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中国是世界上**早应用人参并用文字记载人参的国家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“

参”字，这是个典型的象形文字。该字为上下结构，上部为人参地上部分的集中表现，茎上生着多个核果状浆果，这是人参**主要的植物学特征。下部则着人参的根茎，主根，侧根等。甲骨文始于商殷时代，距今有3500年以上的历史。在3500年前我国就已经创造出生动形象的“参”字，并有准确可靠的记载。

公元121年，东汉许慎撰《说文解字》：“参，人参，药草，出上党。”这是文献中对人参产地的**早记载。

《晋书.石勒别转》：“初勒家园中生人参，葩茂甚盛。”可见人参栽培在当时已经开展， 那是遥远的1800年前。 参纪（上海 ）农业科技 发展 有限公司 给您产生 关干 世纪 参能量 素，如果 人参 市场需求 邀请 打电话 我司 。直销世纪参能量素什么味

人参，想必大家都不会觉得很陌生，在国内的各大电视剧中和武侠小说中都可以见到对人参的描述，人参被认为是生命的救急药，人生之所以会有这么好的效果，这是因为人参中含有一种特殊的成分，那就是人生皂苷。人参皂苷是只存在人参药材中，服用含有人参皂苷的药品，能够很快的恢复精力，抵抗疾病。

人参皂苷是一种固醇类化合物，三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。因为人参皂苷影响了多重的代谢通路，所以其效能也是复杂的，而且各种人参皂苷的单体成分是难以分离出来的。

人参皂苷 Rh2单体对细胞的生长有作用,能诱导细胞凋亡，逆转细胞异常分化，抗转移，与化疗联用能起到增效减毒的作用。 除去抗作用外，人参皂苷具有提高机体免疫力、、改善心脑血管供血不足、调节系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。 官方世纪参能量素厂家供应参纪（上海 ）农业科技 发展 有限公司 给您产生 关于 鲜活 人参 ，如有 世纪 参能量 素需求 欢迎 致电 我司 。

中气者，经络之根本，经络者，中气之枝叶，根本既茂，枝叶自荣，枝叶若萎，根本必枯。肝脾主营，肺胃主卫，皆中气所变化也。凡沉、迟、微、细、弱、涩、结、代之诊，虽是经气之虚，而实缘中气之败，仲景四逆、新加、炙甘草，方在甘草。皆用人参，补中气以充经络也。

白术止湿家之渴，人参止燥证之渴。白术渗土金之湿，散浊气而还清，清气飘洒，真液自滴，人参润金土之燥，蒸清气而为雾，雾气氤氲，甘露自零。至于盛暑伤气之热渴，大汗亡津之烦躁，加人参于白虎，清金之内，化气生津，止渴涤烦，清补之妙，未可言喻。麦门冬汤，方在麦冬。竹叶石膏汤，方在竹叶。二方之用人参，清金补水之玉津也。

熟用温润，生用清润。

什么是保鲜参 以园参为原料，洗刷后经过保鲜工艺处理而成的人参制品称为保鲜参。目前市场上销售的塑封装白色保鲜参的加工方法为：鲜园参、洗刷去皮、晾干表面水分，硫磺熏制漂白、高度白酒浸泡、真空塑封。 人参的现行加工方法既有古代延续下来的，也有单纯追求外形美观而忽视内在质量的现代工艺，比如这种硫磺熏制的保鲜参，除了诱人的外观还保持人参的摸样，内在皂苷的含量几乎为零。**对市场上销售的这类产品做过化学检验，皂苷的含量只有0.029%左右，而国家的标准是大于等于0.20%；二是氧化硫的指标也严重超标，检测值为0.11而国家的标准为小于等于0.05，这种人参的滋补价值显然已经荡然无存。

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从红参、生晒参或白参分离出30余种人参皂甙(可以分为三组,即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组)，分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。

有机酸及酯类有：柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、**酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

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产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。

朝鲜红参

加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名"独碗芦"，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。主根长约6～10厘米，直径约1～2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。支根多弯曲交叉。质坚体重。断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。

朝鲜白参

芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。须根大部除去，质松泡。断面有圆心。稍有香气，味甘微酸。

此外，日本栽培的人参，习称东洋参，始载于《纲目拾遗》，商品因加工不同，分为白参与红参两种。

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