工艺香
工艺香，是在茶叶制作工艺的过程中因糖苷类物质分解所产生的香气。
普洱茶的制作工艺包括鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-晒青五步，熟普还要增加“渥堆发酵处理”这一步骤。每个步骤会造成一定量的糖苷类物质的分解，形成香气，也就是工艺香的来源。
产生工艺香虽然是正常现象，但凡事过犹不及。如果糖苷类物质分解过多，会导致茶叶活力的大量散失，使得茶品质下降，变得不耐泡。所以工艺香的气味浓淡也是判断茶品质优劣的标志之一。
在鲜叶摊放过程中，因糖苷类物质分解，会产生花香和甜香；但若摊放时间过长，则会造成茶叶花香、甜香过重。
而在杀青过程中，如果温度太高或杀青过度，茶叶中的蛋白质就会被炒熟，从而产生豆香。熟普在渥堆发酵时也会产生类似海鲜腥味的“渥堆味”。
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其实，有时候我会感觉，我们读诗或小说也如品茶一般，不能过于急促，我们要学会慢慢地走，慢慢地看，走走停停。看看花开，听听鸟语，闻闻花香。小说留给人们的是虚无的难以表达的。有时候看完一本真正的好书，发自内心有想法却觉得语言苍白，很难用言语叙述清楚感受，便会像困在牢笼中的猛兽想要突破那道屏障却无技可施。此时，和对茶的品鉴表达也是一致的，因为不可以只用“好喝”二字形容。那样就好比雾中寻金，人们知道要找什么，甚至可以感受到黄金所散发出光亮却使尽浑身卸数也无计可施，无法到底想至之处。实则此时更是要论沉淀功底了，若能阅览众多小说，品味足够多好茶，那么终究会有一番评判和论述。进阶后，人会豁然开朗，会更珍惜现在能够喝到的每一泡茶，有所能道出的所以然，成为真正的鉴茶者，品读者。
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古树茶、台地茶区别在哪？
古树茶与台地茶的区别
1.外形
古树茶叶片相对比较壮实，且比较厚，叶背茶毛较少。
台地茶叶片比较单薄，叶边齿比较有规律性，叶背茶毛多。
2.香气
古树茶香气深沉厚重，且香气持久；台地茶香气轻飘短暂。
3.滋味
古树茶口感丰富，苦强涩弱，且苦涩味化得快，回甘。
台地茶口感较单薄有时会有杂一些，苦涩味较重，转化得慢，不容易退化转化为回甘。
4.叶底
古树茶叶底肥大、有弹性、柔韧性好、舒展性好。
台地茶不易舒展，质感薄且脆。
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玄茶系列◆精选普洱澜沧县景迈村芒景高海拔，高生态位，南面山顶大古树，一芽二叶明后***波春茶，传茶**前列佛系制茶师柴火铁锅不戴手套手工炒制。是一款从叶底活性到粗品细品，再到品饮后的感受，***到普洱茶时间陈化转变的发展空间上，都具备极强的识别性。真正做到价值匹配价格的**品。
叶底：标准黄绿色，冲泡后自然舒展有力量，活性好。
汤水表现：纯净超高，无杂气，入口含香，过喉细腻，汤水有质感，过喉入肚下坠感极强
香气等级：前列，外香为幽兰香、杯香为幽香，冷杯香似冰西瓜甜香；
气感等级：高，体感明显，主要体现在上半身后背以及脖子。无负面膨胀、眩晕感。
口感：入口高生态位纯净度明显，鲜爽度高，香溶于水，6泡后轻微涩感，极速化开。无负面刺激性并带有舒适感。整个口腔层次感强并可以持续保持10-15分钟。
韵味：高级，因舒适性强，容易进入放空自己，冥想，瞌睡等状态。
产区、产品特性优势：软水、改变水质能力极强。价值价格识别性强。
综上所述：传茶的所有产品，都是基于选料、工艺结合，做到无负面刺激性的“合格”产品。长期饮用，可以建立人们对食物的好坏敏感区分。可以做到用产品本质价值去真正捆绑消费者。 布朗山古树茶厂家直销，云南传茶茶业有限公司。
茶头和熟茶的区别：果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了普洱老茶头。
也有茶友说普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到***也有大部份普洱老茶头不会散开，还是粘稠在一起。
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的珍品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中**嫩**壮的部分就是含糖和胶质**多的。
茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】 景迈山古树茶定制，云南传茶茶业有限公司。蛮砖普洱易武古树茶
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“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，**血统的老班章茶气是普洱茶中茶气**足的一款茶品，其特点是老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章2014年古树单株。单株是指一棵古树上一次性采摘一次性杀青的发烧级班章普洱，可谓是*** ***，单株追求的是一个纯度。个人觉得单株和混采的相比味道更鲜爽，回甘更持久，茶叶的厚度相比混采略有下降。量少价高，但品质***保 障。老班章如此前列的普洱，您值得拥有。
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云南传茶茶业有限公司致力于农业，以科技创新实现***管理的追求。传茶茶业拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供普洱茶生茶，普洱茶熟茶，滇红茶的原料批发，茶叶定制和品牌招商。传茶茶业继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。传茶茶业创始人蒋应伟，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
