攸乐普洱古树茶生产厂家

古树茶、台地茶区别在哪？

古树茶与台地茶的区别

1.外形

古树茶叶片相对比较壮实，且比较厚，叶背茶毛较少。

台地茶叶片比较单薄，叶边齿比较有规律性，叶背茶毛多。

2.香气

古树茶香气深沉厚重，且香气持久；台地茶香气轻飘短暂。

3.滋味

古树茶口感丰富，苦强涩弱，且苦涩味化得快，回甘。

台地茶口感较单薄有时会有杂一些，苦涩味较重，转化得慢，不容易退化转化为回甘。

4.叶底

古树茶叶底肥大、有弹性、柔韧性好、舒展性好。

台地茶不易舒展，质感薄且脆。

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    景迈山位于中国云南省的西南边陲，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，处于西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山常年雾气缭绕，宛如仙境。景迈山所产普洱茶**为盛名，明代时便已成为皇室贡茶。这里**早开启人工种植茶树的历史，有连片面积比较大的千年万亩古茶园。景迈山拥有，是世界上面积比较大保存**完整的裁培型古茶园。那古朴的布朗族寨子仿佛是像镶嵌在那林下园中，有千百年历史的干栏式建筑，古朴中透出边疆少数民族发展的痕迹。景迈山的古茶树只有走入林中，才能看清那些散落在参天古树之间的大茶树，错落有致，高矮不一，与参天大树依存共生。林中鸟啼虫鸣，空气清新。花鸟虫物皆与茶树、茶林共生共栖，白天有牛群在茶林漫步，夜晚便会在路旁歇息反刍。古茶园更是成为各种野生动物的天堂。【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】 云南普洱布朗山古树茶品牌招商布朗古树生茶厂家直销，云南传茶茶业有限公司。

其实，有时候我会感觉，我们读诗或小说也如品茶一般，不能过于急促，我们要学会慢慢地走，慢慢地看，走走停停。看看花开，听听鸟语，闻闻花香。小说留给人们的是虚无的难以表达的。有时候看完一本真正的好书，发自内心有想法却觉得语言苍白，很难用言语叙述清楚感受，便会像困在牢笼中的猛兽想要突破那道屏障却无技可施。此时，和对茶的品鉴表达也是一致的，因为不可以只用“好喝”二字形容。那样就好比雾中寻金，人们知道要找什么，甚至可以感受到黄金所散发出光亮却使尽浑身卸数也无计可施，无法到底想至之处。实则此时更是要论沉淀功底了，若能阅览众多小说，品味足够多好茶，那么终究会有一番评判和论述。进阶后，人会豁然开朗，会更珍惜现在能够喝到的每一泡茶，有所能道出的所以然，成为真正的鉴茶者，品读者。

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工艺香

工艺香，是在茶叶制作工艺的过程中因糖苷类物质分解所产生的香气。

普洱茶的制作工艺包括鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-晒青五步，熟普还要增加“渥堆发酵处理”这一步骤。每个步骤会造成一定量的糖苷类物质的分解，形成香气，也就是工艺香的来源。

产生工艺香虽然是正常现象，但凡事过犹不及。如果糖苷类物质分解过多，会导致茶叶活力的大量散失，使得茶品质下降，变得不耐泡。所以工艺香的气味浓淡也是判断茶品质优劣的标志之一。

在鲜叶摊放过程中，因糖苷类物质分解，会产生花香和甜香；但若摊放时间过长，则会造成茶叶花香、甜香过重。

而在杀青过程中，如果温度太高或杀青过度，茶叶中的蛋白质就会被炒熟，从而产生豆香。熟普在渥堆发酵时也会产生类似海鲜腥味的“渥堆味”。

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慢撒

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古巴队六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南大吉种栽培野生茶。

  特色：香扬水柔，在香甜茶系列中**  具特色茶品；舌面与上颚中后段香气饱满，质量茶品甘韵及两类，近年汤质较薄。

莽枝

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南中小叶种栽培野生茶。

  特色：跋涉叶种以特殊香形著称，与倚帮，革登香形口感类似上颚香甜微蜜感，汤柔，舌面剌激感较强。

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