魔芋大体品种分析:
1,魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物,国内各地有许多别名,如鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等.
2,魔芋在我国栽培、食用历史已相当悠久。我国魔芋的适宜种植区主要分布在东南山地、云贵高原、四川盆周山地等热带、亚热带湿润季风气候区域.
3,国内野生跟种植主要品种有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种,这几个品种成品率好,运用价值高。
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魔芋采挖后如何贮藏,魔芋有几种贮藏方法?
地窖贮藏:地窖形式不限,无论是室内地窖或室外地窖,不管是大窖还是小窖,均要求保温良好。地窖必须先按下法消毒:把托布津溶液喷在窖内,或是窖内用干茅柴猛烧一次(宜在室外地窖),也可以用硫磺熏蒸消毒。然后把选好的魔芋放在窖内,贮量为地窖容积的2/3。
沙埋贮藏:在室内地板上铺一层河沙,放一层魔芋。如此层层交替堆放贮藏,上层盖稻草。
室内贮藏:把魔芋和秕谷(用于填满箩筐空隙)装入箩筐,放在室内通风干燥且温度较高处。魔芋的比较好收挖期是在魔芋苗枯死后1个月。因苗凋谢后,地下茎块继续膨大,早收的魔芋太嫩不耐贮藏。收挖后的魔芋先剔除伤芽,将商品芋与种芋分开摊晾,待魔芋表面水分稍干后贮藏。
魔芋的市场前景之国内市场
由于受种芋繁殖系数低、用种量大和近年来自然灾害频繁,病害发生严重和种植区域狭窄等因素的制约,加之原料紧缺,加工企业收购大规格种芋加工形成了种芋短缺的恶性循环,故魔芋初级产品(商品芋)在当前及今后五年左右的时间或更长时间内,仍然处于卖方市场的地位,简单讲就是生产出来的产品供不应求,处于需求大于供给状态。
魔芋在我国国内市场发展很快。据统计,国内现有的魔芋食品行业,年需魔芋精粉5000余吨。今后,随着人民生活水平的提高,食品需求由温饱型向营养型、保健型转化,人们对魔芋制品的需求必将与日剧增。我国现有人口13亿多人口,按每人每年食用1千克精粉计,每年需魔芋精粉就达13万吨之多。有关**估计,今后10年欧美市场,对魔芋精粉的年需求量可能达到10000吨以上。魔芋除主要在食品开发上有重要价值外,在化工、医药等领域也有普遍用途,尤其是用作生产生物全降解薄膜的原料,将对消除白色污染、保护生态环境具有重要意义。由于魔芋用途广,近年来国内外市场需要量大增。 一般秋末冬初,正是魔芋收获时节。
那么贵的魔芋粉,谁吃的起呀!谁愿意买单,谁愿意消费呀?如果是单说吃魔芋粉肯定是吃不起的,也不好吃。但是用来做加工,加工成各种各样的魔芋食品,那个利润就不得了,魔芋粉那么贵,凭什么能够产生利润呢?因为魔芋粉有其本身的膨胀性,根据加工用途可以产生很大的利润。小编就拿用 特级魔芋粉做魔芋豆腐来说:一公斤魔芋粉可以做出70公斤的魔芋豆腐,在市场买魔芋豆腐的基本上都是5元/公斤,5*70=350元,魔芋粉成本100元,除去人工,水电等费用至少还有200元的毛利润。所以魔芋粉的神奇之处就在于它本身所具有的膨胀性。富源魔芋厂家批发,云南芋多多魔芋供应。四川紫魔芋基地
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魔芋胶主要来源于天南星科多年生草本植物魔芋,魔芋胶普遍应用于食品及其他行业,是一种用途普遍的食用胶/亲水胶体。现如今,我国从魔芋的培育规划、产品质量、款式开发、使用规模等各个方面来看都取得了很大的进步。展望“十二五”和魔芋产业发展趋势,未来魔芋市场前景观广阔。我国早在两千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久,但我国魔芋工业起步较晚,于20世纪80时代中期初步形成,尽管发展之路起起伏伏,却速度惊人。现如今,我国从魔芋的培育规划、产品质量、款式开发、使用规模等各个方面来看都取得了很大的进步。四川紫魔芋基地
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