企业商机
魔芋基本参数
  • 产地
  • 云南
  • 品牌
  • 邦农魔芋合作社
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
魔芋企业商机

魔芋,是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等。口感细软,绵甜香糯。其营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心等。

芋头也是一种营养价值极高的食物,含有丰富的淀粉和矿物质,而脂肪含量很低。芋头所含有的矿物质中,氟的含量非常丰富,氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头是碱性食物,可以有效地中和口腔中的酸性物质,而这些酸性物质往往就是人们患龋齿的罪魁祸首。芋头具有丰富的营养成分,中医认为芋头具有补中的作用,对于增强人体的具有不错的效果。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】 曲靖花魔芋批发,富源邦农魔芋供应。云南珠芽黄魔芋收购厂家

魔芋的理化性质:

保水性魔芋葡甘聚糖能溶于冷、热水,吸水性可达100-200倍。其溶胶具有典型的剪切变稀现象,即表观粘度随剪切速率的增加而降低,是一种典型的假塑性流体,故粘度测定时应严格控制测定条件。
增稠性魔芋葡甘聚糖分子量大,水合能力强和不带电荷等特性决定了它优良的增稠性质。1%浓度的葡甘聚糖水溶液的粘度达5000-40000mPa·s,是天然增稠剂中粘度比较高的,魔芋葡甘聚糖具有使制品加热后仍保持坚实、湿润组织结构的能力,其它一般增稠剂却不表现出同样能力。
稳定性魔芋葡甘聚糖与黄原胶、瓜儿豆胶、赤槐豆胶等增稠剂比,由于它属于非离子型,所以受体系中盐的影响很小。常温下PH值降至3.5以下,仍保持稳定。用魔芋葡甘聚糖替代赤槐豆胶用于乳制品如冰淇淋、奶制品中,可以控制冰晶生长,稳定其品质。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】 云南珠芽黄魔芋收购厂家珠芽魔芋多少钱一斤收购,富源邦农魔芋供应。

魔芋栽培方法

一、魔芋对环境条件的要求。魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇,复叶呈羽状,小叶作羽状分裂,整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状,球茎内含一种有毒物质生物碱,麻手麻口,但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用,头年未烂完的带壳魔芋不能作种用,魔芋喜冷凉气候,耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜,重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】

 

目前,魔芋食品非常受欢迎。很多人称魔芋为神奇食品。当魔芋吃的时候,它尝起来很好,尝起来很新鲜。它适合每个人吃。此外,在烹饪过程中制作魔芋的方法也很简单,可以与多种配料搭配,做出美味佳肴。因为魔芋食品热量低,所以很多人,尤其喜欢吃魔芋。我们先来谈谈吃魔芋的禁忌。

食用魔芋的禁忌:

魔芋冷,伤寒,腹泻,肠胃不适不宜过量食用;魔芋是头发,有皮疹,皮肤瘙痒等皮肤病的人们应该少吃。魔芋是有毒的,不能生吃。它需要研磨和加工。可以煮3个多小时才可食用。魔芋和芋头是不一样的。由于魔芋的全株是有毒的,所以块茎多,不能直接吃。必须通过磨削、烹饪、漂洗等工艺进行,加工产品可从超市购买。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】

 

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富源县地处云贵高原,是滇东喀斯特高原的一部分,地形以山地为主,是一个典型的山区农业县。富源境内山脉纵横,乌蒙山脉自北向南纵贯全境,山脉相对高度大,河流切割深,河流沿线分布着许多坝子,坝子是水草丰茂的农业生产区和村庄密集区。富源县地势西北高,东南低。境内比较高点为墨红镇的营盘山(2749m),比较低点为东南部的特土峡谷(1100m)。富源县属于亚热带湿润季风气候,四季宜人,降雨充沛。富源县是云南省大部分地区通往中国中东部地区的必经之地,是云南省的交通要道,G320G60、沪昆高铁、盘西铁路均从富源过境,特殊的地理位置使得富源有云南东大门的美誉。富源县有许多名优土特产,魔芋便是其中一种。魔芋是天南星科魔芋属植物,含有丰富的碳水化合物和微量元素。富源魔芋块大质优,在周边地区享有盛名。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子,量大从优、欢迎电话咨询】 珠芽魔芋收购价格多少钱一斤 ,富源邦农魔芋供应。富源白芋魔芋怎么订购

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魔芋的营养价值  

1、魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。  

2、植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型,魔芋甘聚糖是易溶于水的。  

3、魔芋(蒟蒻)含有丰富的植物纤维素,葡萄甘露聚糖,大量可溶性植物纤维等营养成分。  

4、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。  

5、魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素,不含胆固醇,它的特点是低热量。

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