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2、 闻气味

品质好的魔芋食品采用碱性保存液，闻起来有轻微的碱性味道，因为它是以进口食用级碱性助剂作为凝固剂和存放载体的，这种加工工艺源于日本，制品保质期长，品质有保障，目前为止仍是日本业界认可的保存技术。但现在中国一些企业基于某种考虑采用酸式保存，此法容易产生销售和食用环节产品变质的现象，同时违背了魔芋食品原本的健康属性。

3、 尝口感

魔芋开袋品尝时，口感滑润韧性良好且略带涩味的才是佳品，这是由于碱性物质相互作用所致。

4、 摸软硬

品质尚佳的魔芋食品应软硬适中，且具有弹性大、不易拉断等特点；若过软或过硬均是工艺处理不当或采用了低劣原辅料、加入其它添加剂所致。

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富源县地处云贵高原，是滇东喀斯特高原的一部分，地形以山地为主，是一个典型的山区农业县。富源境内山脉纵横，乌蒙山脉自北向南纵贯全境，山脉相对高度大，河流切割深，河流沿线分布着许多坝子，坝子是水草丰茂的农业生产区和村庄密集区。富源县地势西北高，东南低。境内比较高点为墨红镇的营盘山(2749m)，比较低点为东南部的特土峡谷(1100m)。富源县属于亚热带湿润季风气候，四季宜人，降雨充沛。富源县是云南省大部分地区通往中国中东部地区的必经之地，是云南省的交通要道，G320、G60、沪昆高铁、盘西铁路均从富源过境，特殊的地理位置使得富源有云南“东大门的美誉。富源县有许多名优土特产，魔芋便是其中一种。魔芋是天南星科魔芋属植物，含有丰富的碳水化合物和微量元素。富源魔芋块大质优，在周边地区享有盛名。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

魔芋营养分析：
        魔芋富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50%—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖，是由众多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物，在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1.7，分子量可高达106道尔顿，粘度特高，溶于水，在水中膨胀度特大，具有特定的生物活性。
        魔芋这些特性，决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、**、石油开采等方面都有的用途。此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生，由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物，所以象淀粉一样，可以制成黄原酸酯，应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 曲靖花魔芋回收，富源邦农魔芋供应。

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、中国台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 曲靖魔芋品种哪种好，富源邦农魔芋供应。云南珠芽黄魔芋厂家

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目前，魔芋食品非常受欢迎。很多人称魔芋为神奇食品。当魔芋吃的时候，它尝起来很好，尝起来很新鲜。它适合每个人吃。此外，在烹饪过程中制作魔芋的方法也很简单，可以与多种配料搭配，做出美味佳肴。因为魔芋食品热量低，所以很多人，尤其喜欢吃魔芋。我们先来谈谈吃魔芋的禁忌。

食用魔芋的禁忌：

魔芋冷，伤寒，腹泻，肠胃不适不宜过量食用；魔芋是头发，有皮疹，皮肤瘙痒等皮肤病的人们应该少吃。魔芋是有毒的，不能生吃。它需要研磨和加工。可以煮3个多小时才可食用。魔芋和芋头是不一样的。由于魔芋的全株是有毒的，所以块茎多，不能直接吃。必须通过磨削、烹饪、漂洗等工艺进行，加工产品可从超市购买。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

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