景迈山古树茶厂家

普洱茶，在我的眼中是很简单的。从我所知的历史中，第1个阶段的普洱茶是以药用为主，而**的东西两实一虚：人、普洱茶、方法。第2个阶段的普洱茶以食用为主，**的东西还是跟药用一样。第3阶段的普洱茶以饮用为主，**的东西变成了五实两虚：人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三个阶段可以向下兼容。***重点谈下当前普洱茶作为饮品的情况。

普洱茶的五实：人、普洱茶、水、器、席;两虚：方法、精神。人，是一切物的**。也就是说虽然我在说的是普洱茶的事情，但其实普洱茶并不能作为**，而是普洱茶围绕人展开。于是才有了这样那样的普洱茶，才有了千奇百怪的普洱茶。而在这些千奇百怪的普洱茶面世前，是人的精神思考下形成的所谓方法并由人去执行之后的结果。

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果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了普洱老茶头。

也有茶友说普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到***也有大部份普洱老茶头不会散开，还是粘稠在一起。

其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。

懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的珍品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中**嫩**壮的部分就是含糖和胶质**多的。

茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】 勐海普洱景迈古树头春生茶厂家直销布朗山古树生茶定制，云南传茶茶业有限公司。

而这所有的一切都源于班章茶来自的古茶园，由于茶园处于原始森林这，所以茶树与森林是相伴而生的，形成了树中有茶茶中有树的自然与经济作物的和谐与共生，同时也互为作用的良性生态环境。所以在森林中是很分散每个茶园的规模也不是很大，小的十几二十棵也形成了一个小小的茶园，大的也不过几百棵，所以班章古树茶一年的产量很少。茶树与茶树之间有一定的距离，新开茶地密密的成行栽种有很大的区别，由于每棵树有一定的生长空间所以树木长的很是高大，有些如大树一般，如果不是为了采摘的问题对茶树顶部进行了一定的修剪，那会有十几米高的，有些树在以前由于各种原因自然死亡了，从它的根部会发出很多的新芽，这些新芽长成后就形成了共生一根长出很多的树干，这样的树不高，但树冠很宽，由于不高中采摘也容易些，产量也高，很多地方的茶树都开始进行矮化处理了，这种方式不知对古茶树的茶质有何影响还有待科学的进一步研究。【温馨提示：来电咨询或添加微信，**领取传统工艺名山茶样，欢迎品鉴交流】

攸乐

  茶区位置：云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯  一不在勐腊县的正山。

  生长形态与茶种：云南大叶种栽培野生茶。

  特色：香形口感与慢撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。

倚邦

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南中小叶种栽培野生茶。

  特色：:中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感，稍苦舌面中后段带苦有甘韵。

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器于普洱茶，同样的是一辅助之用。茶器可以是不同材料的，可以新鲜砍下竹子筒，可以是玻璃，可以是铁器，可以是陶瓷器，可以是金银器。有做烧水之用，有做冲泡普洱茶之用，有做盛普洱茶汤之用。在现代，同样的对于普洱茶和人来说是不可少的。但理还是一样，茶器并不一定能给普洱茶滋味起到增幅的作用。

席于普洱茶，在人数少于3人的情况下，可说并不必要。站在以人为本的**下，席之作用在普洱茶的情况下大多情况是盛放器具，用于冲泡普洱茶时间之短可想而知。但在中国人的精神思维里，物质的攀比获得的优越感是很强的。也就是说，现在茶席的作用中为了攀比早已超过了席之本身待客之道。真正起作用更多的是一个器具的“敞口收纳盒”。

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慢撒

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古巴队六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南大吉种栽培野生茶。

  特色：香扬水柔，在香甜茶系列中**  具特色茶品；舌面与上颚中后段香气饱满，质量茶品甘韵及两类，近年汤质较薄。

莽枝

  茶区位置：云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区。

  生长形态与茶种：云南中小叶种栽培野生茶。

  特色：跋涉叶种以特殊香形著称，与倚帮，革登香形口感类似上颚香甜微蜜感，汤柔，舌面剌激感较强。

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