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块茎膨大期：换头后，新芋块茎快速膨大，持续可达45天，80%以上的产量在此时段形成。大约在8月下旬，块茎增长减缓，叶绿素含量降低。由于块茎膨大期植株生长旺盛，光合作用强，需要充足的肥水，比较好在6月份，于换头前追施1次肥料，也防止干旱和雨涝。

块茎成熟期：从9月底至10月底，气温降至15℃时，植株生长趋于停滞，叶片逐渐枯萎至倒伏，可开始采挖。因此时块茎中含水量高，物质合成与积累不充分，容易腐烂，不耐贮藏。为此，冬季温低时，可延迟采收，气温极低的地方，可不采收，让种芋土内越冬，次年就地重新发芽生长或次年挖起分芽鞭和块茎移栽。

块茎休眠期：块茎收获后开始进入休眠期，块茎内部进行一系列的生理生化变化，其变化的快慢与温度密切相关。将块茎一直放在5℃—10℃的低温条件下，休眠期可达4个月以上，温度提高休眠结束。

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魔芋种子的种植过程：

建立种子繁殖田：实行魔芋根状茎促成栽培法。就是每年单独用10-20克重的小魔芋种植到一块田里，繁殖商品魔芋种子，生产出200-250克重的魔芋（商品种子）；大田种植商品魔芋种子生产出500-1500克重的魔芋（商品）出售。

土壤环境：魔芋要求土壤富含有机质，土层深厚肥沃，质地疏松，透气，保水保肥力强的砂质土壤。

施足底肥、培肥地力：一般每亩按140-150厘米划行开沟施入质量栏粪或堆肥掺火土肥3000-5000公斤，或生物秸杆肥5000公斤加火灰100公斤或农稼乐[高磷钾多微有机肥]3公斤，然后起垄覆土。垄高20-25厘米，垄背90-100厘米，垄沟50厘米。形成梳子背。

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用魔芋球茎切块繁殖。一般个体重超出1公斤的大魔芋，可采用切块繁殖的方法。魔芋具有顶芽周围有多个侧芽(也称隐芽，魔芋表层突起的疙瘩)的特性，一个侧芽切成一块，迫使侧芽成苗。切块选晴天进行，切后应用草木灰涂抹伤口，并在阳光下晒两天，有利伤口愈合。播后加强田间管理，及时防治病虫害。500g以上的可切块繁殖以增加繁殖率，若已形成花芽的球茎，必须切块。方法是秋收后经过晒晾风干，用薄片利刀果断地从顶芽向下切成4块~6块，每块重约100g，发现已感病的球茎，不要切块，以免通过刀片传染给无病球茎。切块时应注尽量不沾水，以免葡甘聚糖包裹大量病菌。必须故意切破顶叶芽或顶花芽，以破坏其顶端优势，促进切块上的侧叶芽萌发成叶，切口应风干愈合以防染病。宜在秋收后切块，经半年适当温度和湿度贮存后，切块上的芽已完备了出芽条件，不比整薯的出芽期延误很久。若在春季栽种前才切块，会延迟出芽期，影响产量。

魔芋种种植子的育种过程：

1.培育种子：十一月份采挖地下球茎，选择好开花球茎进行储藏。等到次年3月份，选择合适的位置，将魔芋的球茎紧密的栽种下去，盖上土壤和稻草，等到开花、授粉，也能利于种子膨大。

2.采收种子：等魔芋整个果穗上浆果由绿变红，此时种子已经成熟，可以将魔芋采收下来，将外面的果肉去掉，取出里面的种子，将种子洗干净，挑选好，晾干后放在阴凉通风处。

3.苗床准备：魔芋播种之前，先要准备好合适的苗床，选择土层深厚、病虫害少、营养丰富的沙质土壤，提前将土壤耕细，往土壤中施入充分腐熟的农家肥。提供合适的苗床，播种后能利于发芽、出苗。

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三、顶芽繁殖

顶芽繁殖的技术要点是：

1、繁殖时将顶芽及四周部分留下约50克左右。

2、将芋种在太阳下晒干水气然后播种。

3、播种时注意切勿损伤顶芽，顶芽成活后当年可作为商品魔芋出售。

四、果穗繁殖

果穗繁殖是一种比较先进的繁殖方法，能迅速繁殖出大量的种子。当魔芋生长到三年以后营养生长完成，然后进入生殖生长阶段。果穗繁殖的技术要点是：

1、认准魔芋的营养生长阶段。即魔芋顶芽已长到约10公分。

2、种芋变成红色，即可采收。

3、播种时利用下苗圃的方式进行播种。

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魔芋种植栽植方法：

根状茎或小球茎作种均行沟植，高畦窄厢，一般每厢开2沟，宽畦浅沟可增多沟数。根状茎可依同一顶芽方向横放沟中;小球茎依其大小给以适当距离，一般约为15cm~20cm;三年生250g以上的种芋可窝栽或沟植。依种芋大小，沟深10cm~15cm，土壤潮湿宜较浅，土壤干燥、保水较差宜较深。魔芋种芋均行45°斜植，若为倾斜地，则顶芽向上栽植如图7-3。若正植则可能因球茎顶端的芽窝较易积水而引起球茎腐烂，且随着新球茎不断长大后，种球茎将处于被压状态，新球茎底部柔嫩的皮层易发生龟裂，随着新球茎继续增大，龟裂也随之加大，严重时发生，产生大量烂芋，如采用斜植，则新球茎在种芋的侧面增大，不会形成与种芋的挤压现象，避免发生底部龟裂，且与种芋脱离的脐痕也小。覆土深浅依当地当年的温度及降雨量而定，覆土浅，日照使土温升高，促进较快萌芽，但若遇寒害，球茎及其顶芽易受;覆土深，发芽出土较慢，但若环境干燥，则利于保水，促进发芽。一般覆土厚6cm~9cm。

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