建造施工
食品速冻库、肉类速冻库的好处：食品安全系数高。速冻库对温度标准高，降温的速度也较快，因此较大避免了食物、肉类内部的微生物细胞组织内部溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的可能性，遏制了不利微生物生长环境，提高了食品安全。节约了成本。速冻库使食品、肉类有了更好的存储环境，为生产和销售提供了良好的周转时间，能促使商家合理的安排生产和人员，较大节约了成本。食品、肉类速冻库对商品有着很好贮藏作用，但在贮藏过程中已经要进行科学的管理，避免因为操作失误而给商家带来不必要的损失和资源浪费。景德镇100平米速冻库建造施工速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。
速冻隧道亦称隧道式速冻机，和速冻库原理一样，较为大的区别就是速冻隧道可以实现连续性速冻工作，提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现，需要速冻的食品放入冷库内，制冷设备开机运行，开始对食品进行迅速降温冻结；当食品冻结好之后，制冷设备停机，此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。而采用速冻隧道可以省去人工搬运这道工序，通过输送网带将货物传送至隧道内，货物经过隧道后被迅速冻结，再被输送出，进行下一步工序。通过速冻隧道冻结食品，只要货物源源不断进入隧道内，不断有热量产生，制冷机组将一直运行，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率，而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能，起到节能的作用。
速冻库是指食品迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快，保鲜效果好等特点。所谓快速冻结，是指食品迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是较为大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须库保速证使食品所发生的上述各种变化达到较大的可逆性。大型速冻库都是冷库的一部分，和其它库区（低温库、阴凉库等）等建在一起。如果你想建一个小点的速冻库，可以选择组合式冷库，就是业内说的拼装式，这样的拼装式冷库节省成本，节省建筑时间，功能还齐全。速冻库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的速冻量成正比，与速冻的时间成反比。
来自速冻库的蔬果，究竟好还是不好?小编告诉您，能保留蔬果的水分和营养，使得蔬果的新鲜度和口感营养得到保证，这是速冻库给消费者带来的较为大好处。对于众多商家而言，速冻库的意义绝不是处理卖不出去的产品，有了速冻库，其市场扩大、蔬果上市期较大延长，这样一来，原本只能在当季当地吃到的蔬果，就能通过速冻库储存和冷链运输，较大延长上市期，运送至全国各地，甚至远销海外。除了速冻玉米、速冻草莓，豌豆、黄桃、茄子等都可以进行速冻保鲜，吃了这些速冻库里的蔬果，理论上来说是没有坏处的。速冻库：就是在很短时间内能将食品冻结的冷库。景德镇100平米速冻库建造施工
速冻库必须合理利用库容，不断总结、改进商品堆垛方法。景德镇100平米速冻库建造施工
速冻库制冷设备：该冷却设备（蒸发器）由**度铝合金制作，其热导率远远高于无缝钢管，节能高效、清洁卫生等诸多优点。主机一般使用双极压缩机，在低温状态下制冷量大，缩短食品的冻结时间。也可使用载冷剂系统，配置低温速冻**冷水机。库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。景德镇100平米速冻库建造施工
上海仲极制冷工程服务中心坐落上海市嘉定区曹丰路619号，交通便利，环境优美，是一家服务型企业。公司是一家私营独资企业企业，以诚信务实的创业精神、质量高效的管理团队、精悍的职工队伍，努力为广大用户提供***的产品。公司业务涵盖[ "冷库", "冷藏库", "速冻库", "保鲜库" ]，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。仲极制冷工程将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！
